榴莲是一种水果,当榴莲成熟时,它会释放出一些汁液。这种汁液通常被称为“榴莲汁”,它是榴莲的天然成分之一,含有丰富的营养物质和味道。因此,当你看到榴莲放出水时,这是正常的现象,这意味着榴莲已经成熟了。如果你想食用榴莲,你可以选择将它切开,然后取出果肉食用。在处理榴莲时,你可以选择佩戴手套,以免被榴莲的刺刺伤手。