南市食品街呀
耳朵眼炸糕 十八街麻花 天津崩豆张 天津果仁张 天津鸡汤老豆腐 大福来锅巴菜 狗不理包子 天津煎饼果子 天津茶汤 .......
吃小吃,重要的是有特点, 北京的小吃的确是最多的,但我个人感觉(可能是因为在北京时间长了)北京的小吃没什么特点~就象没有正宗的京菜一样,都是引进各地的精华,加以改变做出来的~ 不过,这也可能是他的优点所在。 看你喜欢什么样的小吃,各地风味不同。 你可以在网上查资料,看你喜欢什么样的风味的。 不过,最好是去当地人多的地方吃,而且,店越小,越有特点,大店做出来的东西太商业化。 我一直想去的地方是福建和西安~ 天津我去过,但吃的不全,还想再去。
这个问题可以上网去找!
国际商场顶层
春江花月夜,甜蜜蜜,勇气等等.
狗不理包子 狗不理包子,因其创始人高贵友乳名狗不理而得名,为天津包子的代表品种,是半发面皮包鲜肉水馅蒸制而成,闻名中外。 半发面制皮,既有发面的香甜,又使馅的鲜汁得以保存。制鲜肉水馅,以七成瘦三成肥的鲜净好肉,放入鲜姜绞成细小的肉丁,一边搅肉一边放好酱油,然后再一边放水、一边搅,最后放味精、香油和葱末不停的搅,制成水馅。制好馅,合好面后,再经多道工序,蒸得的包干精致美观、鲜香浓郁,别有一番风味。 桂发祥麻花 酥脆香甜的油炸麻花,非常好吃。天津经营麻花的店铺极多,享有盛名的也不少,如王记大麻花、十香斋麻花、西北角麻花等,但是,桂发祥什锦夹馅麻花独占鳌头。 桂发祥麻花的创始人是范贵才、范贵林兄弟。他们兄弟俩各开一店,制作麻花技艺高超。1956年两店合并为公私合营的“桂发祥麻花店”,保持和发展了范家兄弟的传统制作技艺,使十八街麻花远近驰名,成为著名的风味小吃。 桂发样麻花,是用热油合面,撒上桂花、闽姜、白糖、青梅、核桃仁、青红丝等,制成酥馅面,搓成酥馅条,用糖汁合面,搓成白条;把一部分白条沾上芝麻,便成麻条。把酥馅条、麻条、白条合股拧,折对后再拧,然后放到油温在二百一、二十度的油锅里,炸成金黄色;出锅后夹上冰糖块,撒上青红丝和瓜条等,成为什锦夹馅麻花。 耳朵眼炸糕 为天津极享盛名的风味小吃。起源于光绪年间,“炸糕刘”刘万春在北门外窄小的耳朵眼胡同口开的炸糕店。他的炸糕皮酥脆嫩粘、馅细腻香甜,很受顾客欢迎。人们谈起这里的炸糕,很自然地称为“耳朵眼炸糕”。炸糕好吃难忘,字号奇特易记,尽管“炸糕刘”挂上了“增盛成”牌匾,但是,人们仍然叫它“耳朵眼炸糕”,最终店名也改为了“耳朵眼炸糕店”。 耳朵眼炸糕选料好,加工精、制作细。炸糕的皮薄均匀,绝不露馅。炸好后,外皮呈金黄色,既脆又酥,里皮嫩粘,馅香甜可口。 炸卷圈 炸卷圈是天津传统小吃,用香油、麻酱、酱豆腐、姜末、五香粉、盐等调拌绿豆菜、香干、香菜、粉皮等成馅,以豆皮卷馅,切成约十五厘米的长段,用面粉、醋、盐调成的糊,糊粘两头切口,然后下油锅炸,炸成金黄色即可。 炸卷圈清淡适口,外脆里嫩,天津人一般都是夹饼吃。 锅巴菜 锅巴菜是独特的风味小吃,天津人普遍喜欢吃。锅巴菜的主料锅巴,以上等绿豆和优质小米水磨成浆,摊成薄煎饼,切成柳叶块。以香油、姜末、葱花、面酱、酱油、酱豆腐等打成卤。然后,将锅巴放入卤内,轻轻拌合,以锅巴完全沾满卤为止,随即盛人碗内,再洒上辣油、香油、麻酱、酱豆腐汁、香菜叶等。 锅巴菜酥爽清香,滑润适口,再配以芝麻烧饼,风味异常。 豆浆 以黄豆水磨成浆,大锅煮开,浓香色白,营养价值极高。天津豆浆,历来以其质优著称。 天津人的习惯是喝豆浆只加少许盐,略有咸口即可,更显出豆浆的浓香味,也喜欢用豆浆冲鸡蛋。卖豆浆的店铺,也制作豆腐脑或老豆腐作早点供应,早点过后又制作豆腐出售,因此,俗称为豆腐房。豆腐房是天津供应早点的主要店铺。 豆腐脑 豆腐脑与豆浆、锅巴菜,为天津传统早点稀食的三大主要品种。天津的豆腐房,早晨都是既卖豆浆,又卖豆腐脑和老豆腐,早点过后卖豆腐。 豆腐脑,是以点得极嫩的豆腐为主料,以能盛起而不散为适度。盛人碗中,再浇上卤子为佐料,可荤可素,种类繁多。另外,顾客还可以根据自己的口味爱好,放人辣椒油、蒜汁等。
够不理包子最最好吃了啊!
糖炒栗子,果篦儿,煎饼果子
我也懒得贴来贴去了,你看一下这个帖子吧,里边全是吃的。
B芝兰斋糕点
儿子上高一,学习不好,精神不集中,哪里有看心理医生的?谢谢!
天津市的狗不理
我想这个附件就是你想要的
大沽路上的十八街麻花,北门外的耳朵眼炸糕,滨江道附近的狗不理包子都不错。
如果你不想跑那么多地方就吃的很全,当然首选就是食品街了,那的东西相对来说比较全,可是价钱就不太便宜,如果觉得贵那其他的地方比较分散,不太容易找,其实食品街的附近也有很多小吃,可以在那附近转转,如果想吃天津有名的东西那就去滨江道,那相对来说比较全,顺便还可以逛街
天津二商校 这是天津最老牌的专业烹饪学校 短期速成的学习班不会很贵 地址 南开区 长江道 桃里园饭庄旁
天津站在月牙河火车站附近都没像样的海鲜店.1,出站坐97路到瀚金佰海鲜楼(只可惜晚上火爆).2,打的去机场友鹏,或河北区(真理道旁的)友鹏.要么干脆去塘沽的"老渔民"(可惜太远).
真素诚在南开区西湖道也有吧,昨天经过那里,人超多。 我觉得赵师傅的煎饼果子也就那么回事,就是小料多些罢了。只要买门脸的煎饼果子其实都不错。
锅巴菜,在天津叫“ga ba cai""和天津的漕运有关,历史悠久。早年船中饮食品种少,锅巴菜号称“素中荤”,素卤、素料,回民小吃居多。 食品街的“满天红”最佳。中环线的“大福来”、“真素诚” 万全道的“小柴锅巴菜”我常常吃,也不错。
可以自己买海鲜去那里的小饭店加工
加载中...
提问