北京到哪玩耍?
★北京景点———— 天安门广场 故宫博物院 八达岭长城 颐和园 北海公园 天坛公园 香山公园 明十三陵 雍和宫 卢沟桥 国子监 古观象台 石花洞 慕田峪长城 白龙潭风景区 十渡风景区 圆明园 大钟寺 地坛公园 世界公园 北京动物园 白云观 云居寺 卧佛山风景区 司马台长城 中华世纪坛 八大处公园 法海寺 清西陵 野三坡风景区 幽谷神潭风景区 石景山游乐圆 青龙峡风景区 雁栖湖 中山公园 居庸关长城 戒坛寺 平安大街 五塔寺 毛泽东故居 太庙 亚运村 云蒙山风景区 中华民族园 龙庆峡 卧佛寺 妙峰山 潭柘寺 红螺寺 黑龙潭风景区 中国航空博物馆 大观园 碧云寺 北京濒危动物中心 九龙游乐园 ...全部
★北京景点———— 天安门广场 故宫博物院 八达岭长城 颐和园 北海公园 天坛公园 香山公园 明十三陵 雍和宫 卢沟桥 国子监 古观象台 石花洞 慕田峪长城 白龙潭风景区 十渡风景区 圆明园 大钟寺 地坛公园 世界公园 北京动物园 白云观 云居寺 卧佛山风景区 司马台长城 中华世纪坛 八大处公园 法海寺 清西陵 野三坡风景区 幽谷神潭风景区 石景山游乐圆 青龙峡风景区 雁栖湖 中山公园 居庸关长城 戒坛寺 平安大街 五塔寺 毛泽东故居 太庙 亚运村 云蒙山风景区 中华民族园 龙庆峡 卧佛寺 妙峰山 潭柘寺 红螺寺 黑龙潭风景区 中国航空博物馆 大观园 碧云寺 北京濒危动物中心 九龙游乐园 康西草原 孔庙 恭王府 京东大峡谷 景山公园 什刹海 密云水库 百鸟园 陶然亭公园 中南海 钟楼 鼓楼 灵山 紫竹院公园 北京植物园 大慧寺 广济寺 团城 中国人民抗日战争纪念馆 小汤山 柏林寺 军都山滑雪场 北京猿人遗址 京都第一瀑 古崖居 首都博物馆 东岳庙 ★北京餐饮———— 餐饮介绍: 京菜擅长烤、爆、烧、焖、涮,听起来豪爽,吃起来痛快。
北京烤鸭是来京游玩必食的美味;西四缸瓦市一家名叫砂锅居的老店所烧的砂锅白肉名满京城,相传他们用的原汤已有二三百年历史;涮羊肉是最受北京人欢迎的冬令美食,其中阳坊涮肉连锁店以价格便宜,味道正宗而倍受青睐。
可以以半份起卖,在全市有许多分店。除此之外,还有东来顺、又一顺、能仁居的涮羊肉名气也很大。 北京风味小吃有600多年历史,包括汉民风味小吃、回民风味小吃和宫廷风味小吃等300多种。目前,在北京市面上能见到的小吃有:焦圈、豌豆黄、麻花、豆面糕、炸糕、年糕、豆腐脑、茶汤、油炒面、艾窝窝、烤白薯、豆汁、炒肝、馄饨、炒疙瘩等。
北京的各大饭店历来是名厨荟萃,如北京饭店的谭家菜、建国饭店的法式西餐都是别处不易享用到的佳肴;北京还有正宗的法式、美式、意式、俄式餐厅和日本料理、韩国烧烤以及越南、印尼、泰国风味的菜馆。若为省时实惠,还可以光顾街头小店,这里不乏北京特有的包子、饺子、面条及家常炒菜,当然,环境就不如大餐馆讲究了。
东直门旁边的鬼街是北京最富特色的餐饮一条街之一,大街两侧云集了各种风味的餐馆,多为24小时营业。 特色菜: 北京烤鸭: 【全聚德在前门楼往南300米路东】 北京烤鸭有“天下第一美味”之称,“到北京两件事,游长城,吃烤鸭”,可见其知名度。
北京烤鸭以北京填鸭为主料,经烤制而成。其特点是色泽红润,皮脆肉嫩,腴美醇香。吃法有多种,通常是将烤熟的鸭子趁热片成片(可以皮肉不分,片片带皮带肉,也可以皮肉分开,先片皮后片肉),蘸甜面酱,加葱白、黄瓜条,用特别的荷叶饼卷着吃;也可将酱油和蒜泥拌匀,同烤鸭肉一起用饼卷着吃;喜食甜的,可以蘸白糖吃;用空心芝麻烧饼夹烤鸭肉吃,味道也极佳。
片净肉的鸭架还可以加白菜、冬瓜熬汤,别有风味。 涮羊肉: 几乎是北方街头最常见的餐馆旗幌,由此可知北京人对于涮羊肉的偏爱程度。涮羊肉的吃法充满十足的平民味道:原料无外乎羊肉片、芝麻酱、韭菜花、卤虾油、冻豆腐、细粉丝、白菜等,待火锅烧开,围坐在一起的客人用筷子将肉片放入沸汤之中,一涮即熟,再蘸佐料,即可食用。
