蒜炒牡蛎的制作方法是怎样的？

制作蒜炒牡蛎的原材料有：鲜牡蛎肉300克，青蒜1根，红辣椒1个，大蒜2瓣。调料：料酒15克，酱油30,胡椒粉少许，白糖5克，淀粉8。制作方法：1.鲜牡蛎肉洗净，放入开水中快速汆5秒钟捞出，立刻浸入冷;2.青蒜切丁；红辣椒横切小圆片；大蒜切碎；用30克油炒香末)，放入牡蛎，再加青蒜、辣椒同炒，然后加入调味料，炒匀后盛出。提示:牡蛎有碎壳，要仔细择净，洗时先用少许盐轻轻搓，可去除黏液，这样洗得比较干净。牡蛎先汆再炒，可先吐掉水，掌握好煮的时间，煮好后不会缩得太小。

下***

蒜苔炒肉丝怎么做？我很喜欢吃这个菜，但总炒不好。

如果先把蒜薹用盐水烫变色，然后在肉丝炒好后倒入，翻炒一下就行了。这样可以防止肉丝变老。炒肉丝时注意：用酱油、淀粉抓过的肉丝一下锅，翻两三下，沿锅边淋小半饭碗热水（自己掌握水量，喜欢用菜汤拌饭的可以稍微多放一点），快速炒，肉丝一变色就加蒜薹。这样肉丝非常鲜嫩，好吃。

友***

蒜苔炒肉丝怎么做？

如果先把蒜薹用盐水烫变色，然后在肉丝炒好后倒入，翻炒一下就行了。这样可以防止肉丝变老。 炒肉丝时注意：用酱油、淀粉抓过的肉丝一下锅，翻两三下，沿锅边淋小半饭碗热水（自己掌握水量，喜欢用菜汤拌饭的可以稍微多放一点），快速炒，肉丝一变色就加蒜薹。这样肉丝非常鲜嫩，好吃。

A***

蒜苔炒几分钟即可？求解

吃生的更好，随便炒几下就可以了，生吃营养保留最多。

土***

蒜炒茄子的原料有哪些？

用料：茄子500克，大蒜20克，生姜3克，葱白5克。做法：茄子洗净切成块，油锅加热，将茄子炒拌，加入上述调味品，分次食用，连服两月。功效：行气活血止痛。

你***

腊肉炒蒜苔要加水吗？昨天中午没加水炒出来蒜苔都有点焦蒜苔倒入锅里炒多久才熟呢

加不加水根据个人口味吧，炒焦的话肯定是时间长或者油有点少吧，我觉得大概十来分钟就行

I***

炒荷兰豆要放蒜么？【快】

没有刻意要规定的吧。 凭自己口味儿了。 个人认为放点儿蒜是比较好的。 愿对你有所帮助。

一***

蒜苔炒肉丝怎么做？我很喜欢吃这个菜，但总炒不好。

料蒜苔250克，猪里脊250克，植物油50克，豆瓣一小勺，水淀粉20克，干花椒5克，盐少量做法 1.将肉洗干净，切成细丝，和水淀粉、盐搅拌均匀。 2.蒜苔摘去老茎，洗净，切成3厘米长的段。 3.将油烧至7成热，加干花椒爆香。 4.放入肉丝煸炒变色，捞出备用。 5.锅内放少许油，倒入蒜苔煸炒至软。 6.加入肉丝，放入豆瓣，和蒜苔搅炒均匀，出锅装盘即可。小诀窍听米线唠叨：炒肉丝的材料选择里脊口感较好；不喜豆瓣辣味可换为生抽调味。炒肉丝简单美味、花样繁多，适合80后、90后的新手MM们制作。蒜苔含丰富的蛋白质、矿物质和维生素C；还有杀菌、健胃、降压的功能。

久***

可以吃炒的蒜台菜吗？

可以啊,只要不吃太多的辣椒就行了

迷***

孕妇可以吃蒜苔炒肉吗？

是可以的,但不能多吃的,这都是很容易上火的,平时宝妈的饮食要清淡

蒜苔炒肉丝怎么做？

如果先把蒜薹用盐水烫变色，然后在肉丝炒好后倒入，翻炒一下就行了。这样可以防止肉丝变老。炒肉丝时注意：用酱油、淀粉抓过的肉丝一下锅，翻两三下，沿锅边淋小半饭碗热水（自己掌握水量，喜欢用菜汤拌饭的可以稍微多放一点），快速炒，肉丝一变色就加蒜薹。这样肉丝非常鲜嫩，好吃。

我***

可以吃炒的蒜台菜吗？

当然可以啦,稍微吃点没事的

何***

蒜之类炒熟后还属于辛辣食物？

炒熟了还属于辛辣食物.炒熟后发甜,是因为硫化丙烯的油脂性挥发物被加热后，降低了辛辣味道。味甘、微辛、性温，入肝、脾、胃、肺经; 　　具有润肠，理气和胃，健脾，发散风寒，温中通阳，提神健体，散瘀解毒，杀虫除湿，温中消食，化肉消谷，提神健体，降血压，消血脂的功效；　　主治外感风寒无汗、鼻塞、食积纳呆、宿食不消、腹中冷痛，高血压，高血脂，糖尿病、痢疾等症。　洋葱一次不宜食用过多，容易引起目糊和发热。同时凡有皮肤瘙痒性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃发炎者少吃。同时洋葱辛温，热病患者应慎食；洋葱所含香辣味对眼睛有刺激作用，患有眼疾、眼部充血时，不宜切洋葱。

