买了荞麦面粉想做蛋糕来着,随便找了个简单的方子照着做,谁知道从刚开始和面时就遇到了问题,面怎么也和不起来,要么太黏,要么太干,压箕子边边也会开裂,跟本不想普通面粉那样有弹性,有韧性,倒像泥巴一样,55555.忙活大半天,半到工序都没做成,最后就尝试着弄了几个,直接放烤箱里刷上油烤饼了,也不好吃!呜呜~~~剩下的面团该怎么办呢???为什么会这样呢?做蛋糕这面不行吗?那还能做什么呢?
做蛋糕用的是低筋面粉 面包用的是高筋 蛋糕要求比较高 之所以蛋糕好吃是因为松软 如果做蛋糕就失去了 很好的口感 不如用剩下的荞麦面做 荞麦饼 或做面包馒头 注意掌握好用水
做蛋糕用的是低筋面粉 面包用的是高筋 蛋糕要求比较高 之所以蛋糕好吃是因为松软 如果做蛋糕就失去了 很好的口感 不如用剩下的荞麦面做 荞麦饼 或做面包馒头 注意掌握好用水收起
温度。烤箱大于烤饼机。功率、烤箱大于烤饼机。就这两方面的...
上火250度左右,下火220至230度左右,这要根据具体...
我做的蛋糕为什么不泡不蓬松我做的蛋糕不泡不蓬松不知道是怎么的.我是用烤箱烤的烤盘跟掺蛋机器都有为什么做不好呢知道的高手麻烦告诉下谢谢
蛋糕 烤盘 烤箱 高手
做海鲜芝士焗意粉的时候,用什么容器盛意粉放在烤箱里烤呢?我看见网上介绍的芝士焗意粉,最后一步是放在烤箱里焗,但是用什么容器盛意粉呢?铁盘不好看,但是瓷盘能放进烤箱烤吗?谢谢!
烤箱 芝士 容器 铁盘
泰州哪里有贴炉的烧饼?泰州哪里有贴炉的烧饼(龙虎斗)?就是小时候经常在学校周围卖的那种(龙虎斗),用火炉烤制的,烤好了后在上面压上猪油的那种。现在的烧饼没以前的那种味道了,不是烤箱做的就是偷工减料?!
烧饼 龙虎斗 泰州 压上
烧烤食品到底能不能吃?刚买了个格兰仕电烤箱,从网上搜索到烧烤食品容易致癌的内容很多,到底使用电烤箱烤的食品会不会也容易致癌?就是因为怕微波炉做的食品有安全问题才买的电烤箱,结果...
电烤箱 食品 格兰仕 微波炉
急寻石家庄哪里有卖印度飞饼(手抛饼)的?想用烤箱做蛋挞用呢!听说飞饼当蛋挞皮蛮不错,但是不知道哪里有卖!
飞饼 烤箱 石家庄 印度
烤饼干的问题我烤的饼干不酥,希望各位给点指导。我是和了两块面,两块面团用面量相同第一块用奶与少量蛋和面,加酵母发酵一天,最后用苏达粉和均。第二块面用油和面。最后把两块面揉在一起,加糖加盐。我没有烤箱,所以饼干是用平锅烙的,温度在200度左右,加热20分钟。出来的成品不酥,不像饼干,还望各位手给找找毛病。先谢过!
饼干 平锅 面量 用奶
为什么刚出炉的面包不能吃?若真的想食用热腾腾的面包怎么办呢?将买回来的冷面包,放进烤箱稍微烤一下就可以了!
面包 烤箱 买回来 食用
只有牛奶、巧克力、淡奶油能做什么甜品材料我只有牛奶、巧克力、淡奶油(鸡蛋、糖之类肯定有),什么吉利丁片啊,小麦粉啊,面粉啊都没有,前提是不用烤箱,能做什么甜品呢?
