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多吃富铁食物从孕前及刚开始怀孕时,就要开始注意多吃瘦肉、家禽、动物肝及血(鸭血、猪血)、蛋类等富铁食物。豆制品含铁量也较多,肠道的吸收率也较高,要注意摄取。主食多吃面食,面食较大米含铁多,肠道吸收也比大米好。饮食上注意进食富叶酸食物,如肝脏、肾脏、绿叶蔬菜及鱼、蛋、谷、豆制品、坚果等。并且,在做菜时注意不要温度过高,也不宜烹调时间太久。
看你自己的喜欢了,多吃鱼虾,蛋类等高蛋白的食物,多吃新鲜蔬菜水果, 不要螃蟹、薏米、山楂、芦荟、重辣,还有香料
孕期的时候晚上多吃一些好消化的东西,可能对你的身体会比较好吧,可以适当的活动一下,吃完饭以后
你这个可以专门买一个孕妇的书啊,这个上面就有预付十铺的,或者是下载一个妈妈圈也可以
我觉得一般健康的食物搭配起来就可以了 不必要非要怎么样 注重均衡就好 记得给好评哟,希望我的回答能帮到你,互粉呗亲,@火星酒窖,谢谢支持。更多精彩关注微信marscellar。
去买一本[跟我做菜800样]吧,12元钱,却有不同的菜谱搭配.又经济又适用.还可以学做很多家常菜,的确不错呢!
呵呵,楼上诸位的见解各有独到之处,值得借鉴和研讨啊。如果楼主面临的是烹饪或者营养学,堪称事半功倍! 不知道楼主面临的是什么考试,楼主的年龄在哪个层次、家里的烹调条件和材料状况如何啊。我自己也曾经是个学生,回顾过去的岁月,有几点心得也算经验之谈吧,望楼主借鉴哦。 要在家里的厨房打持久战,有一些东西必须准备好,楼主可以在时间允许时抽出1小时左右的时间到超市把这一周的材料准备齐,我的建议是:鲜活鲤鱼一尾,鸡翅或者鸡腿4个,冬瓜、西红柿、扁豆、茄子、韭菜、黄瓜、各一人份,视自己喜爱程度再买些火腿和肉类。葱、姜、蒜等调料要备齐,再采购些大米和龙须面(方便面也可以,不要调料)和时令水果,就可以回家备战了。这里我建议楼主买现成的肥牛肉片,既节省了时间,又方便美味。 周一:素有“黑色星期一”之称,所以周一的晚餐尽量营养可口为度。晚餐可以考虑清蒸鲤鱼和姜丝扁豆配米饭。营养美味,配餐合理,30分钟OK。 鱼可以在周日购买时请商家宰杀好,回家后抹上料酒(白酒、啤酒都可以),冰箱冷藏室保存24小时没有问题。 普通蒸锅,放足量的冷水,一杯大米配两杯水(双人份,包括周二的主食),放在蒸锅下层,鱼用清水冲洗,擦干水分后抹上适量的盐、胡椒粉,摆盘放蒸锅上层,再收拾一把扁豆,放在蒸锅里。蒸锅加热至水沸腾后再蒸20分钟。这段时间可以准备些细细的葱姜丝,根据口味还可加些红辣椒丝、火腿丝什么的配清蒸鱼。再把一大块生姜切细丝备用。 关火后取出鱼,把葱姜丝、红辣椒丝和火腿丝什么的放鱼身上,再浇上少量的美极鲜酱油,另烧少量的色拉油,趁热浇在鱼身上即可。蒸熟的扁豆取出来切成斜的长丝,按2比一的比例加上姜丝,撒点胡椒粉、食盐,一起拌匀装盘,配米饭吃哦。 周二:没什么特殊的,工作餐而已。首选是鸡汤冬瓜配什锦炒饭。从做到吃半小时足矣了。 先把鸡翅或鸡腿加清水用大火煮20分钟,至用筷子能穿透,没有血水流出就行了,把鸡翅或鸡腿捞出来,放进去去皮的冬瓜片,大火煮开后改小火煮5、6分钟,冬瓜熟透时,用食盐调好咸淡味,撒上香菜、芝麻油即可。煮冬瓜的时间可以把周一预留的米饭加些鸡蛋、葱末、火腿丁什么的,家里要有些冬菇、速冻豌豆也可以加进去,一起炒一下,做成什锦炒饭。 