餐饮业会计核算中哪些属于低值易耗品及如何摊销餐饮业会计核算中哪些属于低值易耗品及如何摊？
1，一次摊销采用这种方法是在低值易耗品领用时，将其价值一次转作生产费用或有关支出，计入当期损益，作为当期收入的抵减数。实际这是一种简便核算方法，低值易耗品的价值是在使用过程中逐渐消耗的，并不是使用一次就消耗了全部价值。适用范围：适用于单位价值较低或使用期限较短、容易损坏、破碎、而且一次领用不多的低值易耗品。正因为它的价值较低，数量不多，所以一次全部计入当期的成本费用也不会对本期的利润造成太大的影响。例：某企业本月份各部门领用工具如下：部门计划成本加工车间800元管理部门300元根据领料凭证，作会计分录如下：借：制造费用800管理费用300贷：低值易耗品11002，分期摊销采用这种方法时，在低值易耗品领用时，将其全部价值先计入待摊费用或长期待摊费用账户，然后根据低值易耗品的价值和耐用期限计算每期摊销额，分期摊入各期的有关成本、费用账户。适用范围：适用于价值较高，使用期限较短的低值易耗品。因为价值较高，所以不能一次性计入当期的费用，根据使用期限分期摊销，又不会导致待摊费用的摊销期限较长。账务处理：领用时：借：待摊费用（长期待摊费用）贷：低值易耗品摊销时：借：制造费用（管理费用）贷：待摊费用报废时：借：制造费用（管理费用）原材料（回收的残值）贷：待摊费用3，五五摊销采用这种方法在领用时按低值易耗品价值的50%进行摊销，报废时，摊销其余的50%价值；然后现注销在用低值易耗品的价值和已摊销的低值易耗品摊销额。需设置这样几明细科目，在库低值易耗品、在用低值易耗品、低值易耗品摊销三个明细科目。例：设某企业采用五五摊销法对在用低值易耗品进行核算。某车间领用库存新低值易耗品一批，实际成本为2000元。领取低值易耗品时，作会计分录为：借：低值易耗品--在用低值易耗品2000贷：低值易耗品--在库低值易摊销时：借:管理费用1000贷:低值易耗品-低值易耗品摊销1000待报废时：借:管理费用1000贷:低值易耗品-低值易耗品摊销1000再注销低值易耗品摊销：借:低值易耗品-低值易耗品摊销2000贷:低值易耗品-在用低值易耗品2000从税法的角度出发，能在当期确认的损益，应尽量在当期确认，这样能减少当期利润，从而达到延迟纳税的目的。举个例子，2006年实现利润100万元，应纳税33万元。如果其中有50万元能转移至2007年再实现利润，那么2006年只需纳税16.5万元，对你公司而言，即使你不把差额的16.5万元拿去投资，只放在银行里吃利息，利息收入也相当可观了。当然，如果有其他的目的，象上市公司为了提高当期股份而使当期的利润上升等等，就会让一些费用摊销不进入当期损益。
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