甜品 奶油 巧克力 牛奶
冬天超市要卖什么吃的好超市位置在大学的公寓里面,我里面现在就是一个简单的超市,不过提供泡面,每天晚上很多学生来泡面,如今冬天了,我想搞些其他的在超市里面作为副业。如炸鸡柳、鸡米花、章鱼小丸子这些烧烤,在超市里面,这些东西是否还要搞那个向拷羊肉串的那种烤箱啊,会有很多烟吧,要是搞起这个会不会影响我店里其他泡面的生意啊。这个方法行的通不啊
泡面 小丸子 炸鸡 羊肉串
咨询一个北京西单那边的一个美食,关于考大土豆咨询一个北京西单那边的一个美食,烤大土豆,土豆挺大的,一个直接放大烤箱里考,考出来以后里面掏空一部分,放上馅,特别好吃,请问那家店的具体地址是什么?
土豆 西单 美食 具体地址
蛋糕店机器价格.一台双层烤箱(店用)用煤气,用电.都行.什么牌子实用.价格怎么样?1台中等型号的和面机什么样的合适.醒箱(发酵箱)一般的什么价格?
价格 和面机 店用 烤箱
为什么自己做的蛋糕像馒头家里有电烤箱,电动打蛋器。蛋黄蛋白都分开打的,就是糖放少了。油也放得少。没发酵面粉。然后用烤箱烤了个50分钟,160的温度。烤箱不是很大,所以自带的托盘的边也很低。烤好了拿出来。表面那一层都干了脆了,但中间就像馒头。。。。不知道是为啥。
烤箱 馒头 电烤箱 打蛋器
向“菁制美食”请教:请问蛋糕表面如何不被烤糊亲爱的博主,你好,我有个问题想问问你,我每次在家烤蛋糕的时候,按照说明一般是十分钟到十五分钟,180度烤箱温度,可是不知道问什么每次这个时间和温度根本就没有办法把蛋糕烤熟,用牙签一插里面的面糊还是稀的,我每次差不多都把烤箱温度调到200度或是二百五十度,烤半个小时或是四十分钟,这样的话倒是里面不稀了,可是很快的表面就糊了,每次都是等到里面不稀了,好了的时候,蛋糕表面却糊了,试了两次,都是如此,请问这究竟是我那个步骤有问题呢,我一般都是用买的那种蛋糕粉做蛋糕,急切需要博主帮我解答一下,多谢博主了。
蛋糕 博主 烤箱 温度
家里有材料:面粉、糖、牛奶、发粉、巧克力、蜂蜜、鸡蛋。能做什么甜点?急……没有烤箱,我不要双皮奶、蛋糕那些,我会了。糖水不要。回答的满意还可以加分。
发粉 双皮奶 烤箱 甜点
牡丹江三道关里都有什么吃的租个烤箱多少钱呢
烤箱 牡丹江
烤羊肉串的步骤买了一个点烤箱网的准备自己烤肉串吃我要那种边烤边刷的那种和道边小吃一样的要先把肉给腌制了吗?还是要怎么的?别复制复制了也不看复制的多了我自己会看
烤羊肉串 烤肉串 烤箱 小吃
关于保存面包,加热面包,利用面包的问题~~1.有些现烤的面包买回来,现在冬天有暖气,放在屋里怕坏了,影响口感,放冰箱里更是不用吃了。到底用什么方法才能保住新鲜的口感呢?2.买回来的面包早上吃是凉的,要是用烤箱就弄得干干的一点水没有。用微波炉加热开始还好,面包里就有面筋咬在一起嚼不动了都,怎么吃都不好,伤脑筋~~3,干了的没法吃的面包能不能废物利用做其他好吃的啊?扔了怪心疼的~~大家帮帮忙吧,呵呵
面包 买回来 口感 废物利用
有一种蛋糕没有奶油光是奶油蛋糕下面的那些这个蛋糕怎么做?没有烤箱、黄油、打蛋器、奶油
奶油 蛋糕 打蛋器 烤箱
做绿豆饼(酥皮的)自己做过实验基本成功了酥皮和馅都很好了但是不知道为什么换了烤箱就不成了可能跟我大批量的做没有配方有关系吧,自己实验的时候都是跟着感觉走...现在一用高科技,这没配方和比例就不知道咋做了我想问的是具体的比例水油皮油面(就是油酥)馅没啥大问题现在烤箱出的饼反倒没层不够酥...烤出的总是很硬以前在家做的好歹扔桌子上还掉渣呢`希望高手来解答一下感激不尽....广告加盟学的闪不会乱复制的边去baidugoogle我比你会使
酥皮 烤箱 配方 油皮
小女生都喜欢吃什么甜点?想自己做--然后我很笨的最好有图解的做法还有最好方便携带不然拿不出去然后材料好找点的最好不要用到烤箱
小女生 烤箱 甜点 图解
询问一道甜点,味道像是盛在蛋塔里面的冻状物,牛奶鸡蛋做的是用盅盛的,看起来像是烤箱出来的。。。味道和口感都像是蛋塔里面的那个冻状的东西,性状好像嫩豆腐这个东东叫什么。。。之前在西餐店吃过一次,不记得名字了--
蛋塔 味道 西餐店 嫩豆腐
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怎样用微波炉蒸大米饭?
