西梅皮可以食用,但需要注意以下几点:

1.清洗:在食用西梅皮之前,应该先将其清洗干净,以去除表面的灰尘和杂质。

2.去除核:在食用西梅皮时,应该先将果肉剥离,再将果核去除,只吃果皮。

3.食用量:西梅皮虽然可以食用,但应该适量食用,不宜过量。过量食用可能会导致消化不良、腹泻等问题。

4.储存:如果要保存西梅皮,最好将其晾干或者放在通风干燥的地方,以防止发霉。

总之,西梅皮可以食用,但需要注意清洗、去除核、适量食用和储存等问题。