先在碗里打一个鸡蛋,把馒头切成片,锅里放些油之后,在把馒头裹上鸡蛋,放在锅里炸成金黄色,可以装盘了.
当然不会了 外国人是很懂得营养搭配的 你吃了它 既营养又健康
他们也吃米饭呀，而且越来越流行吃米饭。不过很少吃白米饭，一般都是加各种材料和调料混合煮（烩）出来的。像意大利海鲜烩饭，西班牙辣肠烩饭和美国的芝士烩饭都是挺有名的，味道也不错。
有可能用泡打粉做的发酵剂，有一种独特的甜味，但如果全用泡打粉不用发酵粉的话，没有酵母发酵的馒头的那种香味。 一般做馒头用泡打粉的少，面包、点心或蛋糕用的多一点。 不知道你说的甜味是那种味道，也有可能是加了甜蜜素、蛋白糖等，这些一般也是做点心时用的添加剂。
我查过《食物成分表》，面粉100克的热量是350左右，馒头100克是208克左右。
分开吃一次吃一点。
每个笼子里每种都固定放几个,然后拿起来就不必一会儿这边找,一会儿那边找了
烤制的食品表面都是黄色的呀 为了让面包更松软口感更好,里面会加黄油,奶油等奶制品,这样烤出来的面包不仅外观好看,口感也非常好哦
你好！ 介子推，又名介之推，介推。他追随公子重耳（后为晋文公）流亡国外。文公回国后，重赏随从。介子推却未得赏赐，与母隐居绵山（即今山西省介休县东南的介山）。后来，文公要给他封官赐爵，他却坚辞不受。文公无奈，只得放火烧山，本想逼他出来，没想到竟把介子推母子烧死在山中。后因寒食和清明相连，逐渐合为一个节日，但节前蒸“子推馍”的习俗，在陕北的榆林和延安两地一直流传至今。
加豆面是关键，但不能多，大概是玉米面的1/6~1/8就可以了，太多了有豆腥味 小苏打不能多加，少加点可让玉米饼更松软
米饭含有较少的维生素B1、B2，蛋白质、较少的脂肪、碳水化合物（较多）、钙磷铁。其中，碳水化合物就是糖。 面食中营养成份和米饭几乎相同，只是各项都要略多点，碳水化合物（糖）含量差不多。面包饼干这类食品含糖量更多些。 可见，米和面这些粮食主要供应人所需要的糖。据说，一两大米或面粉，抵得上70毫升50%的葡萄糖注射液的含糖量呢。长期食面会长胖 馒头的热量233卡/100克，米饭的热量177卡/100克。 消化程度方面，大米和面食没有什么差别，都是容易消化的食品。但是如果按重量来说呢，米饭含水量比馒头、烙饼等面食高，因而单位重量的热能比较低 在蛋白质方面，虽然面的蛋白质数量比米中高些，但是其中蛋白质的质量却比米低。面中含有40％的“醇溶蛋白”，其中严重缺乏赖氨酸；米中“醇溶蛋白”含量低于20％，米蛋白的生物价值在常见谷类中较高。 在维生素方面，以前生活水平低、副食很少，吃米确实容易患营养缺乏症。可如今各种鸡、鱼、肉、蛋换着吃，维生素B1不再成为主要问题，面食的优势也就难以体现了。
面包，作为方便、快捷的快餐食品，逐渐走进了都市家庭的日常生活。为了更加丰富生活情趣，有很多人很想“自己创造美味”。下面，就介绍几种以超市中常见的切片、汉堡胚、不夹馅的小餐包、起酥等为材料，自己动手调理花式面包的方法。 自制汉堡包 面包材料：汉堡包胚。 其他配料：洋葱、生菜、黄瓜片、西红柿片、芝士片、汉堡肉饼、鸡肉、火腿、沙拉酱、番茄酱、千岛酱等。 做法：在切开的汉堡胚中间挤入酱料，然后任选你喜欢的配料夹在两片胚之间；为了更有诱人的色感，你还可以在外表用番茄酱挤成漂亮的造型。 自制奇异水果面包 面包材料：无馅起酥面包、无馅小餐包。 其他配料：各种水果片，如草莓、苹果、猕猴桃、哈蜜瓜、蜜桔、樱桃等。 做法：将冷的起酥面包、小餐包微波加热8分钟后，在表面装饰你所喜好的水果片。 自制三文治 面包材料：切片吐司面包。 