一般来说，超市买的湿木耳已经经过了处理和清洗，可以直接使用，不需要再次泡发。但是，如果你对木耳的卫生有疑虑，或者想要更好的口感，可以将其泡发一段时间后再使用。

如果你决定要泡发湿木耳，可以按照以下步骤进行：

1.先将木耳泡在凉水中，大约需要泡发30分钟至1小时左右，直到木耳变软，有弹性。

2.将泡发好的木耳捞出，用清水冲洗干净，去除泡发时留下的杂质和泡沫。

3.将木耳沥干水分，可以用厨房纸巾或干净的毛巾擦干。

4.最后根据需要，可以将木耳切成小块或条状，用于烹饪。

需要注意的是，泡发时间过长或水温过高会导致木耳变得过软或变质，因此建议掌握好泡发时间和水温。另外，在泡发过程中，也要注意卫生，避免交叉污染。