韭菜进行有机生态型无土栽培需要掌握哪些技术 要点?
有机生态型无土栽培是近年来经过不断技术完善而逐渐发展 起来的一种低成本、高效益的无土栽培技术,该技术改变了无土 栽培必须使用营养液的传统做法,而是利用有机固态肥代替传统 营养液,并直接用清水灌溉蔬菜根系,以此来保证固态肥料中的 营养源源不断被蔬菜吸收利用。 韭菜进行有机生态型无土栽培, 通过采用价廉易得并可就地取材的农作物秸秆(如玉米秸、葵花 秸等)、玉米芯、废菇渣等农产废弃物作为无土栽培基质来彻底 代替易被韭蛆污染的土壤,应用基于有机肥料的配方施肥代替单 一的施用无机肥料,配套应用水分的量化管理技术、无害化病虫 防治技术,从源头上控制农药、化肥等对韭菜产品的污染,从而 确保生产的韭菜...全部
有机生态型无土栽培是近年来经过不断技术完善而逐渐发展 起来的一种低成本、高效益的无土栽培技术,该技术改变了无土 栽培必须使用营养液的传统做法,而是利用有机固态肥代替传统 营养液,并直接用清水灌溉蔬菜根系,以此来保证固态肥料中的 营养源源不断被蔬菜吸收利用。
韭菜进行有机生态型无土栽培, 通过采用价廉易得并可就地取材的农作物秸秆(如玉米秸、葵花 秸等)、玉米芯、废菇渣等农产废弃物作为无土栽培基质来彻底 代替易被韭蛆污染的土壤,应用基于有机肥料的配方施肥代替单 一的施用无机肥料,配套应用水分的量化管理技术、无害化病虫 防治技术,从源头上控制农药、化肥等对韭菜产品的污染,从而 确保生产的韭菜达到无公害,甚至是绿色食品标准。
(1) 栽培基质栽培基质的选材非常广泛,可因地制宜,就 地取材,充分利用本地来源丰富、价格低廉的原材料;有机基质
的原材料应注意发酵,可采用添加氮素(纯氮0。7〜1千克/米3 基质)和保持高湿的方法发酵,基质混合配比可以参考表6提供 的原科种类和比例。
每立方米基质中加人20千克经过无害化处 理的、充分发酵的鸡粪作为基本肥料。中国农业科学院蔬菜花丼 研究所为了使所配制的栽培基质达到最佳栽培效果,还提出以下 技术指标:栽培基质有机基质占40%〜60%,碳/氮<30;混合 后的基质容重0。
35〜0。45克/厘米3,最大持水量240%〜 320%,•总孔隙度85%,pH = 5。 8〜6。 4,总养分含量3〜5千 克/米3。
为了利于栽培基质!C水和排水,在栽培基质下面还需要另外 铺设一层粗基质,粗基质可选用粒径为1〜3厘米的粗炉渣、石 砾等,厚度为5厘米,之后用透水编织布与栽培基质隔离。
(2) 栽培槽栽培槽框架选用24厘米X12厘米X 5厘米的 标准砖砌成,如果采用半地下式槽,则挖深5〜10厘米,宽96 厘米的槽,槽间距(砖内间距)12〜24厘米,长度<20米。
延 挖好的槽沿砌2〜3层砖。隔离土壤的薄膜厚0。1毫米、宽140 厘米,薄膜高出最上面的砖面,长度依栽培槽的长度。如果采用 地下式槽,则挖深20厘米、宽96厘米的槽,槽间距15〜30厘 米,长度<20米。
隔离
土壤的薄膜厚0。 1毫米、宽140厘米, 长度依栽培槽的长度。槽内隔离膜可选用普通聚乙烯棚模,地上 式和半地下式的槽间距12厘米指两条栽培共用一条砖墙,此砖 墙即为走道,槽间距24厘米指两条栽培槽的砖墙靠在一起,靠 在一起的两条砖墙即为走道。
地下式槽间走道可用编织布、塑料
膜、锯末、沙子等与土壤隔离。槽体最好修整成1%的坡度,栽 培槽下层先铺设一层5厘米厚粗基质,之后再填充配制好的栽培 基质,厚度约10〜15厘米。每667米2栽培基质用量25〜
30 米3。
(3) 基质育苗用草炭和蛭石各50%配制好育苗基质,并 按每立方米基质加5千克充分腐熟好的鸡粪和0。 5千克磷酸二 铵,混合均勻后装人苗床备用。采用60°C温水浸泡种子10分 钟,取出沥干水分,再放人1%高锰酸钾溶液中浸泡10分钟, 进行种子消毒,之后用清水洗净,并浸泡6〜8小时。
