操作方法
把番茄洗干净,切成小块,放在一旁的碗中。
切好辣椒,蒜子,准备好麻椒。
准备好鸡蛋,把鸡蛋打碎,放入碗中,然后用筷子把鸡蛋搅匀。
把火调至大火,倒入适量的油,至油锅滚烫后,倒入鸡蛋液。
鸡蛋液会从边上开始熟,用筷子把边上熟的部分先夹开,直到鸡蛋液基本都熟了,将火调至小火。
这时把辣椒,蒜子,麻椒都放入锅中,炒几下。
放入番茄,番茄带有水,这时可以把火调至大火,继续翻炒。
最后放入适量食盐,继续翻炒,炒到番茄熟了,就可以起锅了。
操作方法
把番茄洗干净,切成小块,放在一旁的碗中。
切好辣椒,蒜子,准备好麻椒。
准备好鸡蛋,把鸡蛋打碎,放入碗中,然后用筷子把鸡蛋搅匀。
把火调至大火,倒入适量的油,至油锅滚烫后,倒入鸡蛋液。
鸡蛋液会从边上开始熟,用筷子把边上熟的部分先夹开,直到鸡蛋液基本都熟了,将火调至小火。
这时把辣椒,蒜子,麻椒都放入锅中,炒几下。
放入番茄,番茄带有水,这时可以把火调至大火,继续翻炒。
最后放入适量食盐,继续翻炒,炒到番茄熟了,就可以起锅了。