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水果怎么保鲜

水果怎么保鲜

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2018-05-20

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    对于水果保鲜,其实最简便的方法莫过于买回家放在冰箱里低温保存了,不过有几点需要稍微注意一下方法/步骤冷藏的水果不要洗 最好先用纸袋裹住,防止水分蒸发,如果没有纸袋用塑料带也可以,但是需要在塑料带上扎些小孔有通气的作用,避免在水果蒸发的水分成为微生物滋生的源泉。
    注意储藏温度 每种水果的适宜保存温度和保质期不尽相同,而一般冰箱的储藏温度在3~6°C,如果这个温度不是最适温度的话就会使他们的保质期变短。 所以买回来的水果最好尽快吃完,一般以一周以内最好。
  注意热带水果的储存 对于一些热带水果,比如香蕉,菠萝,木瓜,芒果等等,他们的最适保存温度比较高,所以就没有必要非得放在冰箱中。   只要室温阴凉储存就可以了。如果储存的温度过低,反而会导致果皮凹陷或者产生斑点或褐变,比如香蕉放在冰箱皮很快就会变黑。
  4注意某些会产生乙烯的水果储存 某些水果在储存是会产生乙烯,有催熟的作用。比如苹果,梨,香蕉等,最好将他们跟别的水果分开储存,以免加速水果的成熟和老化,影响质量。  。
  

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