李***

蒜心和蘑菇可以一起炒？

可以的，蛮香的，我煮过。

李***

蒜苔炒肉怎么做好吃？

可以的，蛮香的，我煮过。

迷***

孕妇可以吃蒜苔炒肉吗？

是可以的,但不能多吃的,这都是很容易上火的,平时宝妈的饮食要清淡

广***

金针菇配蒜菜能吃吗金针菇炒蒜菜有营养吗金针菇能炒蒜菜吗有营养？

亲，能吃的，这样搭配理有营养的。

B***

蒜炒空心菜怎么做呢？

枓空心菜150克，植物油、盐、米酒、大蒜各适量做法1空心菜择洗干净，切小段。蒜切末。炒锅置火上，加油烧热，下一半蒜末爆香，放入空心菜大火翻炒至熟，沿锅边淋入适量米酒，加盐调味，盛入盘中，撒剩余蒜末即可。

B***

蒜苔炒几分钟即可？

枓空心菜150克，植物油、盐、米酒、大蒜各适量做法1空心菜择洗干净，切小段。蒜切末。炒锅置火上，加油烧热，下一半蒜末爆香，放入空心菜大火翻炒至熟，沿锅边淋入适量米酒，加盐调味，盛入盘中，撒剩余蒜末即可。

l***

蒜炒包菜怎么做？

I 材料 ingredient | 包菜300克，蒜15克 I 调味料 seasoning| 盐5克 I做法『ecipel 包菜洗净，切成4厘米见方的块；蒜去皮洗净拍碎。锅中注油烧热，放入蒜爆香，加入包菜一同炒至软。再加入少许水，调入盐翻炒至熟即可。

心***

如何制作蒜炒生鱼片？

蒜炒生鱼片采用：黄鳝500克，蒜250克，姜少许，植物油、调料各适量。制作：1.将黄鳝活杀，去内脏、脊骨及头，用少许盐腌去黏液，并入沸水中焊去鱼腥，切片放入碗内，加盐、豆粉、糖、姜拌勻上浆；将蒜去根洗净，切段备用。2.将炒锅置于火上，倒入植物油，投入蒜煸炒至八成熟盛起。再起油锅，投入姜爆香，放入鳝片，烹入黄酒，煸炒片刻，倒入蒜炒匀，调味，用湿淀粉勾芡即可。功效：佐餐食用。补脾和胃，理气消食。适用于高脂血症，动脉粥样硬化，肥胖症，脚气等症。

心***

蒜菜炒肉怎么做

蒜炒生鱼片采用：黄鳝500克，蒜250克，姜少许，植物油、调料各适量。制作：1.将黄鳝活杀，去内脏、脊骨及头，用少许盐腌去黏液，并入沸水中焊去鱼腥，切片放入碗内，加盐、豆粉、糖、姜拌勻上浆；将蒜去根洗净，切段备用。2.将炒锅置于火上，倒入植物油，投入蒜煸炒至八成熟盛起。再起油锅，投入姜爆香，放入鳝片，烹入黄酒，煸炒片刻，倒入蒜炒匀，调味，用湿淀粉勾芡即可。功效：佐餐食用。补脾和胃，理气消食。适用于高脂血症，动脉粥样硬化，肥胖症，脚气等症。

y***

干鱿鱼须炒蒜苔怎么炒

先炒蒜苔再放干鱿鱼，干鱿鱼要一点一点放

l***

鸡胗炒蒜苔怎么做心食谱

鸡胗切片油炸下成熟锅里葱姜爆锅下蒜薹炒熟加鸡胗放生抽味精鸡粉调味炒片刻即

大***

蒜心炒白合是否有食物相克？

你好，这个基本不会相克的，所以一般是情况下，也是可以烹饪的，都是问题不大的，不要担心，继续观察。

青***

蒜苔可以和兔肉一起炒吗

可以 兔肉性偏寒凉，凡脾胃虚寒所致的呕吐、泄泻忌用。可治热气湿痹、止渴健脾、凉血、解热毒、利大肠。那么哪些食品不能和兔肉一起吃？中医指出，兔肉不能与鸡心、鸡肝、獭肉、桔、芥、鳖肉同食。 步骤阅读 步骤/方法 >01兔肉与橘子 橘子是一种营养丰富的水果，其性味甘酸而温，多食生热。兔肉酸冷，食兔肉后，不宜马上食橘子。同时，多吃也会引起肠胃功能紊乱，而致腹泻。 >02兔肉与芥末 芥末性温，能温中利窍，通肺豁痰。利膈开胃，其味辛辣能刺激皮肤、黏膜，扩张毛细血管，大量食用可使血容量和心率下降。兔肉酸冷性寒，与芥末性味相反不宜同食，芥子粉碎后用作调味品，烹制兔肉时不可使用。 >03兔肉与鸡蛋兔肉性味甘寒酸冷，鸡蛋甘平微寒。二者各有一些生物活性物质，若同炒共食，则易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻，所以不宜同食。 >04兔肉与姜兔肉酸寒，性冷，干姜、生姜辛辣性热，二者味性相反，寒热同食，易导致腹泻。所以，烹调兔肉时不宜加姜。 >05忌芹菜：同食会引起脱皮;脱发。 >06忌与小白菜：同食食后容易发生呕吐、腹泻。