操作方法

准备好食材。

鸡蛋打散后加少许盐。

根据面粉量加入酵母。

温水将酵母和盐充分化开。

倒入面粉中,筷子搅拌成絮状。

加少许油揉面。

盖上盖子发酵。

发酵两倍大后,表面有小孔即可。

取出面团揉排气,揪成小团,擀成圆饼,划两个口子。

放入油锅,炸至两面金黄。

出锅即可食用。