隔夜凉拌木耳熟的可以吃,但要注意以下几点:

1.保存方式:隔夜凉拌木耳应该放在密封容器中,放在冰箱里保存,以确保其新鲜和安全。

2.观察外观和气味:如果凉拌木耳外观有变质、发霉、变色或有异味,应该丢掉,不要食用。

3.注意个人身体状况:如果你有免疫系统问题、孕妇或老年人,应该避免食用隔夜凉拌木耳,因为这些人群更容易感染食物中的细菌和病毒。

总之,如果保存得当并且没有变质,隔夜凉拌木耳是可以食用的。但是,为了确保食品安全,建议尽量在食用前重新加工或烹饪。