搜索
首页 生活 美食/烹饪 酒类/饮品

美式咖啡和意式咖啡口味上有的什么区别?

美式咖啡和意式咖啡口味上有的什么区别?谢谢!美式咖啡和意式咖啡口味上有的什么区别?谢谢!

全部回答

2019-04-04

0 0
    意式咖啡主要的煮法是由意式咖啡机,摩卡壼等意式咖啡煮具所煮出来的咖啡称为意式咖啡,其煮出来的基本咖啡一般坊间称为ESPRESSO中文为意式浓缩咖啡,其原理是由适当的压力及合适水温的水的通过咖啡粉而淬取出来的咖啡液(30cc左右),所以一般来说是很浓厚的,而ESPRESSO通常也是所有意式咖啡的基底咖啡,像拿铁,卡布其诺,焦糖玛琪朵等,都是加入不同的物品所结合出来产生的产品。
     而美式咖啡,一般人能理解的就是小家电常见的美式滴滤式咖啡机,咖啡粉放置於滤杯中,插电开开关,自己会自动滴漏下来的那种,我们一般称为美式咖啡,其时间要看杯数及水量,浓淡的调整会因您的水量及放的咖啡粉量而有所不同;但美式及意式的口是非常不同的二种咖啡。
     另外,意式咖啡最早是普及在欧洲,传到美国后,由于美国人喝惯了美式咖啡较淡的口味,所以将意式咖啡机煮出来的ESPRESSO,加入热水冲淡它的浓度,所以有时您会在咖啡馆的MENU中看见一个叫美式咖啡的东西,像在星巴克的每日咖啡,就是由他们每日不同的豆子用意大利咖啡机煮出来的浓缩咖啡再去对水所冲出来的咖啡,又称为" Americano "指的就是这种咖啡 。
  

2019-04-04

72 0
就像高度酒与低度酒的差别。美式咖啡重于量,而意式咖啡重于质。美式咖啡的浓度要低很多,适合一天多杯的喝,而意式咖啡旨在品尝精华,早上小小一杯即可以精神振奋。

2019-04-04

88 0
    de_kievit说的。。。。。americano能多杯的喝?唉。。。。 我不清楚你说的美式咖啡是americano还是普通的滴漏式。国人的翻译让人讨厌。管滴漏机器叫美式咖啡机,而americano就不懂国人怎么翻译了。
   意式是浓缩的,单份大概是8克的咖啡粉,出1-1。  5oz的浓缩咖啡,8-14秒榨取。浓郁,苦,能体会出咖啡的body。 americano是浓缩加水,因为美国人喝不了那么苦的咖啡。
  。。。 如果你说的是滴漏,大约是国人认为的普通‘煮’咖啡。淡,多一些,比americano还要淡。 我不知道你说的是哪个。而那个回答最快的人,我觉得是什么都不懂。  意式的相对任何咖啡都是最少的,因为榨取的时间很短。
  相反意式可以多杯的喝,店里面,客人一天喝3杯以上的普通咖啡估计就要浑身发抖了。意式要5-6个shot才会用同样的效果 。

类似问题换一批

热点推荐

热度TOP

相关推荐
加载中...

热点搜索 换一换

生活
酒类/饮品
服装/首饰
美容/塑身
购车养车
家电
礼节礼仪
美食/烹饪
购物
购房置业
婚嫁
生活常识
家居装修
交通出行
起名
保健养生
育儿
美食/烹饪
酒类/饮品
烹饪方法
厨具
餐厅/酒店
酒类/饮品
酒类/饮品
举报
举报原因(必选):
取消确定举报