大米饭 微波炉
请教各位:如何用微波炉清蒸鱼啊?
清蒸鱼 微波炉
用微波炉能做出什么样的美食来呢用微波炉能做出什么样的美食来?用微波炉能做出什么样的美食来呢用微波炉能做出什么样的美食来呢
微波炉 美食
常吃微波炉一分钟制做的蛋糕好吗?经常用微波炉做蛋糕吃,买的是那种一分钟速成的蛋糕粉,吃起来倒也可口。就是不知道这里面都有哪些添加剂,为什么这么快就可以出炉蛋糕?而常吃这样的蛋糕,对身体会不会有影响呢?
蛋糕 微波炉 添加剂 身体
怎么用微波炉烤地瓜?
地瓜 微波炉
请教几个用微波炉考制的食品?》请大家告诉我几个用微波炉烤的食品的做法
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用微波炉能做出那些好吃的食品?
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在微波炉里加工过的食品一点营养都没有了,真的吗?人家说,用微波炉加工食品的话是全面破坏了食品的营养结构,加工后的任何食品是没有一点营养的价值的。此话当真?
食品 营养 微波炉 人家
是在微波炉里烤出来的?人家做出来的烤紫薯,里面的番薯像泥一样,软软的,是在微波炉里烤出来的吗
微波炉 烤紫薯 番薯 人家
糕点微波炉做糕点,微波炉能取代烤箱吗?(不考虑制作量)味道上面差别大吗?
微波炉 糕点 烤箱 味道
买的馒头用微波炉加热咬不动?买的馒头用微波炉加热咬不动,象胶皮一样,为什么?
咬不动 微波炉 馒头 胶皮
煮了一大锅木瓜西米露要怎么保存啊每天最多就喝一碗,平时没机会喝请问喝不完剩很多可不可以放到硬冰箱冰冷冻等要喝的时候微波炉大热化冰取一碗喝剩下的在冷动可以吗
热化 西米露 微波炉 大锅
用微波炉如何烤面包?想用微波炉自己烤面包吃,不知如何做,请各位厨艺高手指教,谢谢。
烤面包 微波炉 厨艺 指教
电磁炉和微波炉哪个好,比一比。哪个更经济呢?哪个更省电啊!哪个可以说先进一些,哪个跟实用一些!谢谢啊!
电磁炉 比一比 微波炉 谢谢
如何在微波炉中烤山芋
中烤 山芋 微波炉
微波炉和光波炉有何区别?
光波炉 微波炉 区别
用微波炉烤香蕉多长时间?是用微波还是烧烤功能?多长时间合适呢?
多长时间 微波炉 微波 香蕉
优酪乳可以用微波炉加热吃吗?
优酪乳 微波炉
教我几个用微波炉做小点心的方法,谢谢谢谢,要简单些的,用微波炉做的。
微波炉 谢谢 小点心 方法
用微波炉加热的香蕉可以食用吗?用微波炉加热的香蕉可以食用吗?因为吃中药不能吃生冷食物,因此昨天我把香蕉用微波炉加热吃,可是有点拉肚。是不是香蕉不可以加热食用?
