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无根豆芽素(无根剂)、植物生长调节剂、增粗剂等添加剂均属激素,长期食用会导致各种疾病。 用“无根剂”泡大的无根豆芽有毒性,“无根剂”不仅能抑制植物正常生长,促使植物发生畸形,还会破坏人体内的蛋白质、维生素和矿物质等营养素,如果长期服用,会破坏人体激素平衡。
豆芽是我们平时经常都会吃的一个蔬菜,近日在深圳一个棚户区的角落,两间低矮的平房内一片黑暗,仅露出几个人造光源的光点。塑料桶中的黄豆和绿豆在这里生成一株株白亮水嫩的豆芽,这样的毒豆芽你敢吃吗?接下来由小编为大家整理了一些关于喷化学药剂毒豆芽可致癌,蔬菜用有毒化学试剂怎么惩罚方面的知识,欢迎大家阅读! 【事件经过】 记者经过一个多星期的暗访发现,在该处作坊内看不到任何安全手续,大量化学药剂摆放在旁。这些疑似经由化学药剂促生的豆芽运往市区多个肉菜市场及农产品配送中心。该作坊一名工人向南都记者介绍,该作坊所在的棚户区内有6家这样的豆芽作坊,所产豆芽几乎能覆盖市区的各大市场。图为深圳光明新区将富路旁的棚户区内一个豆芽作坊里,上百个桶正在培植豆芽。 26日晚间,南都记者拨通光明新区公明办事处宣传部门电话,该负责人表示,豆芽作坊属于市场监管部门下属的食品安全部门管,具体的需要询问市场监管部门。随后,南都记者又联系当地市场监管部门负责人,但截至记者发稿,对方仍未有回复。 5月18日,在报料人的指引下,南都记者进入深圳将富路路口的棚户区。这两处平房左侧是一个垃圾堆,右侧是简易公厕。垃圾堆里,几个已经用完的白色塑料袋随意堆放着,里面残留着一些白色的粉末,塑料袋的背面写着“a b粉”,还介绍了使用方法:取a粉一小包加5%稀盐酸加热搅拌溶解,再取出b粉加入酒精或白酒并全部溶解,然后将两个溶液与绿豆或黄豆一并倒入4- 8小时。 或者在豆芽长到1-2厘米时将配好的溶液喷洒到其中。但塑料袋上并无生产厂家及生产日期等。据报料人介绍,每天这里都会丢弃不少“a b粉”的塑料袋,其小孩曾食用过该作坊的豆芽,仅仅几个小时后便出现了强烈的排异反应,“又拉肚子,身上还痒,起红疹子。” 报料人怀疑,该作坊为加快豆芽生长以及让豆芽卖相更好,在豆芽生长过程中加入“a b粉”或其他化学产品 ,“这样原本好几天的生长周期,一下能缩短到只要一天。” 5月25日下午,南都记者以采购豆芽为由,再次来到位于光明新区将富路的豆芽作坊。南都记者在生产间看到,这个40平方米左右的房间里杂乱地堆放着数十个蓝色大塑料桶。在生产间地面上,不少污水从桶侧流出,而装豆芽的各个塑料桶桶壁上也沾满了污渍。 整个生产间及储物间内并不能看到营业执照或相关食品安全证件,当记者要求看相关执照和证件时,该工人并没有出示。随后其带着南都记者到该棚户区其他豆芽作坊。仅此一个棚户区便有多达6家豆芽作坊,该工人一路指引着表示,该棚户区生产的豆芽几乎能覆盖市区的各大市场。南都记者在该作坊的生产间内发现,一张板凳上放着阿莫西林药片,以及许多装有白色粉末的小袋。 还有一种名为某“霉素”的药品上明确标注该药品含有轻微毒素,使用时需用清水进行勾兑的字样,这些化学药剂有明显使用过的痕迹。记者询问该工人这些药品是何种用处,其支支吾吾并未有明确的回答,仅表示豆芽质量可以放心。 5月18日晚上,南都记者在该作坊附近蹲守。