三伏天是指夏季中气温最高、最热的一段时间，通常是从夏至后第11天开始，分为初伏、中伏、末伏三个阶段，每个阶段10天左右。三伏天的日期是根据二十四节气和气象学上的一些规律来计算的。

在中国，二十四节气是根据太阳在黄道上的位置来确定的。夏至是二十四节气之一，通常出现在6月21日或22日。夏至后第11天开始就是初伏，第21天是中伏，第31天是末伏。因此，三伏天的日期通常是从7月初到8月中旬。

而三伏天的具体日期则需要根据当年的气象情况来确定。气象学家通常会根据历史气象数据和当前的气象预测，结合一些气象学上的规律，来预测当年的三伏天日期。

因此，2023年的三伏天日期还需要等到当年的夏季来确定。