周三,效率最低的一天,晚餐的饮食建议多吃些肉类和水果,为下半周加足马力,建议食谱:怪味鸡配蔬菜沙拉,主食米饭。 照周一的办法准备米饭,再取出前一天煮熟的鸡翅或鸡腿,用沸水泡10分钟后捞出装盘。把等量的甜面酱和芝麻酱加上适量的花椒粉、胡椒面、白糖、熟芝麻仁、芝麻油,一起调匀,做成怪味酱,浇在鸡翅上即可。各种蔬菜以及你能找到的水果,切细丝或片,装盘。取一些橄榄油加上胡椒粉、白醋、白糖、洋葱碎、蒜末一起搅拌后浇在蔬菜上,拌均匀就行啦。 周四:最忙碌的一天,建议晚餐简单最好,我们就吃怪味凉面吧。 按周二的办法准备怪味酱,龙须面煮熟用凉水冰透,加上切成细丝的黄瓜、熟扁豆丝(可以在周一多做一些冰冻起来,吃的时候解冻冲沸水即可)就行了。饭后吃两个西红柿补充VC又爽口。 周五:最幸福的日子,可以享受一下哦,就吃手抓饭配茄泥吧。 先把茄子 去皮切大片上锅蒸熟,韭菜切细细地末。茄子蒸熟后取出趁热加韭菜末、食盐、芝麻油,作成茄泥。肥牛片加胡椒、孜然粒、芝麻仁、美极酱油拌均匀,再撒少量玉米粉抖散,洋葱、胡萝卜、土豆切一厘米见方的小块。锅里放油,烧热后加肥牛炒到断生,放洋葱、胡萝卜、土豆,炒软,把周三剩的米饭加进去,放半杯水用小火慢慢焖熟就行了。 …… 总算写完了,累死我了!
孕妇一定要注重饮食和营养均衡咯,少食多餐,每天需要保证充足的肉、蛋、奶的摄入量。相比于午餐,晚餐后活动量会少很多,所以建议吃低热量又有饱腹感的食物哦,比如全麦麦片什么的。
鸡肉,鱼肉,排骨,青菜豆制品,虾仁,水果
炒小白菜: 主 料 小白菜500克 调 料 精盐5克,味精2克,白糖4克,姜片5克,熟猪油50克 特 点 色泽碧绿油润,质地嫩脆适口,口味咸鲜微甜,工序简短且成本低廉。 种 类 素菜 制作过程 1、选用肥嫩的小白菜去掉边叶和根部,将菜心放入水中浸约15分钟,再洗净沥干。 2、取净炒锅置旺火上,下熟猪油烧热,用姜片炝锅,下入小白菜边炒边翻锅。待小白菜八成熟时,加入精盐和白糖翻炒,最后加入味精,翻锅装盘即成。 香辣芥兰芯: 用料:芥菜心1个约250克。 调料:姜1块切碎末,蒜子80克切碎,辣酱3汤匙,白糖2汤匙,米 酒3汤匙,盐3汤匙。 做法:(1)芥菜心切片后,加盐揉渍20分钟,再用冷开水洗净盐分, 沥干备用。 (2)将芥菜心、辣酱、蒜子、姜、米酒、白糖、盐放盘内混匀后, 加盖密封浸渍约8天即可取出食用 素炒菜花 先把菜花切成小丁,放在开水里泖一下,然后往锅里放油,放入泖好的菜花,炒到快熟 的时候,用淀粉勾芡,再放入食盐和鸡精。不过,注意,刚买回来的菜花比较脏,应该洗 一洗,然后用食盐泡一回,就能取掉一些脏东西。
推荐食谱有:黑米红豆粥,扬州炒饭,果蔬沙拉
月子偏方调养 第1方:干龙眼5O克,用清水煮15分钟后,打入鸡蛋2只,蛋熟。喝汤食龙眼肉和蛋花。常服效佳。或者鸡蛋整个煮至溏心即可趁热食用。 第2方:糯米酒煮沸后,打入鸡蛋。常食效佳。 第3方:鸡蛋1-2只,绿茶1克,蜂蜜25毫升。水300毫升煮沸后加入绿茶、鸡蛋、蜂蜜,至蛋熟。每天早餐后服l次。45天为1个疗程。 第4方:豆浆同桂圆肉煮沸,打入鸡蛋,煮熟,加白糖。空腹食。 __________________ 猪腰杞子汤 【用料】 猪腰1对,鱼鳔胶20克,杞子25克。 【做法】 ①猪腰。鱼胶和杞子洗净。 ②用清水5碗,把以上用料一起放进煲内,煮约2小时,加油盐调味便可。 【功效】 养颜,旺血气,补肾虚, 去皱纹。 