买了荞麦面粉想做蛋糕来着,随便找了个简单的方子照着做,谁知道从刚开始和面时就遇到了问题,面怎么也和不起来,要么太黏,要么太干,压箕子边边也会开裂,跟本不想普通面粉那样有弹性,有韧性,倒像泥巴一样,55555.忙活大半天,半到工序都没做成,最后就尝试着弄了几个,直接放烤箱里刷上油烤饼了,也不好吃!呜呜~~~剩下的面团该怎么办呢???为什么会这样呢?做蛋糕这面不行吗?那还能做什么呢?
做蛋糕用的是低筋面粉 面包用的是高筋 蛋糕要求比较高 之所以蛋糕好吃是因为松软 如果做蛋糕就失去了 很好的口感 不如用剩下的荞麦面做 荞麦饼 或做面包馒头 注意掌握好用水
做蛋糕用的是低筋面粉 面包用的是高筋 蛋糕要求比较高 之所以蛋糕好吃是因为松软 如果做蛋糕就失去了 很好的口感 不如用剩下的荞麦面做 荞麦饼 或做面包馒头 注意掌握好用水收起
温度。烤箱大于烤饼机。功率、烤箱大于烤饼机。就这两方面的...
上火250度左右,下火220至230度左右,这要根据具体...
烤饼怎么样才能松软?需要添加什么东西?我想在烤箱烤饼希望它松软,怎么样和面需要添加什么?
烤饼 烤箱 东西
蛋糕问题我有个烤箱想自己做蛋糕,不知道怎么做,要用什么材料,请教大家。
蛋糕 烤箱 材料 大家
蛋糕问题我有个烤箱想自己做蛋糕,不知怎么做,要用什么材料?请教大家。
怎样做奶油蛋糕有烤箱,但是不知道需要什么材料和具体过程是什么样的,请西餐高手回答一下,奶油也不知道怎么做,谢谢啦!
奶油 烤箱 西餐 蛋糕
急求烤全羊的方法和配料全羊的烧烤方法,用什么大料,木炭烤箱制作图
全羊 烤全羊 烤箱 方法
请教用家用电烤箱制作点心的方法请详细一些。
电烤箱 家用 方法
怎样使自己制作的面包柔软我在家自己用电烤箱制做的面包,刚出来还算软,一放凉以后就变得很硬.我感觉好像是面包皮比较厚.请问各位大师,怎样才能使自己烤出的面包皮薄柔软?
面包皮 面包 电烤箱 怎样才能
吐司与面包有什么不同?具体在做法上有什么不同?朋友说土司的专用烤箱只能装片状的吐司,而不能烤大块的,这是真的吗?
吐司 烤箱 大块 片状
吃烤得牛肉,是好是坏?平常喜欢从超市里买来生的牛排,因为嫌麻烦,所以直接把调料洒到牛排上,然后放入烤箱,烤得全熟,拿出来吃,但是不知道经常这样吃对身体好不好,顺便问下,如何做牛肉,才是健康的吃法??
牛排 牛肉 全熟 烤箱
电烤箱如何烤蛋糕蛋糕如何做?烤箱烘烤的温度和时间如何掌握?只用蛋清可以烤蛋糕吗?
蛋糕 电烤箱 烤箱 蛋清
微波炉能烤蛋糕吗?微波炉能烤蛋糕吗?一般烤箱多少钱一个?比较经济的那种.
微波炉 蛋糕 烤箱 经济
烤箱操作步骤食品加工类,说出它的操作步骤.以及操作要点.
操作步骤 烤箱 要点 食品
做一些简单的点心家里没有烤箱,材料不要太复杂
烤箱 材料
快乐生活一点通不用烤箱的慕斯蛋糕怎么做啊谁能告诉我请详细说明
慕斯 烤箱 蛋糕
怎样用微波沪做出可口的黄油蛋糕?朋友给了一盒黄油。儿子想吃蛋糕。我就想用黄油来做。但是家里又没有烤箱。很想知道用微波沪怎么才能做出可口的蛋糕呢?
