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不好吃狠辣会长痘哦
辣椒和辣子鸡可以2：1
新华社北京4月24日专电英国多塞特郡一个名叫“海洋春天”的农场出产的纳加辣椒日前被美国香辛料贸易协会认定为世界上最辣的红辣椒，农场主人正计划以此申请吉尼斯世界记录。 据介绍，培育者米乔德夫妇在处理这种辣椒的时候必须戴手套，一般人稍微闻到一点这种辣椒的辣味，立即就会辣出眼泪。农场的顾客说，做咖喱酱时，用上小半根纳加辣椒，酱就辣得没法吃。一家餐馆的老板说，很多顾客声称特别能吃辣，但他们对纳加辣椒都只能“浅尝辄止”，因为它实在太辣了，“简直能让大脑停止思维”。 辣椒的辣度是以“史高维尔”单位表示的，吉尼斯世界记录记载的最辣的辣椒是沙维纳红辣椒，辣度为5770万“史高维尔”单位。纳加辣椒两次辣度检测结果分别是8760万“史高维尔”单位和9700万“史高维尔”单位。 辣椒炒肉
1.把鸡蛋捣碎，撒一点盐。辣椒洗干净，去籽，切成条. <br/>2.在铁锅上放油，把油稍热一下可以把蛋液倒进去，不要油煮开再放，否则刚放下去的蛋液会因油太热而炸开，成形就不好了。 <br/>3．翻动蛋液，同时用铲子把刚熟的蛋切成小块，在翻动，避免蛋太老（这一系列的动作要快，所花时间相对较少，蛋块不必全熟）。 <br/>4．锅里的蛋全是嫩嫩的小块，倒适量绍酒（我喜欢多放一点，酒的香味到最后会挥发掉一部分），鸡精,酱油(不喜欢的话可以不放)及盐，加一点水，以免把蛋块煮干。煮上半分钟左右，倒上辣椒，待辣椒变软煮熟就可以上碟 <br/>喜欢辣的买皮薄的，不喜欢辣的买皮厚的辣椒。
不能放水，把辣椒冲洗干净，晾干，放盐、醋、酱油、姜、蒜、味精、糖。一斤辣椒放二~三两盐，半代醋、酱油(最好烧开晾凉)。姜、蒜、味精、糖自看着放。
谱名称 《中国益寿食谱》之延年益寿食谱(三)强健脾胃益寿----青椒炒肉丝 <br/><br/>所属菜系 其它菜系 <br/><br/>所属类型 健康菜谱 <br/><br/>基本特点 去寒暖胃，温中和气 <br/><br/>基本材料 青椒丝、猪肉丝各100克，植物油5克，味精及盐适量。 <br/><br/>制法:炒锅内放油烧至六成热，放入肉丝，翻炒两遍后加入青椒丝、盐及味精，炒片刻即可。 <br/><br/>功效:去寒暖胃，温中和气。 <br/><br/>用法:佐餐食用。 <br/><br/>应用:适用于胃中有寒，纳食欠佳者。
新华社北京4月24日专电英国多塞特郡一个名叫“海洋春天”的农场出产的纳加辣椒日前被美国香辛料贸易协会认定为世界上最辣的红辣椒，农场主人正计划以此申请吉尼斯世界记录。 <br/>据介绍，培育者米乔德夫妇在处理这种辣椒的时候必须戴手套，一般人稍微闻到一点这种辣椒的辣味，立即就会辣出眼泪。农场的顾客说，做咖喱酱时，用上小半根纳加辣椒，酱就辣得没法吃。一家餐馆的老板说，很多顾客声称特别能吃辣，但他们对纳加辣椒都只能“浅尝辄止”，因为它实在太辣了，“简直能让大脑停止思维”。 <br/>辣椒的辣度是以“史高维尔”单位表示的，吉尼斯世界记录记载的最辣的辣椒是沙维纳红辣椒，辣度为5770万“史高维尔”单位。纳加辣椒两次辣度检测结果分别是8760万“史高维尔”单位和9700万“史高维尔”单位。<br/><br/><br/>辣椒炒肉
看你自己的口味如何了。象桂北的腌制辣椒就很好吃。用腌辣椒，加点豆豉，跟肉类一起闷，特别是闷鱼，别提有多好吃了。但一定要自己腌的辣椒噢（桂北的腌制法）。如果你口味比较清淡，那就吃新鲜的吧。放蒜米、放豆豉一起爆，最后放点葱，很好吃的，你可以试试。记得，煮辣椒一定要多放点盐。
方法一： <br/><br/> 青椒或小红辣椒均可腌制。将腌制前的辣椒用竹针在果实上扎3～4个眼，以便排出果实内部的空气、渗入盐水、防止果实内腐烂。将扎了孔的辣椒与盐分层放入腌缸内。用辣椒5千克，盐1.25千克的比例腌制。 <br/><br/> 腌制后每日或隔日倒缸一次，15～20天后停止倒缸，开始贮藏。也可把辣椒与盐分为上下两层入缸，即把辣椒先装入缸中，再将盐全部放在辣椒上面，每50千克辣椒用12.5～15千克水，再慢慢倒入缸中。盐未全部溶解前，每天倒缸二次，溶解后为一次。 <br/><br/> 2～3天后压实封缸、贮藏。为防止雨淋，缸顶要加盖。但不能封严，以免发热腐烂。缸中缺水时，要及时补加盐水。一月后即可分装食用。 <br/><br/> 方法二： <br/><br/> 鲜辣椒10斤，酱油5斤，食盐1斤，白糖4两，生姜4两，大蒜4两，色拉油4两，高度白酒7两，味精适量，花椒、大料、桂皮、大葱各适量。 <br/><br/> 方法：将酱油煮沸（杀菌）待凉。色拉油加热用花椒、大料、桂皮、大葱各适量入锅出香味。同以上辅料配成汤后放入辣椒(辣椒要剖口或扎眼)，汤要淹没辣椒。数日后即可食用。
自己家乡的最好吃，因为你吃惯了。不过老干妈真的不错，建议你试试。
是不是红辣椒? 如果是就把辣椒切碎准备好肉丝要切的很细很小还有花椒(依个人口味加)准备油 先在锅里放油,油热后把肉到入,抄一会在把辣椒,花椒,盐到入即可.喜欢吃香油的炒好后可适量加点.