首乌黄芪乌鸡汤 -------------------------------------------------------------------------------- 【用料】 乌鸡肉200克,制首乌20克,黄芪15克,红 枣10个。 【做法】 ①将黄氏、制首乌洗净,用棉布袋装,封 口;红枣(去核)洗净;乌鸡肉洗净,去脂肪,切 成小块。 ②把全部用料一齐放入砂锅内,加清水适 量,武火煮沸后,文火煮2小时,去药袋后,调 味即可,随量饮用。 【功效】 补气血,滋肝肾。 __________________ 甜醋姜猪脚汤 -------------------------------------------------------------------------------- 【用料】 猪脚2只,甜醋800毫升,生姜120克。 【做法】 ①将生姜去皮洗净,切块;猪脚刮去毛甲,洗净,斩件。 ②把全部用料一齐放入瓦锅内,武火煮沸后,文火煮至猪脚稔(或加糖)即可,随量饮用。 【功效】 补益气血,健脾醒胃,活血祛瘀。 __________________ 百合红枣龟肉汤 -------------------------------------------------------------------------------- 【用料】 乌龟1只(约250克),百合30克,红枣10个。 【做法】 ①将百合、红枣(去核)洗净;乌龟用沸水烫,去龟壳、肠、头,洗净,斩件。 ②把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮2小时,调味即可,随量饮汤食肉。 【功效】 滋阴养血,调补心肾。 __________________ 益母草红枣瘦肉汤 -------------------------------------------------------------------------------- 用料 红枣6粒,瘦肉200克,益母草75克,水4碗,盐半茶匙。 作法 1、瘦肉洗净、切块,红枣去核、洗净。 2、益母草用水洗净。 3、将益母草、红枣、瘦肉放入堡内煮滚后,再改用文火煮2小时,下盐调味,即可饮用。 说明 妇女产后常感腹部疼痛,可能是体内血流不畅所致。饮用益母草红枣瘦肉汤,能调经止痛,兼且活血去瘀和消除腹部疼痛。 益母草在药理上有增强子宫肌肉收缩力和加快收缩次数的功用,能促进子宫复原、活血去瘀,兼可调经止痛。 月经过多,脾虚者不宜饮用益母草红枣汤。 __________________ 芪归炖鸡汤 -------------------------------------------------------------------------------- [原料] 小母鸡1只(约1000g),黄芪50g,当归10g [调味料] 精盐5g,胡椒0.5g [做法] 1、活鸡宰杀,去毛及内脏,剁去鸡爪及嘴壳,用清水洗净。 2、黄芪去粗皮,与当归均洗净待用。 3、砂罐洗净,放清水400g,放入全鸡。烧开后撇去浮沫,加黄芪、当归、胡椒,用小火炖2小时左右,鸡肉同时加入精盐,再炖2分钟即可食用。 [营养] 内含蛋白质225g,脂肪42g,钙120mg,磷2300mg,铁59mg,维生素A300国际单位,维生素B11.6mg,维生素B21.6mg,尼克酸51mg,能产热1340kcal。 [功能] 在鸡中加黄芪,以增强补气之效,加用当归以促进生血之功,且当归还有止血活血之作用,有利产后子宫复旧及恶露排除,较之单食小母鸡作用要强,故合而具有益气生血、补益五脏、化瘀止血、促进母体早日康复的作用,同时还可用于产后气血虚弱或兼气虚血瘀所致的产后腹疼、恶露不止等病。 月子里如何合理进补? -------------------------------------------------------------------------------- 当产妇要吃时,不要忘了您的身材;产后肚子里突然空下了很大的空间给胃和肠发展,如果产妇不知节制,非得一锅一锅的吃,月子后才到医师那里要求「减肥」,或者去「瘦身美容」才是大大不划算!事实上均衡的饮食、适量的营养、清淡的食物,在月子里才是最好的饮食。 月子里的中医药膳 一、红烧海参:一般红烧海参的作法,再加上一些香菜,可以调整产后便秘或适用于流虚汗的人。 二、当归瘦肉汤:当归三到五钱,用水煮,取去当归加少量的调味料,瘦肉片后下,对新产后倦怠乏力有一定的助益。 三、当归羊肉汤:黄耆一两,人参、当归各七钱,生姜五钱,先用羊肉一斤煮汁去肉,再加煎药煎服。 四、花生猪蹄汤:花生与猪蹄对于产后血虚乳少,是很好的食物。 可用花生米六两、猪蹄两只,用水、酒、姜、盐煮沸后,转小火煮烂食用。亦可加香菇一起煮,改变味道,或加入黄耆、当归亦可。 五、雪蛤汤:蛤子膜三到五钱,花生二两,洗净加水共煮,加糖少许(随个人喜好),不喜甜食者可加鸡肉汤、火腿、香菇少许作汤,起锅后加入豌豆苗少许,再加盐、酒少许。 六、杜仲腰花汤:先用杜仲五钱熬水去药,再加入洗净泡水后的腰花片,可改善产后腰酸。 七、小麦玉竹粥:小麦半两、大枣十枚、玉竹三钱、米二两,共煮为粥,调里产后烦噪。八、生地蒸鸡:饴糖半斤与生地(切长条状)半斤扮匀,装入洗净的乌骨鸡内,放入瓮中蒸熟,食用,对产后体弱、恶露不尽者有改善作用。 九、鸡蛋豆浆:对于体虚的妇人,产后口渴特有效。先将鸡蛋打入大碗内,搅匀,加入白糖,再以滚沸的浓豆浆冲熟饮用。 __________________ 小米红糖粥 原料:小米100克,红糖适量。 制作方法:将小米淘洗干净,放入锅内,一次加足水,以旺火烧开后,转小火煮至粥粘稠。食用时,放入适量红糖搅匀,盛碗即可食用(注意不要加碱,因为碱会破坏小米中所含的水溶性维生素)。 营养成分 热量/卡 蛋白质 脂肪 396.9 9.1克 3.1克 木耳粥 原料:大米100克,黑木耳30克,配料:食盐和水等适量。 制作方法:拣去大米中的杂物,洗净,用开水把木耳泡软后,洗净、去蒂,把大朵的木耳撕成小块。把锅置火上,放水烧开,倒入大米,用旺火煮开后,改小火熬煮30—40分钟,至米粒涨开,下木耳拌匀,以小火继续熬煮5—10分钟,至 米粒开花、汤汁粘稠即成。也可改用银耳,即为银耳粥,食用时可加适量糖。 营养成分 热量/卡 蛋白质 脂肪 395.5 15.7克 2.0克 海带粥 配料:熟猪油25克,食盐和葱花等适量。 制作方法:去出大米中的杂物,淘洗干净;洗净海带泥沙和粘液,切成2厘米见方的块或花色形状的块。把锅放火上放水烧开,放入陈皮、海带(为使海带变酥可加少星碱),用旺火烧开后,煮沸约10分钟,再下大米和适量熟猪油,开锅后用小火继续熬煮40—50分钟,至米粒开花、海带变酥,放适量盐和葱花,搅拌均匀即成。 营养成分 热量/卡 蛋白质 脂肪 574.7 8.5克 25.4克 peace1: __________________ 黑芝麻粥 原料:大米200克,黑芝麻60克,白糖适量。 