各种水果如何保鲜呢?
番茄 不宜入电冰箱冷藏,保存时,将六分熟的番茄放入保鲜袋中,扎紧口置于阴凉处,每日打开袋口一回通风换气,如袋内出现水蒸气,可用干净毛巾擦干后再扎紧袋口,袋中番茄会渐渐成熟,通常可保存一个月左右。
橘子:橘子泡大蒜水 将500克大蒜切片,加水煮开,晾凉后,把橘子放入水中泡几分钟,然后捞出存放,可保鲜3个月。还可将锯末放在纸箱的底部(约6厘米厚),将橘子底朝上放入,置于通风处,可保鲜两个月。
柑橘 用盆装好后,上面用潮沙铺盖,可久不变质。
柠檬 一个柠檬一回用不了,把它切片后放入制冰格中冷冻做成柠檬冰,做饮品时直接放入。假如想储存得更久些,可把切片后的柠檬放入密封容器再加入蜂蜜浸渍,放入电冰箱可保存一个月。
柿子 选用还没有全熟的柿子,用柿叶包上几层,再用稻草编织成的器具挂起来收藏,长时间保存不会变质。