蒜蓉辣酱 做法：新鲜朝天椒，配几只红尖椒(爱吃辣的人可以全用朝天椒)，500克番茄，一块姜，两头大蒜。 以上各样分别放入搅拌机中搅成糊状。炒锅内放一小碗水，用中火煮，各种糊下锅，熬酱(蒜蓉留一半最后放)，边熬边加盐、糖(少许)，米醋小半瓶。 切记，要不停地用勺搅拌以防粘锅，由稀转稠就可以关火了，然后下点味精，再把剩下的蒜蓉倒进去，凉后装瓶。 贴士：这种辣椒酱绝对可以和市面上有名的蒜蓉辣椒酱比美。 还有一个诀窍，就是捞一小块泡菜坛里酸掉牙的老萝卜和番茄一起搅，酱的味道特别香。 这里有详细的做法及图片
怎样阉辣椒好看又好吃? 用盐
配方：鲜辣椒10斤，酱油5斤，食盐1斤，白糖4两，生姜4两，大蒜4两，色拉油4两，高度白酒7两，味精适量，花椒、大料、桂皮、大葱各适量。 方法：将酱油煮沸（杀菌）待凉。色拉油加热用花椒、大料、桂皮、大葱各适量入锅出香味。同以上辅料配成汤后放入辣椒(辣椒要剖口或扎眼)，汤要淹没辣椒。数日后即可食用。
我特别喜欢吃辣椒，也吃过多种辣椒，觉得最好吃的还是皇椒一号辣椒，口感很好，辣度适中，特别的香，让人吃了第一次就一直想吃第二次，非常不错的一种辣椒。
可以的话，去试试皇椒一号辣椒，炒出来整个菜都特别多像，味道很棒，真的特别好吃，你可以去试试。
皇椒一号辣椒很好吃，我自己非常的喜欢吃，吃起来口感很好，味道很棒，让人吃了还想吃，那你可以去吃吃看。
我觉得皇椒一号辣椒很不错，炒出来味道很香，而且不仅鸡蛋非常好吃，辣椒也特别好吃，让你吃的停不下来。
好吃呀,只是不要吃太多,会上火。
热油快炸香而不辣；凉油慢炸香而辣
1.辣椒洗干净<br/>2.大蒜切碎<br/>3.辣椒切小片<br/>4.锅里热油，爆香蒜末<br/>5.放入辣椒翻炒，用锅铲拍拍辣椒，加入一点点水翻炒<br/>再放入一点白糖，翻炒均匀<br/>6.放入适量盐、鸡精调味<br/>7.翻炒均匀<br/>8.出锅
新鲜辣椒？ 直接香肠炒辣椒 挺好吃的
材料 白辣椒，油，鸡精，葱花 做法 1.白辣椒放入油锅里小火慢慢炸干; 2.撒鸡精葱花就ＯＫ了！
将辣子晒糅，栽倒在坛子里面，加入酱油，陈醋，白糖，盐，十三香，泡制八小时即可食用。
咖喱粉是用包含辣椒在内的七种香料制成。咖喱和辣椒哪一个好吃，要看煮什么东西？什么人煮？什么人吃？四川、湖南人肯定是辣椒好吃。香港人、日本人不爱吃辣，一定选咖喱。
辣子香，如果做菜用把辣子过油放到菜里特别香，或者过完油的辣子直接吃。比如朝天椒、线椒，这种辛香型的辣椒。你如果说辣椒哪种好吃，这个根据个人口感而定，我通常选那种皮厚、肉多、辣味适中捎带麻辣的，生吃特爽。
备料 <br/> 干辣椒面100克，八角1颗，食用油400克，老姜50克。<br/>制作 <br/> 1、上好的辣椒粉，八角放入能盖盖的容器里。 <br/> 2、净锅中倒入适量油并加热，片刻放入老姜，最好稍微拍扁。待油烧至9成热（直冒青烟）时，关火，捞出姜<br/> 3、待油稍凉时（没有冒烟为准）分两次倒入盛辣椒面的容器中，第一次以淹过辣椒面为宜搅匀（是为了防止一次全部把油倒进去会使容器上面的辣椒面受温过高而焦掉），马上吧剩余油倒入容器搅匀盖盖（一定要盖盖，而且让其自然冷却，盖盖可以避免蒸发而失去辣椒的香味），凉后即可使用。一般以盛放一天以后的辣椒油为佳！<br/> 四川营山有种特产就是--兴德红油（兴德牌辣椒油），他们本地管辣椒油叫红油。而且非常盛行，味道也特别独具一格。部分超市和淘宝网店有售。
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