如果李子直接用糖泡，可能会导致以下几种情况：

1.李子变软：糖有吸水性，如果将李子直接用糖泡，糖会吸收李子的水分，导致李子变软，口感变差。

2.李子变甜：糖泡会让李子吸收糖的味道，导致李子变得非常甜，可能会影响口感和口感平衡。

3.李子变烂：如果李子的表面有裂缝或破损，糖泡会进入李子内部，导致李子变烂，影响口感和食用安全。

因此，建议在食用李子前将其先清洗干净，然后用糖腌渍一段时间，再进行食用。这样可以保持李子的口感和食用安全。