操作方法

粉皮热水泡至7,8分发,放入冷水备用。

稍微多放点油,放几粒花椒爆香,姜蒜炒香。

胡萝卜丝炒软。

下粉皮翻炒,放点生抽,老抽。放一点点水闷一下。

放入辣椒,断生,加一点点盐即可。