空调一年没开需要加氟的原因是因为氟利昂气体会因为时间的推移而逐渐泄漏，导致空调内部氟利昂气体的浓度降低，从而影响空调的制冷效果。如果长时间不使用空调，氟利昂的泄漏速度会更快，因此需要加氟来补充氟利昂气体。

加氟的过程是由专业的维修人员进行的，需要使用专业的工具和设备来进行操作。在加氟之前，维修人员需要先检查空调系统的压力和氟利昂气体的浓度，以确定是否需要加氟。如果需要加氟，维修人员会在空调系统中注入适量的氟利昂气体，以恢复空调的制冷效果。

需要注意的是，加氟是一项比较危险的操作，需要由专业的维修人员进行。在加氟之前，用户应该先检查空调的运行状况，如果发现空调存在其他问题，应该先进行修理。此外，为了保护环境，使用含氟气体的设备应该遵守相关的法律法规，避免对大气层造成污染。