制作方法:拣去黑芝麻中杂物,淘洗干净、晒干、放锅内炒熟,压成碎末。淘洗干净大米,放锅内,加适量清水,用大火烧开后,转微火熬至米烂粥稠时(也可使用有煮粥功能的电饭锅),加入黑芝麻末,待粥微滚,放入白糖,盛碗即成。 营养成分 热量/卡 蛋白质 脂肪 1004.6 26.9克 28.9克 骨汤花生粥 原料:大米100克,花生米100克香菜50克;配料:熟猪油20克,胡椒粉、香油、食盐等适量。 制作方法:拣去大米中杂物,淘洗干净;洗净猪骨,敲断成小块,把花生米放入碗内,用开水浸泡15—20分钟,剥去外皮;择洗干净香菜,切成小段。把锅放火上,放入猪骨块、熟猪油和适量水,用旺火烧开后,继续烧煮约1小时,至汤色 变白时,捞出猪骨,下大米和花生米,用旺火烧开,改小火继续熬煮40—50分钟见米粒开花、花生米软酥时,放适量盐搅拌均匀即成。食用前再分别淋香油,撒胡椒粉、香菜段、拌匀。 营养成分 热量/卡 蛋白质 脂肪 1121.9 32.9克 68.4克 产后的妈妈经常碰到诸如乳汁缺少、产后体虚、腹痛、恶露不尽及产后便秘等一系列问题,出现这些问题主要是由于产后气血亏虚,或瘀血内留所致。如何解决这些问题呢?下面几个食疗方简单实用。 1.产后乳少:鲜活鲫鱼1尾,约300克,与猪蹄脚1只同煮,连汤食用,每日1剂,连服数日;或鲜活鲫鱼,去鳞及肠杂,将通草10克,王不留行10克(沙布包)置鱼腹中,用线束好,共煮汤,熟后去药食肉喝汤。 2.产后体虚:当归60克,生姜40克、黄芪60克,用纱布包好,瘦羊肉切小块,加桂皮等调料少许,小火焖煮至肉烂熟,去药渣,食肉喝汤,每日2~3次。 3.产后腹痛及恶露不尽:益母草60克,鸡蛋2个,加水同煮。熟后剥去蛋壳,再煮片刻,吃蛋饮汤。 4.产后便秘:糯米粥一碗,黑芝麻,核桃仁略炒后砸碎,与蜂蜜一匙拌匀加入粥内,每日2~3次。 __________________ 木耳红枣瘦肉汤 -------------------------------------------------------------------------------- 用料 木耳25克,红枣12粒,瘦肉250克,盐1/2茶匙。 作法 ①瘦肉切片。 ②木耳浸软后,剪去蒂部(蒂部有泥沙);红枣去核,并用水洗净。 ③将全部材料放入煲内煮滚后,再改用文火堡2小时,下盐半茶匙调味,即成。 说明 妇女产后虚劳贫血、血虚,会头晕。煲木耳红枣瘦肉汤,就可以增进食欲,兼且可以补血止血,对产后贫血、痔疮出血最有功效。 木耳含有蛋白质、糖类、脂肪、胡萝卜素和维生素,性味平,对止血养血、益胃最有功效。木耳中以耳面乌黑有光泽、耳背灰白色者属靓品。 感冒发热,脾虚者不宜饮用木耳红枣瘦肉汤。 产妇何时才能服人参 人参是一种大补元气的珍贵中药。《神农本草经》中把人参列为“上品”。有些妇女在产后便迫不及待地立即服食人参,希望能以此来恢复体力。其实,这种做法是不科学的。产后为什么不能立即服人参呢?主要有两方面的原因:一是人参中含有作用于中枢神经及心脏、血管的“人参皂甙”及降低血糖的“人参宁”等多种化学成分,能够使人体产生广泛的兴奋作用。其中对中枢神经的兴奋作用能导致服用者出现失眠、烦躁、心神不宁等一系列不适症状,使产妇不能很好地休息,从而影响产妇的体力恢复。二是中医认为“气行则血行,气足则血畅”。人参是一味大补元气的中药,服用过多,可加速血液循环,这对刚分娩过孩子的产妇来说是很不利的,因妇女在分娩过程中,内外生殖器的血管多有损伤,服用人参不仅妨碍了受损伤的血管自行愈合,而且会加重出血,甚至发生大出血。 