关于隆江卤猪脚饭技术配方，如何去
关于隆江卤猪脚饭技术配方，如何去除猪脚的腥味？
好多开隆江卤猪脚饭的老板都有一个非常大的苦恼，由于没有完全掌握好猪脚饭的技术配方，做出来的猪脚饭腥味非常重，他们也不知道怎么办，因为腥味重，所以顾客吃了之后都不喜欢，而且会反映出这个问题，这样一来回头客就会少，生意就越来越不好做，接着听到他们的抱怨之后就去，寻找解决的办法。 下面是笔者经过采访询问有经验的人，得出的一些改进的方法。
那些师傅说，生鲜猪脚含有一定的腥味，如果不进行一些处理，就会影响味道。所以也有些店老板可能他们对猪脚的处理不当，或者说就没有进行处理直接，进行烧制，这样的话，他们做出来的隆江卤猪脚当然会出现腥味重的情况。
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关于隆江卤猪脚饭技术配方，如何去除猪脚的腥味？
好多开隆江卤猪脚饭的老板都有一个非常大的苦恼，由于没有完全掌握好猪脚饭的技术配方，做出来的猪脚饭腥味非常重，他们也不知道怎么办，因为腥味重，所以顾客吃了之后都不喜欢，而且会反映出这个问题，这样一来回头客就会少，生意就越来越不好做，接着听到他们的抱怨之后就去，寻找解决的办法。
下面是笔者经过采访询问有经验的人，得出的一些改进的方法。
那些师傅说，生鲜猪脚含有一定的腥味，如果不进行一些处理，就会影响味道。所以也有些店老板可能他们对猪脚的处理不当，或者说就没有进行处理直接，进行烧制，这样的话，他们做出来的隆江卤猪脚当然会出现腥味重的情况。
有人会使用焯水的方法，就是让猪脚过一下开水，但是这样的做法，会使猪脚的鲜味流失。所以这个方法也是不可取的。
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