早餐吃面包不能说不好,只是会胖的~ 外国人大多数人都是早上吃面包喝水,所以才会很胖的~
谁都知道面包是用面粉加工制成的,而南太平洋一些岛屿上的居民所吃的面包,不是用面粉做的,而是直接从树上采摘的。这种能结“面包”的树叫做面包树。 面包树可以说是一座天然的面包厂,它可以在1年之中向人们无偿地提供3次成熟的面包果。人们将从树上摘来的成熟硕果放在火上烘烤,待烤至黄色时,就可食用。当用手掰开烤熟了的面包果时,乳白色果肉发出的阵阵香味扑鼻而来。这种烤制的“面包”,松软可口,酸中有甜,其风味很像商店里出售的面包。你千万别小看这种天然“面包”,它的食用价值还挺高,可与山芋相比。它含有大量的淀粉,少量的脂肪和蛋白质,还有丰富的维生素A和B。面包果除了可以直接烤食以外,还可以用来制作果酱或酿酒。 由于面包果是当地居民必不可少的木本粮食,所以,人们在自己住宅的前前后后都种上了面包树。据说一棵面包树所结的面包果就能养1~2人。 那么,面包树究竟长得什么样呢?面包树是一种四季常青的乔本,10米多高。树干粗壮,枝叶繁茂。它的叶子很大,羽状深裂。它的叶子是一种天然的艺术品,叶子基部绿色,中间黄色,叶尖绛红,当地居民常常用它的叶子编织成自己喜爱的漂亮帽子。其花单性,雌雄同株,雄花序呈穗状,雌花呈圆球形,它的雄花和雌花序都是分别从叶腋长出。圆球状的雌花序成熟时就是可口的面包果。这种果是一种聚花果。面包果的大小不一,小如柑桔,大似足球。面包树的结果期还特别长,从头年11月一直可以延续到次年7月,长达9个月之久。一棵面包树在一年之中分批结果,依次成熟,1年可以收获3次。每棵树可以向人们提供面包果60~70年,这样的天然面包厂在世界上还是少有的。
先在碗里打一个鸡蛋,把馒头切成片,锅里放些油之后,在把馒头裹上鸡蛋,放在锅里炸成金黄色,可以装盘了.
当然不会了 外国人是很懂得营养搭配的 你吃了它 既营养又健康
他们也吃米饭呀,而且越来越流行吃米饭。不过很少吃白米饭,一般都是加各种材料和调料混合煮(烩)出来的。像意大利海鲜烩饭,西班牙辣肠烩饭和美国的芝士烩饭都是挺有名的,味道也不错。
有可能用泡打粉做的发酵剂,有一种独特的甜味,但如果全用泡打粉不用发酵粉的话,没有酵母发酵的馒头的那种香味。 一般做馒头用泡打粉的少,面包、点心或蛋糕用的多一点。 不知道你说的甜味是那种味道,也有可能是加了甜蜜素、蛋白糖等,这些一般也是做点心时用的添加剂。
我查过《食物成分表》,面粉100克的热量是350左右,馒头100克是208克左右。
分开吃一次吃一点。
每个笼子里每种都固定放几个,然后拿起来就不必一会儿这边找,一会儿那边找了
烤制的食品表面都是黄色的呀 为了让面包更松软口感更好,里面会加黄油,奶油等奶制品,这样烤出来的面包不仅外观好看,口感也非常好哦
你好! 介子推,又名介之推,介推。他追随公子重耳(后为晋文公)流亡国外。文公回国后,重赏随从。介子推却未得赏赐,与母隐居绵山(即今山西省介休县东南的介山)。后来,文公要给他封官赐爵,他却坚辞不受。文公无奈,只得放火烧山,本想逼他出来,没想到竟把介子推母子烧死在山中。后因寒食和清明相连,逐渐合为一个节日,但节前蒸“子推馍”的习俗,在陕北的榆林和延安两地一直流传至今。
加豆面是关键,但不能多,大概是玉米面的1/6~1/8就可以了,太多了有豆腥味 小苏打不能多加,少加点可让玉米饼更松软
米饭含有较少的维生素B1、B2,蛋白质、较少的脂肪、碳水化合物(较多)、钙磷铁。其中,碳水化合物就是糖。 面食中营养成份和米饭几乎相同,只是各项都要略多点,碳水化合物(糖)含量差不多。面包饼干这类食品含糖量更多些。 可见,米和面这些粮食主要供应人所需要的糖。据说,一两大米或面粉,抵得上70毫升50%的葡萄糖注射液的含糖量呢。长期食面会长胖 馒头的热量233卡/100克,米饭的热量177卡/100克。 消化程度方面,大米和面食没有什么差别,都是容易消化的食品。但是如果按重量来说呢,米饭含水量比馒头、烙饼等面食高,因而单位重量的热能比较低 在蛋白质方面,虽然面的蛋白质数量比米中高些,但是其中蛋白质的质量却比米低。面中含有40%的“醇溶蛋白”,其中严重缺乏赖氨酸;米中“醇溶蛋白”含量低于20%,米蛋白的生物价值在常见谷类中较高。 在维生素方面,以前生活水平低、副食很少,吃米确实容易患营养缺乏症。可如今各种鸡、鱼、肉、蛋换着吃,维生素B1不再成为主要问题,面食的优势也就难以体现了。
