操作方法

百合粥：最简单的百合粥只需要三样食材，大米，百合，冰糖；将鲜百合剥成瓣洗干净，大米洗干净煮粥，关火前几分钟加入冰糖和百合即可，注意鲜百合不宜煮太久；可以根据自己的喜好加入食材，下面会为大家举两种常做的粥。

绿豆百合粥：需要绿豆，大米，干百合，陈皮；首先把绿豆提前浸泡2-3个小时，干百合浸泡30分钟左右，陈皮浸泡10分钟左右，洗干净；把所有食材放入锅中，加入适量的水，开大火烧开后变为小火慢煮30分钟至绿豆开花即可，依据自己喜好加盐或加糖。

银耳莲子百合粥：需要银耳，莲子，鲜百合，大米，枸杞；银耳用水泡至变软，洗干净，撕成小朵；莲子浸泡几分钟，洗干净；大米浸泡30分钟左右，将银耳，莲子，大米加足量水倒入锅中煮粥，煮至银耳软烂加入鲜百合，继续煮至百合熟透，撒入枸杞即可。可依据自己喜好加红枣等其他食材。

接下来要为大家介绍百合的另一种吃法，做汤。冰糖百合银耳雪梨汤：需要雪花梨，百合，银耳，枸杞，冰糖；把梨洗干净切块，银耳和百合用温水泡30分钟左右，放入所有食材加上水小火煮15分钟以上即可，简单又美味。

南瓜百合汤：需要南瓜，百合，冰糖；南瓜去皮洗干净切成块，百合剥成瓣洗干净，将它们放入锅中加适量清水煮开，然后加冰糖转成中火继续煮30分钟左右，至南瓜和百合酥软即可。可依据个人偏好加入其他食材。