那么,妇女产后多长时间服用人参才合适呢?刚生完小孩的妇女,可服一些红糖水煮鸡蛋或吃些红糖面,以利产妇恶露排出。一周后可服些红枣桂圆之类的食物,还可吃些鸡汤、鲫鱼、瘦猪肉、禽蛋等高蛋白食品,但一次不宜吃得过多,以免损伤脾胃。一般在产后的2~3周伤口已愈合,恶露明显减少或完全排尽时方可服用人参,但不宜一次服食过多,服用前最好先找医生诊治确定能否用人参及服用的剂量等,千万不可滥用。 薏米红枣汤 用料 生意米l00克,红枣(去核)12粒,水4碗。 作法 ①生意米用水浸洗。 ②将4碗水及生意米倒入煲中。 ③最后放入红枣(去核),以文火煲45分钟后,即可饮用。 说明:妇女产后饮滋补汤水,既希望调理好身体,亦想滋润皮肤。饮薏米红枣汤,可活血养颜、减少脸部蝴蝶斑或产后面色黑滞及恶露不绝等问题。 红枣味性平,有补气、补血、健脾、养心安神功用。红枣去核煲汤,汤水不燥。 当归生姜炖羊肉 羊肉含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、尼克酸、磷、铁、钠等,具有补中益气、安心止痛、固肾壮阳等功效。 当归有补血活血作用。 此菜具有暖胃祛寒、温补气血、开胃健脾、益胃气的功效,是适宜产妇的美味佳肴。 原料: 羊肉350克,当归15克,生姜10克,精盐、胡椒粉、味精、甘蔗汁、花生油各适量。 制作: 1、将生姜去外皮,与当归一起洗净,姜切片;羊肉洗净,切成块,放入沸水锅中烫一下,过凉水洗净,待用。 2、锅置火上,加适量清水煮沸,放入生姜、当归、羊肉块、甘蔗汁,锅加盖,用文火炖至烂熟,放入胡椒粉、花生油、精盐、味精,稍煮片刻即可食用。 特点: 鲜嫩,辣中微甜。 另外还有几点要注意! 孕妇不宜服维他命E补充剂,孕妇应多吃西兰花。 夏季来了,很多人都会与冷冻食品打交道,做为孕妈妈也是一样的。但是,孕期食冷冻食品有弊无利!那么如果吃了会有什么样的反应呢? 一、细菌性食物中毒 表现为恶心呕吐、腹泻腹痛等。具有潜伏期短、时间集中、突然爆发、来势凶猛等特点,90%以上发生在7、8、9三个月。 预防的关键是加强饮食卫生管理,防止食品污染。……怀孕,珍惜新的健康机会 孕妈咪怀孕期间的饮食禁忌 二、旅游性腹泻 常见症状为水样便,并伴发腹痛、腹胀、呕吐等。因此,在旅游过程中要严把“病从口入”关。 三、大肠杆菌肠炎 表现为腹泻,每日3-5次,为黄色蛋花样便、量多。因此预防该病要搞好饮食、饮水卫生和粪便管理。 四、细菌性痢疾 简称菌痢通常起病急骤,先是畏寒发热,后腹痛腹泻等。中毒型菌痢病人可极度衰竭,出现中毒性休克,多见于2岁以下的婴幼儿。因此,搞好饮食、饮水卫生和粪便管理,大力消灭苍蝇,是预防该病的根本措施。 五、冰箱性肠炎 即耶尔细菌肠炎随着冰箱的普及,该病的发病率逐年上升。耶尔细菌广泛存在于牛奶、肉、鱼、禽以及蔬菜等许多食物中,在-4℃以下的低温下生长繁殖。冰箱冷藏室里的食品污染了该菌就可能引起肠炎。因此,冰箱内的食品要生熟分开,进食前要重新烧熟烧透。
鱼香肝尖(50克)+肉丝炒莴苣(50克)+莲子银耳羹(1小碗)+米饭(1/2小碗)
孕妇分娩前可以每天晚上去公园散步哦,这样是可以的,爬楼梯,现在医生是不会建议爬了哦
没听到过、只听说男人在外面乱搞、老婆怀孕生了畸形的
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