其他配料：火腿片、小黄瓜、乳酪片、蛋汁（将蛋加入适量的盐打散）。 做法：将沙拉酱挤在切片面包的一面，铺上备妥之配料，每层挤上沙拉酱；双片对齐，沾上蛋汁后放入已预热的平顶锅，煎至金黄色，切成三角形。 自制沙拉船 面包材料：热狗包胚、配餐小面包。 其他配料：沙拉酱、小黄瓜、马铃薯、胡萝卜、白煮蛋等。 做法：在切开的面包片中间铺上蔬菜沙拉，就会开成一只美丽的“小木船”。 烤面包只要蛋清 烤面包过硬的情况常常是因为你加入了过多的蛋黄，这时，试试只加鸡蛋清，烤出的面包就会很松软了。跟着学做一下下面两种面包吧： 杏仁巧克力面包（在甜面包中加入巧克力和杏仁别有风味！） 配料： 水1大杯；2勺黄油和半勺香草；3杯面包粉；3%4杯的巧克力（略微带有甜味的）粉；3勺白糖；1勺干酪；3%4勺的盐；2小勺干酵母；1%3杯杏仁片；鸡蛋清一只。 做法： ★把上述除杏仁以外的配料放入面包机中，在揉面过程即将结束前的5－10分钟加入杏仁。 ★选择“甜面包方式”和“低烤色”方式制作面包，烘烤至结束，冷却后即可食用。 用时情况：总计3小时40分钟，其中准备时间10分钟。 酸乳香草面包（看上去柔软金黄，让人垂涎欲滴！） 配料： 半杯水；1勺香草；1%3酸奶油；一个鸡蛋清；1勺黄油；3杯面包粉；加3勺白糖；1勺盐；2小勺干酵母。 做法： ★把上述原料放入面包机中，进行搅拌。 ★选择“甜面包方式”和“低烤色”方式制作面包，烘烤至结束，冷却后即可食用。 用时情况：总计3小时35分钟，其中准备时间5分钟。
干酵母(YEAST)就是发酵粉
以前在西安老家做过凉皮。 方法： 1.把面粉加水和成稀糊状，和的过程中顺一个方向搅拌并用勺子的背面压平其中的小疙瘩，放置一会儿。 2.用一较大的锅加水烧开。 3.将萝萝（专用蒸凉皮的器具——不锈钢、平底，两边的提手）底部均匀抹上食用油。 4.将和好的稀面糊搅匀,用勺取适量倾于萝萝上,手把着两边提手迅速在底部摊匀,放置于开水上,盖上锅盖,等面皮起泡，提起萝萝，顺萝萝内边用小刀分离粘连处，倒扣在案板上即可。
皇冠蛋糕--它可是全国数一数二的有名的糕点店之一哟!!
馒头皮是馒头芯与外界接触的"保护屏".由于这个"屏"与内部起着热交换空气交流的作用,两面所处的环境不同,温度不同,湿度不同,而面粉性状的可塑性极强所以就形成了皮.而这种皮相对于馒头芯来说,是相对更防渗水!
鲁嘻饼饼屋 义大利雪藏蛋糕屋 靝香斋 の?瞬璧? 皇后饼店 法国蓝带糕点房
馒头是一种生物发酵食品，馒头在制作过程中会加入酵母或酵种，经过一段时间的发酵，里面的微生物（酵母）会繁殖增多，把大量的淀粉转化寡糖和单糖，并且同时会放出大量的二氧化碳。这些气体并不能立刻跑出来，因为它被面团中的蛋白质网状结构所包住。这时的气体所占空间还很小，在面团加热过程中，内部的气体受热会膨胀，内部空间惭惭增大，而这时面团中的蛋白质会受热变性而凝固，正好把里面的气体包住。因此，我们在吃馒头时会看到很多小洞洞。同样的道理面包里的小洞洞也是这样产生的，只不过面包在加工过程中，它内部的酵母活跃程度要比馒头的高，所以它的气孔就比较大。
肯定是不行的啊，不是一样的菌啊 你如果买不到酒曲，可以去淘宝网买啊，名牌安琪甜酒曲加上寄费比上海的大卖场还便宜呢，又方便
腊汁肉夹摸 肉，是煮好一大块，用刀剁碎，夹进馍的
因为那种肉叫腊汁肉 腊汁肉是一种用着锅占制的普什肉，但比一般酱肉酥烂，滋味鲜长。由于选料精细，调料全面，火功到家，加上使用陈年老汤， 因此所制的腊汁肉与众不同，有明显的特色
加载中...
提问
搜索