黄油 蛋糕 微波 烤箱
能否推荐一些简单易做的糕点最好是用蒸笼蒸的,因为没有烤箱
烤箱 蒸笼 糕点
请问焙子的做法用哪些材料做用什么烤箱
焙子 烤箱 材料
过几天我生日就要到了,过几天我生日就要到了,我没过过生日,想自己做蛋糕庆祝但不懂做,又不敢在外面买蛋糕,因我现怀孕5个月了想自己做蛋糕,可不懂得做,长那么大还没过过生日,我很想帮自己过一次生日,(因外面的蛋糕我又不敢买,怕对胎儿不好),所以请懂做蛋糕的各位教教我如何做?我家没有烤箱,可以用电饭褒和高压锅做吗
蛋糕 教我如何 高压锅 烤箱
新买了烤箱,请问还需要配备什么工具?1:想烤蛋糕(普通蛋糕,乳酪蛋糕),买个圆形的蛋糕模就可以了么?还是乳酪蛋糕需要用特殊的模?轻乳酪蛋糕也可以用圆形模子么?2:皮萨和派,用派盘(菊花边)做皮萨也可以吧??会不会太深?3:三能模具,硬模?阳极?有什么区别??硬模是不是不粘的?不沾的话会不会有毒阿?(说是铝涂层)4:打蛋器,做蛋糕的话手打得是不是不行啊?必须用个电动打蛋器??我感觉用筷子打不发?5:做慕司是不是必须用那个慕司圆托盘??用案板是不是一样啊?问题比较多。。。。汗~
蛋糕 乳酪 皮萨 打蛋器
烤箱烤出来的食物也会产生致癌物吗?我知道烧烤出来的食物是有致癌物的,但是这个烧烤的"烤"里面包不包括烤箱呢?
烤箱 致癌物 食物 面包
烧烤用的搪瓷烤盘能耐多高的温度?烤箱能用么?烤箱250度~
烤箱 烤盘 搪瓷 能耐
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早餐小馒头怎么加热才简单?去超市买了一些小馒头,准备早餐吃。可是,如果不煮粥(因为改喝豆浆了),应该怎么加热馒头才简单呢?以前试着用微波炉,结果都烤焦了,而且水分也没了,不如煮粥时蒸的好吃。很苦恼。怎么办呢?
小馒头 早餐 烤焦 微波炉
微波炉热饭菜微波炉热饭菜,到底好不好?
微波炉 饭菜 好不好
微波炉与电压力锅哪个好,最适合我们打工上班族?
压力锅 上班族 微波炉
格兰仕微波炉指示灯亮转盘也动为什么不能加热
格兰仕 指示灯 微波炉
请问香菜的保存方法?芫荽在日常饮食中很常用,但是由于用量小,日常的保存挺麻烦。我想用微波炉将其干燥,然后保存起来,以备不时之需,不知是否可行?
保存起来 不时之需 芫荽 香菜
用微波炉煮豆浆我觉得每天早上应该用微波炉煮豆浆省时间,请问用微波炉煮需要多少时间?
微波炉 豆浆 时间
微波炉加热食品究竟对营养价值有多大影响?经常用微波炉加热食品究竟对营养价值有多大影响?
微波炉 营养价值 食品
用微波炉热菜好吗?为了方便每次热菜的时候就用微波炉,但是每次热的不是很热,也就是温乎,这样对身体又没有坏处?
热菜 微波炉 温乎 坏处
用微波炉热奶需要几分钟?
热奶 微波炉
用微波炉不能煮鸡蛋吗?放水也不行吗?
微波炉 鸡蛋
用没有烧烤功能的微波炉能烤地瓜吗
地瓜 微波炉 功能
没烤箱与微波炉怎么做出要烤的东西
烤箱 微波炉 东西
哪里可以买到咖喱?在上海上了一阵学回来习惯里咖喱的味道好想吃南通哪里有卖啊?随便是餐馆超市里放微波炉热的速食还是咖喱原料谢谢
咖喱 速食 微波炉 餐馆
用微波炉蒸的小馒头(奶油小刀切?)怎么会变的很硬??用微波炉蒸的小馒头(奶油小刀切?)怎么会变的很硬??
小馒头 微波炉 小刀 奶油
请问用微波炉烤猪肉排需要烤多长时间?
微波炉 多长时间 猪肉
用微波炉溜馒头为什么馒头皮发干?怎样溜最好?用多长时间做好?
馒头 皮发干 微波炉 多长时间
为什么蛋糕冷了就变硬我用微波炉做的蛋糕,刚做出来,热乎乎的,也很软,很好吃,但是到了第2天就变冷了,硬了,为什么呢。。。有什么办法可以保存的好点呢?
蛋糕 微波炉 办法
微波炉煮蛋如何不爆?早上为了赶时间用微波炉煮水扑蛋,但是一不小心蛋黄就会爆掉,请问有高招避免吗?
微波炉 扑蛋 高招 蛋黄
用微波炉蒸饭
微波炉
怎样用微波炉烤\大虾和其它食物?怎样用微波炉烤\蒸或用其它方法烹饪地瓜\土豆\大虾和其它食物?怎样用微波炉烤\蒸或用其它方法烹饪地瓜\土豆\大虾和其它食物?
