为什么说“米面混吃抗衰老”?
在我国南方的一些地区,人们以稻米为主,很少吃面;而在北方,人们以面食为主,很少吃米。但是现在专家们开始极力提倡人们把米和面粉混合起来吃。这是为什么呢?
根据专家研究认为,人体衰老的过程是细胞耗氧时代谢出的“自由基”与它遇到的一切分子发生生物反应,极大地破坏了细胞组织,从而形成了人体衰老。 研究还发现,一些致癌物质也是通过“自由基”让人得上癌症的,肿瘤患者的“自由基”损伤物要比正常人的含量高出2〜4倍。医务人员曾为这些病人做抗“自由基”治疗,使病人的症状得到了改善。另外,在亚洲,壮年男性在夜间突然死去的综合征发病率较其他地方要高得多。 据医学研究表明,发生这一病症的原因是他们单独食用稻...全部
在我国南方的一些地区,人们以稻米为主,很少吃面;而在北方,人们以面食为主,很少吃米。但是现在专家们开始极力提倡人们把米和面粉混合起来吃。这是为什么呢?
根据专家研究认为,人体衰老的过程是细胞耗氧时代谢出的“自由基”与它遇到的一切分子发生生物反应,极大地破坏了细胞组织,从而形成了人体衰老。
研究还发现,一些致癌物质也是通过“自由基”让人得上癌症的,肿瘤患者的“自由基”损伤物要比正常人的含量高出2〜4倍。医务人员曾为这些病人做抗“自由基”治疗,使病人的症状得到了改善。另外,在亚洲,壮年男性在夜间突然死去的综合征发病率较其他地方要高得多。
据医学研究表明,发生这一病症的原因是他们单独食用稻米而缺乏维生素艮。研究人员认为,当人体内维生素艮不足时,脱羧酶活性将会下降,糖代谢发生障碍,丙酮酸不能进入柠檬酸循环,从而贮留在人体内引起中毒;还可能引起神经系统、消化系统的变性等症状,导致心脏衰竭。
由于面粉中含有较多的抗“自由基”微量元素,而稻米中含有较多的维生素艮。所以如果米面混吃,维生素艮和面粉中抗“自由基”的微量元素的摄入量就会增加,共同吸收则可减少肿瘤的发生,或补充维生素艮,就可减少死亡。
这是减缓衰老、实现长寿的方法之一。收起