晚上不吃饭可能会让你短期内瘦下来，但这并不是一个健康的减肥方式。以下是一些解释：

1.饥饿会导致代谢降低：如果你不吃晚饭，你的身体会开始感到饥饿。这会导致身体的代谢降低，因为身体会试图储存能量以应对食物短缺的情况。这可能会导致你的身体开始储存脂肪，而不是燃烧它。

2.影响睡眠：如果你在晚上不吃饭，你可能会感到饿，难以入睡。这可能会影响你的睡眠质量，因为你的身体需要能量来保持睡眠状态。如果你的身体没有足够的能量，它可能会导致你在夜间醒来或睡眠不深。

3.饮食不均衡：如果你不吃晚饭，你可能会错过一些重要的营养素，如蛋白质和纤维。这可能会导致你的饮食不均衡，对你的健康造成负面影响。

因此，虽然晚上不吃饭可能会让你短期内瘦下来，但这并不是一个健康的减肥方式。如果你想减肥，最好采用健康的饮食和运动计划，以保持身体健康和长期的减肥效果。