面包,作为方便、快捷的快餐食品,逐渐走进了都市家庭的日常生活。为了更加丰富生活情趣,有很多人很想“自己创造美味”。下面,就介绍几种以超市中常见的切片、汉堡胚、不夹馅的小餐包、起酥等为材料,自己动手调理花式面包的方法。 自制汉堡包 面包材料:汉堡包胚。 其他配料:洋葱、生菜、黄瓜片、西红柿片、芝士片、汉堡肉饼、鸡肉、火腿、沙拉酱、番茄酱、千岛酱等。 做法:在切开的汉堡胚中间挤入酱料,然后任选你喜欢的配料夹在两片胚之间;为了更有诱人的色感,你还可以在外表用番茄酱挤成漂亮的造型。 自制奇异水果面包 面包材料:无馅起酥面包、无馅小餐包。 其他配料:各种水果片,如草莓、苹果、猕猴桃、哈蜜瓜、蜜桔、樱桃等。 做法:将冷的起酥面包、小餐包微波加热8分钟后,在表面装饰你所喜好的水果片。 自制三文治 面包材料:切片吐司面包。 其他配料:火腿片、小黄瓜、乳酪片、蛋汁(将蛋加入适量的盐打散)。 做法:将沙拉酱挤在切片面包的一面,铺上备妥之配料,每层挤上沙拉酱;双片对齐,沾上蛋汁后放入已预热的平顶锅,煎至金黄色,切成三角形。 自制沙拉船 面包材料:热狗包胚、配餐小面包。 其他配料:沙拉酱、小黄瓜、马铃薯、胡萝卜、白煮蛋等。 做法:在切开的面包片中间铺上蔬菜沙拉,就会开成一只美丽的“小木船”。 烤面包只要蛋清 烤面包过硬的情况常常是因为你加入了过多的蛋黄,这时,试试只加鸡蛋清,烤出的面包就会很松软了。跟着学做一下下面两种面包吧: 杏仁巧克力面包(在甜面包中加入巧克力和杏仁别有风味!) 配料: 水1大杯;2勺黄油和半勺香草;3杯面包粉;3%4杯的巧克力(略微带有甜味的)粉;3勺白糖;1勺干酪;3%4勺的盐;2小勺干酵母;1%3杯杏仁片;鸡蛋清一只。 做法: ★把上述除杏仁以外的配料放入面包机中,在揉面过程即将结束前的5-10分钟加入杏仁。 ★选择“甜面包方式”和“低烤色”方式制作面包,烘烤至结束,冷却后即可食用。 用时情况:总计3小时40分钟,其中准备时间10分钟。 酸乳香草面包(看上去柔软金黄,让人垂涎欲滴!) 配料: 半杯水;1勺香草;1%3酸奶油;一个鸡蛋清;1勺黄油;3杯面包粉;加3勺白糖;1勺盐;2小勺干酵母。 做法: ★把上述原料放入面包机中,进行搅拌。 ★选择“甜面包方式”和“低烤色”方式制作面包,烘烤至结束,冷却后即可食用。 用时情况:总计3小时35分钟,其中准备时间5分钟。
干酵母(YEAST)就是发酵粉
以前在西安老家做过凉皮。 方法: 1.把面粉加水和成稀糊状,和的过程中顺一个方向搅拌并用勺子的背面压平其中的小疙瘩,放置一会儿。 2.用一较大的锅加水烧开。 3.将萝萝(专用蒸凉皮的器具——不锈钢、平底,两边的提手)底部均匀抹上食用油。 4.将和好的稀面糊搅匀,用勺取适量倾于萝萝上,手把着两边提手迅速在底部摊匀,放置于开水上,盖上锅盖,等面皮起泡,提起萝萝,顺萝萝内边用小刀分离粘连处,倒扣在案板上即可。
皇冠蛋糕--它可是全国数一数二的有名的糕点店之一哟!!
馒头皮是馒头芯与外界接触的"保护屏".由于这个"屏"与内部起着热交换空气交流的作用,两面所处的环境不同,温度不同,湿度不同,而面粉性状的可塑性极强所以就形成了皮.而这种皮相对于馒头芯来说,是相对更防渗水!
鲁嘻饼饼屋 义大利雪藏蛋糕屋 靝香斋 の?瞬璧? 皇后饼店 法国蓝带糕点房
馒头是一种生物发酵食品,馒头在制作过程中会加入酵母或酵种,经过一段时间的发酵,里面的微生物(酵母)会繁殖增多,把大量的淀粉转化寡糖和单糖,并且同时会放出大量的二氧化碳。这些气体并不能立刻跑出来,因为它被面团中的蛋白质网状结构所包住。这时的气体所占空间还很小,在面团加热过程中,内部的气体受热会膨胀,内部空间惭惭增大,而这时面团中的蛋白质会受热变性而凝固,正好把里面的气体包住。因此,我们在吃馒头时会看到很多小洞洞。同样的道理面包里的小洞洞也是这样产生的,只不过面包在加工过程中,它内部的酵母活跃程度要比馒头的高,所以它的气孔就比较大。
肯定是不行的啊,不是一样的菌啊 你如果买不到酒曲,可以去淘宝网买啊,名牌安琪甜酒曲加上寄费比上海的大卖场还便宜呢,又方便
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