黄皮是指香蕉的外皮,可以放在冰箱中保鲜,但需要注意以下几点:

1.黄皮放入冰箱后会变黑,这是因为低温会导致香蕉的淀粉转化为糖分,使得外皮变黑,但这并不影响香蕉的食用。

2.冰箱中的温度过低会使香蕉变得水分不足、口感变硬,因此建议将香蕉放在冰箱中温度较高的部分,如冷藏室的顶层或者冷冻室的门口。

3.黄皮放在冰箱中的保鲜时间为3-5天左右,如果放置时间过长,香蕉会变得过熟、变软,口感会变得不好。

总之,黄皮可以放在冰箱中保鲜,但需要注意温度和保鲜时间,建议在3-5天内食用,以保持香蕉的新鲜口感。