现在的碘盐,应该后放盐,否则碘份就会流失。
先把青菜洗净,大的要切一下,肉切末,一些米面(大米磨的面粉,不要太细了)。锅烧热放入油,倒入青菜和肉末,再慢慢加入米面,并不断的翻炒,注意米面不要多了,这要根据不同的青菜水分的多少来决定的,水分大一些的,可能多一点,水分少一些的,就要少加了,这是关健,这样不断的翻炒,中间要加入盐和你自己喜欢的调料。至到米面熟了为至,就可以起锅了。自己多练习几次就掌握了。
记得还有一个最有效的,就是吃芹菜,芹菜是粗纤维 但是他也有降压的作用!~我姑姑用过,很有效!
可以做韩国泡菜,四川泡菜 原料:香菇,圆白菜叶,肉馅,葱末 做法: 1.香菇剁成细末,在香菇末中加入肉馅.撒上葱末,加盐、味精、花椒粉、淀粉拌匀 2.圆白菜叶不要中间的硬茎,在开水中烫软,裹上肉馅,摆放在盘中 3.上蒸锅蒸熟,大概水开后20分钟就可以了 4.最后将盘中的汁水倒入锅中,加少许味精、蚝油、辣椒碎、水淀粉烧开,浇在蒸好的白菜肉卷上即可。
酸萝卜
最普通的还有地菜
紫苏,俗称苏子,为唇形科一年生草本植物,夏秋开花,子粒较 小,呈紫黑色,老茎称苏梗。 紫苏叶有一种特殊的芳香,可拌凉菜或作羹汤。用紫苏嫩叶加大 葱、辣椒、精盐、酱油、醋和香油拌菜,有开胃和预防感冒的功效。 苏子可榨油,出油率为45%,富含不饱和脂肪酸,其营养价值高 于普通食用油,能有效降低胆固醇,防止动脉硬化和血栓形成。 据北京蔬菜研究所近年对300多种蔬菜样品进行的防癌活性物质 成分的检测结果,其中紫苏名列榜首。 紫菜是藻类植物,呈椭圆形扁平状,长约一、二寸,多生长于面朝东、风浪较大的岩礁潮间带。渔山、南韭山、檀头山等岛均有天然生长。 我县1965年开始人工养殖紫菜。每年9月附苗,11月开采,至立春可采冬菜五道。入冬后头道采集的紫菜,状薄、质细、味鲜,为上品。紫菜剪集后,需用淡水漂洗,切碎,连片薄摊于竹簟上,晒成一张张方圆各异的干品。可配佐料生吃或放汤,也可用油炸。 紫菜食用价值高,富含碘、蛋白质、维生素A、维生素C、维生素D、氨基酸等八种成份,营养丰富,滋味鲜美。宋代曾列为朝廷贡品。《本草纲目》记载:“瘿瘤脚气者宜食”。对于防治甲状腺肿大、慢性气管炎、水肿和湿性脚气、高血压等症均有一定疗效。
主料: 里脊肉切成丝(用蛋青搅办均匀) 辅料: 红萝卜丝 红辣椒丝 木耳 蒜薹 配料: 单县豆瓣酱 盐 酱油 味精 鸡精 料酒 糖 白醋 蒜沫 制作方法:油锅烧热 放入肉丝 炒五六成熟 少放一点酱油 豆瓣酱 再放入红萝卜丝 红辣椒丝 木耳 盐 味精 鸡精 糖 醋(糖和醋多放 并且一定要成比例 否则就没有鱼香味 少放一点料酒 多放点蒜沫 炒熟 出锅 我在家里经常这样做的哦
最佳选择:麻辣火锅,既开胃又补充体力,又爽口,过瘾得很
直接用超市里买的那种紫菜就可以,是可以直接吃的。我们也是直接这样做着吃的。
楼上这位前辈厉害!佩服!
把包菜用手撕成块,烧小半锅开水,把包菜扔进去过水后立即捞出。切红绿辣椒、葱、姜、蒜成小丁,和过水后的包菜放在一起,然后加入盐、料酒、糖、醋。最后,把锅内放油,下花椒粒炸香后,捞出花椒,把油浇在包菜上,拌匀。然后盖上盖子,一小时后就可以吃了。 这道菜是西北风味的拌法,是我待客的保留菜品。
你说的是蛋饺吧,1.将铁圆勺在炉上烧热,里面放一点油2.然后将搅拌好的鸡蛋舀一点到放到圆勺里,摊成 圆圆的蛋饼。 3.最后就是把剁好的肉馅(肉馅放点淀粉,盐)包在蛋饼中,轻轻捏紧。放在炉上蒸20分钟。我女儿就爱吃。小孩不爱吃纤维多的菜,我就在肉馅中拌点青菜,这样的话,荤素搭配还挺好,你可以试试!