涮羊肉四季皆宜,但以冬天最佳。窗外大雪纷纷,一片寒冷景象;室内却热气腾腾,几个好友边吃边侃,又是一派火热的景象。位于王府井大街东安市场附近的东来顺饭庄历史悠久,是品涮羊肉的首选之地。 火锅: 由于北京冬季寒冷,火锅始终是北京人的桌上宠物。
近年来粤式火锅、四川火锅大举北上,与传统的京式涮羊肉(蒙古火锅)一同走俏京城,使来京旅游人士大饱口福。各式火锅所涮原料多为牛、羊肉片、各式海鲜和新鲜蔬菜,相对来讲,粤式火锅锅底、调料较为清淡,川式火锅则以麻辣见长。
不少餐馆和酒店推出自助火锅,很受欢迎。 全鱼宴: 颐和园内偌大的昆明湖为餐厅提供了取之不尽的活鱼资源,这里的厨师们可以用鱼做出50多种风味不同的食品,冷、热、汤类样样俱全。而且这里的食品多来自自然,例如夏天有荷叶黄鱼和菏叶肉,秋天则有菊花鱼锅,自有一种清纯的味道。
在园内的听鹂馆(原是慈禧太后听戏的地方)可以尝到这些美味。 小吃: 豆汁: 豆汁是北京独具特色的民间小吃,已流传了上千年。它是以绿豆为原料制成的,颜色暗淡,味道甜酸,第一次品尝往往会觉得难以下咽,但一旦你多尝几次,它淳厚的香味就让你欲罢不能了,难怪许多远在他乡的老北京,都对它念念不忘。
人们在喝豆汁的时候,常常佐以焦圈、油条、薄脆、排叉一类油炸的食品或辣咸菜。位于崇文门外磁器口十字路口东南角的锦馨豆汁店味道最佳。 茶汤: 将糜子用水磨成粉,盛于碗中,用滚开水烫熟,再撒上红糖和桂花即可食用,口感绵软柔韧。
茶汤的冲饮过程堪称一绝,用具是重达40多斤、造型古朴典雅的龙嘴紫铜大茶汤壶,和玲珑秀丽的蓝花细瓷小碗,店家一手搬动铜壶柄,另一手托住茶汤碗,沸水呈弧线从壶嘴射出并注入碗内,极为准确,分毫不差。
位于阜成门内的“茶汤李”最为有名。 爆肚: 清真风味小吃。把羊肚(或牛肚)按不同部位切成片或条,经沸水爆熟,蘸芝麻酱等调料食用。爆肚要现爆现吃。爆肚的主料,最好选用“喂羊”肚(即用酒糟、麻酱渣、豆皮、薯秧等喂养的草羊鲜肚)或“糟牛”肚(即加喂酒糟的草牛鲜肚)。
以爆肚王、位于牛街输入胡同的爆肚满、崇文门外东花市大街的爆肚宛等最出名。最正宗的爆肚小吃位于北三环外健德门桥西北角,那里是真正的爆肚传人。 炒肝: 传统北京小吃,炒肝所用的主料是猪肥肠,配料为猪肝,调料有酱油、黄酱、生蒜泥、熟蒜泥、猪骨汤等,成品汤汁晶莹透亮,肠肥肝嫩,清淡不腻,醇厚味美。
前门会仙居饭馆和天兴居饭馆的炒肝最为有名。 豌豆黄: 以白豌豆、白糖、红枣等为原料,先将白豌豆碾碎,加水煮一个半小时,然后制成豌豆泥,加入枣汁、白糖搅拌均匀,倒入锅内,翻炒至起稠,倒入不锈钢盘子里,晾凉,用刀切成小块即可食用。
位于北海公园漪澜堂的仿膳饭庄所制最有名。 驴打滚: 驴打滚是北京传统的风味小吃,知名度颇高,是用一层层的粘面加上红糖和炒熟的黄豆面卷成的,入口又粘又甜,还带有一种桂花的香味,百吃不厌。 焦圈: 是以面为主要原料油炸而成的风味小吃,原是清朝宫廷膳食,其特点是:形似手镯,玲珑剔透,色泽深黄,酥焦香脆,落地就碎。
杏仁茶: 以江米和杏仁为原料,经水浸后磨浆,兑水烧开,再加入白糖、桂花调匀后,即可食用。口味清香,还具有消暑解毒的功效。 糖火烧: 先把红糖和芝麻酱、桂花、香油等调匀,再加适量的面粉和面碱,摊在擀薄的面皮上,反复卷折,最后团成饼坯,入炉烘烤即成。
糖火烧色泽深棕,质地松软,香味浓郁,尤以北京通县大顺斋的糖火烧最有盛名。 水晶门钉: 水晶门钉是一种颜色白净、呈半透明状的汉民风味小吃。表皮是用发面制成,内馅则是用青红丝、瓜子仁、葡萄干和着白糖和糖桂花搓成的,成品松软油润,甜香可口。
以上王府井大街都有。收起