之后再放 入20°C环境条件下保湿催芽。催芽期间注意每天清洗种子1〜2 次,直到有1/3种子露白,即可播种。
将装有基质的苗床浇透清水,播人经催芽的种子,播种深度 为1厘米左右。采用撒播的方式,为了撒种均勻,韭菜种子内可 混人一定比例的蛭石。
秋茬播种后应注意严防高温干旱,基质相 对湿度维持在80%左右。降温措施可采取遮阳网遮阳、双层湿 报纸覆盖苗床等措施;春茬播种后应注意保温,基质相对湿度维 持在80%以下。保温措施可采取保温幕、多层覆盖、地热线或 暖气加温、覆盖塑料薄膜等措施。
出苗后要加强温度、光照和水 分管理。光照强度大于2万勒克斯,基质相对湿度维持在 65%〜75%。
(4) 定植定植前先将栽培槽、主灌溉系统等提前安装调试 好,将混合好的栽培基质填人栽培槽中,把温室清理干净,并用 1%的高锰酸钾喷施架材,并利用日光消毒法对栽培基质和温室 内部进行消毒。
用水浇透栽培基质,使基质含水量超过8〇%, 盖上塑料地膜;将温室封闭严实,通过夏季强光照和高温消毒 20天以上。在定植前2天打开温室、撤去地膜。
秋茬定植时间选择在播种后6个月内,即8月下旬至9月下 旬;春茬定植时间选择在播种后3个月内,即11月下旬至次年 1月上旬。
秋巷定植由于育苗时间长,韭菜苗粗壮,可剪去韭菜
叶上半部分后再定植,春茬定植可带叶定植。定植采用穴栽或条 栽两种,穴种每穴15〜20株,每平方米种36〜40穴;条栽行距 10〜12厘米,株距1厘米左右,每平方米种900株左右。
(5) 定植后的水分管理韭菜定植后,顺行向铺设2〜4根 滴灌带,用自来水或储水池作为灌溉水源,浇一次透水,以后经 常保持基质潮润,一般每2〜3天浇一次水。韭菜水分管理可根 据基质含水量或灌水量进行,春茬温度升高后及夏秋季保持基质 较高的含水量,要求基质相对含水量达70%以上,春季平均每 天灌水量以每667米21。
4〜2。 0米3为宜,夏秋季以每667米2以 2。0〜2。5米3为宜。晚秋、冬季和早春要求基质相对含水为 50%〜65%,平均每3天灌水量以每667米22。 0〜2。 5米3为宜。 同时,结合韭菜的收获特点,韭菜的叶量从少至多,因此前期选 择灌水区间下限进行灌水,随韭菜叶量增多逐渐增加灌水量,既 可以节约水资源,又可以保持日光温室较低的空气湿度。
水分管 理是有机生态型无土栽培韭菜获得髙产的关键技术之一,但带有 —定的经验性,要视植株状况、基质的温湿度、天气、季节及气 候的变化灵活掌握。
(6) 养分供应每次收获后,向每立方米基质补施消毒腐熟 鸡粪13千克以及氮、磷、钾复合肥6千克,随后浇水。
追肥可 采用撒施和穴施两种方式。
(7) 温度管理华北地区8〜9月以防高温为主,温室的所 有放风口全天开启,并在中午视温度情况拉上遮阴网降温,必要 时进行强制通风降温。11月上旬白天根据温度情况开、闭放风 口调节温度,夜间关闭放风口。
有加温条件的温室,根据温度情 况,抢时间通风;没有加温条件的温室,注意白天贮温和夜间保 温。春夏季温度逐渐升高,通过放风、遮阴网、强制降温系统来 达到所需温度条件。基质温度过高时,通过增加浇水次数降温; 过低时,减少浇水或浇温水提高基质温度。
一般白天温度控制在 不超过25T:左右,夜间不低于12°C左右。
(8) 适时收割韭菜属多年生作物,每隔25〜45天可以收 割一次,收割太早会影响产量和作物的生长,收割太晚会影响韭 菜品质,因此要求适时收获,一般当韭菜长到30厘米以上时, 就可收获。
温室温度高则韭菜生长快,25天左右收获,冬季温 室温度低光照差,韭菜生长慢,40天左右收获。收获时用韭镰 收割,要求韭镰锋利。不伤根莲,刈割处与基质面平或稍低为原 则。韭菜收获后易失水萎蔫影响商品价值,最好早晨收获,边收 获边用塑料袋或保鲜膜包装,同时进行冷藏处理。
收起