告诉你一个非常简单的方法,超市买一瓶李锦记的卤水汁,按照瓶上的说明做,最后收干锅里的汁,味道很好.
那是作不出的.方便面本身的面条经过机器的压制已经定型,如果长时间煮还会有异味产生(别去信什么不加防腐剂之类的广告词,煮完方便面的水碱水的味道很重的),要做意大利面可以到菜市场买一点菜汤面(有点粗的那种),回来先把面条煮熟冷却,然后炒与之相配的炒菜,烧好后连汤带汁浇在面条上,拌上西红柿酱,搅拌均匀,意大利面就制成了.
可以
谁说的我觉得一点也不科学,我就是很喜欢吃醋的啊,我一般什么吃什么都要用上醋. 我怎么喜欢吃醋我现在都生了一个健康的小宝宝,现在都快9个多月了呢? 不用怕,没什么关系的啊!!!
鲜玉米鸡蛋饼 新鲜玉米放入搅拌器绞碎,加入新鲜鸡蛋搅拌均匀作成原料(不用放水和糖),用平底锅加入香油高火加8成热,放入原料煎成玉米饼,清香可口,很有营养。 鸡蛋玉米羹 材料: 罐头玉米160克,鸡蛋2个,罐头蘑菇40克,淀粉5克,牛奶100克,净冬菇、料酒各25克,鲜豌豆粒20克,精盐4克,葱、姜各1克。 制作方法: 1、鲜豌豆放入热碱水中泡一下,捞入凉水中泡凉; 2、炒锅烧热,加油用葱、姜、料酒煸锅; 3、倒入豌豆、蘑菇、冬笋,稍烩后,加水,倒入玉米、鸡蛋、牛奶和盐,开锅后加入淀粉勾芡即可。 奶香玉米饼 材料: 鸡蛋黄2只、面粉100g、新鲜玉米2条、奶油40g(室温放软)、适量的水、盐或糖(吃咸的加盐,甜的加糖) 制作方法: 所有材料混在一起,拌均匀成糊状就可以了。可以用平底锅煎或烤箱烤,如果是用烤箱,盘子要铺锡纸或涂层牛油。 如果玉米的水不够,加适量的水开成糊状。糊倒在烤盘里,上面放些牛油粒。 枸杞鸡汁玉米羹 材料: 嫩玉米粒50-100克,枸杞子15克,鸡蛋一个,鸡汤视人数而定。 制作方法: 将嫩玉米粒蒸熟烂或压烂,放入鸡汤中煮透。放入枸杞子煮5分钟,勾淀粉,用蛋花,调味后即可食用。 冰糖五彩玉米羹 材料: 嫩玉米粒50-100克,豌豆、枸杞子、菠萝丁、冰糖、淀粉适量,鸡蛋一个。 制作方法: 将嫩玉米蒸熟,或用干净纱布包起来,用小擀面杖压烂,放入开水中煮熟烂。加和菠萝丁、豌豆、枸杞子、冰糖,煮5分钟,加适量淀粉水,使汁变浓。将鸡蛋打碎,用蛋花,烧开后即可食用。 玉米粒巧制珍珠蒸蛋 材料: 罐头玉米粒1/2罐、盒装嫩豆腐1盒、鸡蛋2个、水1碗。 调味料: 盐1/2小匙、白胡椒粉少许。 制作方法: 1、取一深盘,豆腐切丁放入再撒上玉米粒。 2、鸡蛋加水打匀,倒入盘中,移入蒸锅以大火蒸1分钟,改小火再蒸7分钟即成。 提醒: 蒸蛋也可用电锅,在内锅放1杯水,锅盖不完全盖严,就不用怕蒸出蜂窝蛋了。
我们家的泥螺做法是祖传的,家乡靠海边较近,吃泥螺是常有的事,所以对泥螺的做法也是有一套的,其具体的制作方法是:取鲜活泥螺洗净,放少许盐去沫后再洗净,起油锅放入葱、姜、蒜、酱油、少许糖及鸡精、料酒煮片刻后倒入泥螺煸炒两分钟左右,用水淀粉勾芡,起锅前加入少许胡椒即可,口味偏重者可加入辣椒。这道最关键的是掌握火候。
我经常先放鸡精提味,起锅时再加入少量味精。这样菜的味道很好。
如果喜欢中餐的话就买保温饭盒吧 也可以来点三明知,水果沙拉
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