香蕉 微波炉 食用 生冷食物
能不能用金属烤盘(容器)在微波炉里烤制蛋糕?能不能用金属烤盘(容器)在微波炉里烤制蛋糕?
烤盘 烤制 微波炉 蛋糕
什么样的电锅能熬稀饭又能下面条我是学生,想买个电锅在宿舍用。我看了电饭煲有的只能煮饭,听说下面条也很慢。我想要个既能熬稀饭煮饭煲汤,又可以下面条比较快的锅。请问谁能告诉我呀谢谢啦
面条 电锅 稀饭 电饭煲
怎样自制蛋糕?电饭煲做蛋糕的,谢谢方法
蛋糕 电饭煲 谢谢 方法
2岁孩子可以吃糙米吗2岁孩子可以吃糙米吗?小米和大米就用电饭煲煮,2岁孩子可以吃吗?谢谢
糙米 孩子 电饭煲 小米
火锅多功能的电饭煲可以吃火锅嘛?美的那种带高压的,可以的话要调到哪个功能?求解
美的 电饭煲 吃火锅 火锅
夏日什么甜点小吃简单好做夏日什么甜点小吃简单好做?可以拿去办公室分给大家吃的,用电饭煲可以做出什么小吃?类似煮绿豆汤地瓜之类的...
小吃 甜点 电饭煲 绿豆汤
为什么米饭夹生以后就煮不熟了?用电饭煲煮饭的时候经常不小心少放水了,煮饭键跳起来以后发现夹生,然后就再也不熟了。。。
电饭煲 米饭 小心 时候
我想煲粥怎么才能用电饭煲煲好粥啊~
电饭煲
电饭煲做早饭的方法和早餐种类!就是有哪些做法。。可以用电饭煲做出好吃的早饭
电饭煲 早饭 早餐 种类
怎么做电饭煲水煎饺子?
电饭煲 饺子
用电饭煲做蛋糕为什么不会蛋糕蓬松,用电饭煲做蛋糕为什么不会蛋糕蓬松,而且我有给内锅锅边搽油但是还是粘锅。求高人指教,有帮助会再给高分我用的材料:油、面粉、牛奶、糖、一点点盐、4个鸡蛋。我的器皿都没粘上水和油,蛋清也打到硬性发泡了,就是不知道为什么做出来后不成蛋糕成蛋饼了,有蛋糕味没蛋糕形,怎样做才会蓬松啊.............求解
蛋糕 电饭煲 粘锅 成蛋饼
怎么熬粥?我爸生病了,我想给他熬点粥,但没有熬过,不知道怎么熬,我家的使用电饭煲熬。啊,求具体的熬粥过程!!!!谢谢啦!~
电饭煲 生病 谢谢 过程
这是咋回事啊?求助美食面包达人?求助美食面包达人,我用电饭煲做面包,哈哈,做成了蛋饼!!!这是咋回事啊?盼指教。
面包 美食 蛋饼 电饭煲
请问使用飞利浦电饭煲熬鱼汤?请问使用飞利浦电饭煲熬鱼汤,为啥不是白呐。之前也做了鱼头煎下的过程了。清汤清水的。让人很难接受。难道不能用飞利浦电饭煲熬鱼汤吗?
电饭煲 飞利浦 鱼汤 白呐
家庭自制蛋糕的方法想知道怎样用电饭煲做蛋糕
蛋糕 电饭煲 家庭 方法
在家怎么用电饭煲做蛋糕简单、快捷的办法
电饭煲 蛋糕 办法
不知道咋回事?周末用电饭煲做的蛋糕没有蓬松起来?周末用电饭煲做的蛋糕没有蓬松起来,不知道咋回事?有高人指点下吗?
电饭煲 蛋糕 指点
为什么煮粥要这么长时间啊?为什么煮粥要这么长时间啊,而且电饭煲煮要流出很多浆,把电饭煲弄脏得很。求指教。
电饭煲 长时间 弄脏 指教
提问