大虾 微波炉 地瓜 食物
用电的煲汤的锅在宿舍只能用电,急求,用电的能煲出浓稠有营养的锅.电饭煲?电气锅?焖烧锅?依立电紫砂锅?不知道了....
用电 电紫 电饭煲 煲汤
用电饭煲怎样制作蛋糕用电饭煲怎样制作蛋糕
电饭煲 蛋糕
米饭出水是什么问题?本人不懂烹饪,用电饭煲做米饭,可能是放水多了,米饭总是发粘。第一次吃还觉得挺香。但是第二次加热后吃(放冰箱保存过),总觉得米也碎了,没有了米粒的感觉,甚至放米饭的碗里(冰箱内的)还出水。请问这样的米饭是不是坏了,但是没有馊味,除了倒掉,还是什么解决办法吗?
米饭 冰箱 馊味 发粘
电饭煲煲鱼汤要多长时间我放假在家里闲的没事做,就天天想着怎么去吃了,但是本人不会做阿,不过没关系有了你们的帮忙,相信我会做的很好吃的。
电饭煲 鱼汤 多长时间 没关系
电饭锅煮饭多长时间前天买了一个美的ys402c电饭煲,连着两天煮饭很长时间都没有跳,然后就自己拔掉电源,今天特意试了一下,2杯米(电饭煲自带的杯),大约300ml米,选择精煮,6:20开始煮,约7:10跳,超过50分钟,请问怎么长时间是否有问题?一般美的电饭煲煮饭需要多长时间。
电饭煲 美的 多长时间 长时间
电饭煲如此改进是否可行?是否有新意?电饭煲煮稀饭时,容易溢出,如果在此上加载一个凸轮机构使其与温控开关相连接,一旦沸腾后,凸轮运动代动杆件推动盖子向上顶出一段距离散热。是否可行?是否有新意?
电饭煲 凸轮 新意 温控
电饭煲这样改进是否可行?是否有新意?急急急!!!!电饭煲煮稀饭时,容易溢出,如果在此上加载一个凸轮机构使其与温控开关相连接,一旦沸腾后,凸轮运动代动杆件推动盖子向上顶出一段距离散热。是否可行?是否有新意?
电饭煲饭面蒸什么好呢?工厂集体饭堂的饭简直不是人吃的,每天中午带自家饭去上班,求最简单省时的做饭方法:放4两米到电饭煲,饭面蒸什么好呢?
饭面 电饭煲 饭堂 集体
电饭煲在保温的情况下电表中会转吗?
电饭煲 电表 保温 中会
为什么电饭煲的饭总有糊锅巴?加水多也不行,仍然糊锅,以前不是这样的,是不是电饭煲出了毛病?
电饭煲 糊锅 锅巴 毛病
奔腾电饭煲电子时间怎么设置奔腾电饭煲电子时间慢了几分钟想调下?可是说明书上没有相关说明,请大虾帮忙。40系列
电饭煲 电子 大虾 时间
电饭煲蒸肉或炖肉行吗,怎么做?
蒸肉 炖肉 电饭煲
只好改用不绣钢碗,为什么?刚才我用电饭煲内胆盛水放在微波炉上不能烧,只好改用不绣钢碗,为什么?
钢碗 内胆 盛水 电饭煲
塑料碗加热食品有毒吗?由于中午在公司吃饭,自己做饭带去公司,用塑料碗在电饭煲里加热。
塑料 电饭煲 公司 食品
那里有美的的电饭煲卖呢!
美的 电饭煲
如何用电饭煲做蛋糕???用电饭煲做蛋糕
想买个锅大家好,我想买个煮饭的锅,就是平时煮些稀饭、米饭、面条,可以的话再炖肉煲汤啥的。我对这个不了解,不知道该买电压力锅,电饭锅,还是电饭煲好?这三个里面哪个最好?我买一个就行,什么牌子的最好?大概多少钱的?我要安全耐用的。谢谢了
压力锅 电饭锅 炖肉 电饭煲
香米怎样煮才好吃?像在餐厅吃的一样我是用电饭煲煮米的。我想问如何可以把白饭煮到像在餐厅吃的一样。谢谢!
餐厅 香米 白饭 电饭煲
美的电饭煲fs406煮饭时会有响声电饭煲煮饭的时候会发出响声,不知道大家有没有遇到同样的情况(最好有用这款电饭煲的经验)
电饭煲 响声 美的 时会
春天喝什么汤好?最好可以用电饭煲来做的汤,谢谢
电饭煲 谢谢
想买一款IH电磁电饭煲,市场最好的是哪个牌子?
电饭煲 电磁 牌子 市场
提问