食品安全中国什么时候能给我们一个安全的食品环境
我国食品安全面临的挑战和存在的问题主要有:食品制造过程中使用劣质原料,添加有毒物质的情况仍然难以杜绝;超量使用食品添加剂,滥用非食品加工用化学添加剂,加工食品过程中使用劣质原料;农产品、禽类产品的安全状况也不容乐观;抗生素、激素和其他有害物质残留于禽、畜、水产品体内;面临转基因食品的潜在威胁,尽管目前还没有足够证据证明转基因食品对人类有害,但转基因食品安全性问题已引起人们的密切关注。
从经济体制来看,我们正在进行市场经济的制度建设,现在市场经济处于酝酿到发展的阶段,还没有达到成熟的地步。在未成熟之前,就难免有许多不按市场经济规律的经济行为出现。食品的假冒伪劣,就是一种违背市场经济规律的欺诈行为。所以,类似食品的问题就无法避免的了。而因为市场经济体制还没有健全,许多问题缺乏市场制裁机制,这样一般的制裁无法根治,问题也就不断出现。
从整个社会来说,我们现在处于转型期,如同市场经济体制还未成熟一样,转型期的社会现状,还有不少的规则没有建立健全。游戏规则不健全,问题出现往往无法解决或无法从根本上解决。尤其是,转型期间,人们潜藏的自我本我意识无限制地膨胀和爆发,而又缺乏健全的制衡机制,因而许多昧着良心的经济行为,也就层出不穷一下子无法根治了。