北京比较知名的粥铺：百粥乡、宏状元粥店、知味堂粥店、老北京馅饼粥、大粥锅、俺爹俺娘肉丁大包粥店，你说的布衣侯还真没听说过。
打自己的品牌吧
韩国大酱汤 大酱汤的种类很多,海鲜的,蔬菜的,肉的,蘑菇的教你种简单的材料:香菇,豆腐,贝壳类2-5只,银鱼1只,洋葱,尖辣椒1,西葫芦 1.材料放入锅后加水,(贝壳类尖辣椒除外)放入大酱开火煮(水很重要,一定要放洗米的水.先把米洗净,然后加入水,用手搓直到水变白) 2.开锅后加入少许辣椒面,快熟时加入贝壳类尖辣椒,再煮5分后加入蒜泥即可.如果不够咸可加点盐或鸡精
1.绿豆汤：（快熬好时，放适当的冰糖）清热解毒、营养。 2.西瓜汁：可口、清热解暑、含维生素C。 3.酸萝卜老鸭汤：清热、味道鲜美、营养。
牛骨高汤，猪骨高汤，鸡骨高汤，海鲜高汤等。炖制上好的高汤，就要选择最新鲜的原料。大块的肉骨入锅前还要击碎，有助营养成分完全溶解。高汤的火候掌握很重要，猛火煮沸后就要改为文火慢炖，加热均匀，经过足足5小时，让原料精华彻底的溶入汤中，保证原汁原味。 超市没卖,餐馆有,一般不卖,如果你认识老板或师傅叫他给你点.
高汤按照原料不同，分为牛骨高汤，猪骨高汤，鸡骨高汤，海鲜高汤等。炖制上好的高汤，就要选择最新鲜的原料。大块的肉骨入锅前还要击碎，有助营养成分完全溶解。高汤的火候掌握很重要，猛火煮沸后就要改为文火慢炖，加热均匀，经过足足5小时，让原料精华彻底的溶入汤中，保证原汁原味。 这可是大厨的秘方。
不要光减肥营养跟不上而影响身体健康，我前段时间运动过量，营养没跟上一场感冒就拖了20多天，输液输了12天，不要学我啊。我把我收集到的减肥方法与你共享一份，去看看吧，健康更重要，祝你成功。
花鲢鱼头褒豆腐比河鲫鱼烧的好吃 最简单的是冷拌啊，皮蛋豆腐，咸蛋豆腐也很好
先放油再放上你喜欢的青菜炒一下，菜要切丝，不要放酱油，加水。把面放盆里，一边用筷子搅，让其成为黑枣般大小的面疙瘩就行，注意水不能倒的太多太快，否则就成面团了。再放上一点是虾皮和香菜。汤开了就可以吃了。如果你喜欢吃香油的话可以滴2滴。
我见过，不过没有进去吃过，可能一般把
我同意上述观点.
将绿豆先泡上半天再煮.其实没什么窍门,主要是积累经验.时间、火候掌握好你就能煮出不错的绿豆汤了。至于糖最好用冰糖，糖与豆沙浓不浓、颜色变红没什么关系。豆沙不浓是因为火侯不到，颜色变红是火侯太过而已。绿茶在开水里煮的话同样也会变红的。我一般是用高压锅煮，既节省时间，又容易出沙。绿豆汤开锅后用凉水多点几下就会起沙，关掉火后在汤里放上冰糖，冷却后就可以享受冰糖绿豆粥了。味道很好，还去火，您试一下吧，太好了！
建议你去买蜜豆，自己做出来的味道不会很好的。如果你在北京，那就去面爱面 买，那里有外卖的蜜蜜豆，我买过很多次，自己回来做的吃~味道很好
木耳海螺汤 1、将海螺肉洗净去内脏切成片，黄瓜切成片后，分别放到开水焯一下，放入器皿中，木耳切成碎； 2、坐锅点火放入鸡汤，开锅后放入木耳，料酒、盐、鸡精、开锅后撇去浮沫，撒上香菜末，点入鸡油即可。 特点：汤鲜味美。
制作步骤： 1、先炒牛肉，等牛肉的颜色变白的时候，放贝壳汤水。 2、汤开始沸腾的时候，放汤料和蘑菇。这时出来的泡沫要去掉。 3、再放贝壳、豆腐、南瓜、洋葱、大葱，最后放辣椒。 用料准备： 1、肉酱的做法： 酱油、白糖各1勺；切好的葱2小勺；切好的蒜1小勺；芝麻油、盐各1小勺；?飞倭? 2、汤料的做法： 大酱1大勺；辣椒酱1／2小勺；辣椒粉1／2小勺 制作要点： 1、先把贝壳泡在盐水里后放在暗处3－－4小时，使贝壳吐出烂泥，然后再洗干净。 2、在锅里倒买倒4杯水和洗干净的贝壳煮。贝壳打开之后，把贝壳和汤分开。 3、牛肉切得很细，然后放适当的肉酱后搅拌。 4、豆腐切成0.3cm的厚度，3－－4cm的大小，南瓜切成0.3cm的厚度后，切成4半。 5、辣椒和大葱要大片的切，而且辣椒要去掉辣椒籽。 食用： 一切做好了即可。 材料： 牛肉…100g 南瓜…1／4个 贝壳…4￣6个 豆腐…半块 辣椒…2个 红辣椒。。1个 大葱…1个 洋葱…1／2个 蘑菇…适量 食用油…少量
沈阳的时代超市和家乐福超市曾卖过包装很好的疙瘩汤用的小面疙瘩，其它超市可能也有，在卖切面的柜台上面，但得碰。 还有两种做疙瘩汤的方法可以参考：1，将面加水用筷子搅成糊状（稍干一些），把搅好的面放在盘子里表面用锅铲抹平，然后用小勺（想要多大疙瘩就用多大勺）一勺一勺往开水锅里抿着下。这种方法汤很清。2，将面用水搅成稀糊状，然后将稀面放到漏勺里面，稀面通过漏勺小孔下到汤锅里，很均匀的小疙瘩就形成了，很方便的。
冰糖燕窝
可用大枣和天麻放入鸽子的肚子中,掺少些水,隔水蒸,但不是好好吃,但是治头晕和贫血.
冬瓜汤！真笨
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