肉桂苹果派的做法有哪些?
肉桂苹果派:
1。黄油室温软化后,用打蛋器搅打均匀,再加入糖粉、
盐搅打均匀。
之全蛋液分两次倒入步骤1中,一边倒一边搅打均
匀。
3。把低筋粉、杏仁粉混合过筛后加入步骤2中,再
用刮刀拌成面团,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏1
小时。
4取出冷藏好的面团(为了防粘,可以在表面撒一
层薄粉),擀成约0。5厘米厚的圆形面块,略大
于模具。
5将擀开的面片铺在模具内,使其底部和四周贴合,
并用擀面杖擀去多余的面片,然后用叉子在面片
表面扎些洞。
6在面片表面铺上油纸,倒入重石或豆子(避免烘
烤过程中,饼底凸起)铺平,放入预热180℃的烤
箱,烘烤20分钟使面片上色。
了烘烤结束,取下油...全部
肉桂苹果派:
1。黄油室温软化后,用打蛋器搅打均匀,再加入糖粉、
盐搅打均匀。
之全蛋液分两次倒入步骤1中,一边倒一边搅打均
匀。
3。把低筋粉、杏仁粉混合过筛后加入步骤2中,再
用刮刀拌成面团,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏1
小时。
4取出冷藏好的面团(为了防粘,可以在表面撒一
层薄粉),擀成约0。5厘米厚的圆形面块,略大
于模具。
5将擀开的面片铺在模具内,使其底部和四周贴合,
并用擀面杖擀去多余的面片,然后用叉子在面片
表面扎些洞。
6在面片表面铺上油纸,倒入重石或豆子(避免烘
烤过程中,饼底凸起)铺平,放入预热180℃的烤
箱,烘烤20分钟使面片上色。
了烘烤结束,取下油纸和油纸上的豆粒,然后将烘
烤好的塔皮取出放凉备用。收起