操作方法

先将材料准备好并处理

将肉剁碎,加入料酒、姜蒜、盐等调料,再打一个鸡蛋,搅拌均匀即可

然后将青椒蒂和青椒籽处理掉

将拌好的肉泥放入处理好的青椒中

开火烧油,将塞好肉的青椒放入锅中煎炸,至两面皮皱

再倒入少量水,加入酱油、盐等调料,焖煮5分钟。

最后出锅装盘即可。