17万个问题
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上面的朋友基本上说的对啊 但是纠正一点啊 全聚德的题字人应该是 钱子龙 是一个秀才 !!! 在杨全仁老先生创业的时候钱子龙提的 全聚德 三个大字
各有各的口味,但是北京烤鸭是全聚德的酱好,便宜坊的烤鸭价格便宜
全聚德的大名早已扬名天下,它百余年的历史奠定了它不变的品质,而且也在不断发展与创新。这里除全鸭席外,更有400多道特色菜品成为了全聚德菜系,得到了外国元首、政府官员、社会各界人士及国内外游客所钟爱,被公认为中华民族饮食文化中的精品。 全聚德正因为有了好厨师、好堂头、好掌柜才得以如此出名,这里的孙老师傅就是被重金礼聘到了全聚德,这样一来清宫挂炉烤鸭的全部技术也就在此发扬起来。孙老师傅先从改烤做起,并且全聚德对原料也有一定的要求,从选鸭、填喂、宰杀,到烧烤,都做到一丝不苟。经过层层关卡烤出的的鸭子外形美观,丰盈饱满,颜色鲜艳,皮脆肉嫩,鲜美酥香,肥而不腻,瘦而不柴,实属难得,大受欢迎。当然在全聚德厨师的手中,鸭子的各个部位都是宝,鸭膀、鸭掌、鸭心、鸭肝、鸭胗等都可以做为原料,经过精心制做,得到了芥茉鸭掌、火燎鸭心、烩鸭四宝、芙蓉梅花鸭舌、鸭包鱼翅等颇具代表情的佳肴。 全聚德前门店,是全聚德最老的店,距今已有100多年的历史,拥有仿清王府的建筑风格,设有厅,而又各具特色,是名人文化、王府文化以及现代奥运文化的一个很好的展现。 北京烤鸭分为焖炉和挂炉两大门派,便宜坊烤鸭店是焖炉烤鸭派系的代表,其特点是烤鸭不见明火,鸭膛内灌入特制老汤,形成外烤内煮之势,故而减少了明火烤制易产生致癌物的现象,外脆里嫩有绿色食品之美称。
还有鸭王,口味不错,价格比全聚德要便宜
没有!你要吃就索性吃正宗的.吃其他地方的跟盗版没区别.花那钱不值得!
几家相比,崇文门的差一点,前门的好一点,最好的是王府井的。(都是全聚德的)
我觉得清华科技园科技大厦那间好
全聚德传统,是挂炉烤鸭,大董的鸭子不肥皮很脆,这两家都有10%服务费。便宜坊是焖鸭子,口感好。淡季个别店基本都会有团购。
大董烤鸭 有好几家店铺 美国第一夫人来中国吃的便是他家
全聚德烤鸭店应该是前门店是正宗,但是后来扩大规模相继有了王府井全聚德、和平门全聚德;现在,和平门全聚德成为了总店;但是,技术是相同的,味道都正宗。王府井店价格贵,因为它的地段和档次。
挂炉烤鸭是全聚德,焖炉烤鸭是实惠坊,这是老字号现代改良版是大董物超所值是大鸭梨,红莲等都是也老人,看你们的喜好,另外便是连锁很多,最好挑口碑好.不要吃游客套餐
吃好点最少600以上,吃饱点也就200多了
朝阳区亚运村都王烤鸭OK
楼主,您好,老k来了.最有名气和历史的就算是实惠坊和全聚德了,其它如大董,红莲,大鸭梨,金百万,四季民福,利康,九花山等也出色
现吃就和平门,但十几年前是烤鸭香气闻到就口水四溢,现在是鼻子都贴到鸭子身上也没有香气,烤鸭不是扒鸡,带出店就是瞎吃了,也叫非专业吃法,但大老远的一片心意,凑合吃吧。
只要是全聚德,就没有经济实惠的
在北大小南门有一家店,里面有烤鸭,味道不错,价格也很便宜,包括酱、黄瓜条、葱、饼,最后还有一汤,整只鸭只有48元!!!
人均100-150元左右,价格比较贵,没有比较经济实惠的菜。
当然是前门了,和平门那里现在是聚德华天的办公地点,而且停车位比较多,再加上旅行社一般都会带老外去那里吃,所以比较火。但是追其历史,还是要去前门的全聚德。
天福号酱肘子很有名,但烤鸭我没吃过也没听说过,大概是孤陋寡闻吧。不过我家在北京都生活几代人了,对这还是有点了解的。 全聚德的真空包装是 30-50元一只,便宜坊的烤鸭很有历史名气,比全聚德的便宜点,但外卖的价格我具体也不清楚。两家的总店都离的不远,前门、崇文门、和平门都有店,可以去比较一下。两家老店一个是挂炉烤鸭一个是闷炉烤鸭,各有特色。 不过我劝你要是送礼的话,天福号酱肘子、月盛斋的酱牛羊肉还有六必居的酱菜,都是不错的选择,比送鸭子强,烤鸭吃的就是刚出炉的那口脆皮,凉的再怎么加工热也不是那滋味了。
你好,建议;全聚德,便宜房。可要提前排队的哦。
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