在当晚12点20分到凌晨2点,共有超过20桶豆芽被送上货车。5月24日晚上,南都记者再次来到该作坊蹲守。同样是晚上12点20分左右装车,凌晨2时许发货,且运货量与上次一样。 南都记者驱车紧跟该货车,在西丽片区,白色货车一路途经西丽综合商贸城一肉菜市场、华赢农产品配送服务有限公司、洁丽综合市场等。每到一个站点,白色货车均会停车,车上的豆芽被前来收货的人接走。 凌晨4时许,白色货车最后一站来到鲜鲜农副产品集散配送中心。共有8桶豆芽被配送到此处。此时尚未破晓,但已有不少市民或个体餐饮户到此处拿货。从凌晨5点到早上9点,8桶豆芽几被抢购一空,仅剩下一桶半。图为小作坊生产的豆芽被送至沙河路的华赢农产品配送服务有限公司。 5月25日上午,南都记者对白色货车配送的各个站点进行了回访,回访中各收货者均称其豆芽质量有保证,系自行种植生产。华赢农产品配送服务有限公司负责人甚至声称,其产品还销往市二医院、北大深圳医院、民治街道办等政府部门或企事业单位,“货品质量有保证。” 洁丽综合市场一处售卖豆芽的摊位老板表示,这些豆芽均是其自己种的,种植地在西丽大勘村,“品质可以保证,而且我这算是最便宜的。”鲜鲜农副产品集散配送中心豆芽摊位的老板也介绍说,黄绿豆芽价格为2元每斤,价格比其他地方贵是因为能保证豆芽质量。 “豆芽都是自己种的,肯定有保证啊。”与西丽综合市场一样,该摊位内的豆芽也已经卖得差不多了,摊位旁边亦摆放着几个蓝色塑料桶。图为小作坊生产的豆芽被送至龙珠大道的鲜鲜农副产品集散配送中心。 一名业内人士告诉南都记者,据他所知,深圳不少作坊在豆芽生产过程中加入相关化学药剂可以让豆芽品相更好,产量更高,而这已是行业内公开的秘密。 其表示,正常情况下,黄豆和绿豆长出的豆芽不会超过其本身质量的10倍,且生长周期需要好几天甚至一个星期,但如果添加一些化学激素产量能提高一半,且生长周期大大缩短,品相和口感都特别不错,南都记者在网上搜索发现,在豆芽中添加化学药剂在全国都有查处案例。 相关部门在天津、山东、陕西、辽宁、新疆、浙江、上海等地,均查获多起“毒豆芽”案。梳理这些案件,豆芽黑作坊内添加物可分为几类,即ab粉或其他生长激素,漂白粉、保鲜粉等防腐剂以及头孢等抗生素。图为鲜鲜农副产品集散市场一豆芽摊位。 【法律解读】 中国豆芽产业协会监事沈朝辉此前在接受媒体采访时表示,b粉主要成分为6-苄基腺嘌呤和赤霉素,可使豆芽3天就长到7厘米的长度,而且口感鲜美。 但ab粉会导致儿童发育早熟、女性生理改变、老年人骨质疏松等,有致癌可能。 漂白粉使豆芽颜色鲜亮,但摄入体内会导致口咽、食道、胃黏膜损伤,严重者可出现低血压、高氯血症等;保鲜粉让豆芽长期不腐,但会影响视力、肝脏和肠胃, 长期食用可能造成多种癌变。 2011年底,国家质量监督检验检疫总局发布了《关于食品添加剂对羟基苯甲酸丙酯等33种产品监管工作的公告》,公告中明确指出,包括6-苄基腺嘌呤在内的33种产品,禁止作为食品添加剂出厂销售,食品生产企业禁止使用。另外,该规定中表示,连二亚硫酸钠是合法的食品添加剂,与二氧化硫、焦亚硫酸钾、亚硫酸钠等一样,作为“漂白剂、防腐剂、抗氧化剂”使用。允许使用的食品有经表面处理的鲜水果、干制蔬菜、果蔬汁、葡萄酒等二十余种,并没有允许用于新鲜蔬菜。图为凌晨1点左右,将富路一棚户区外,一辆货车装满了豆芽,准备送货。
毒豆芽表面看来都有10多厘米长,个别有的近20厘米,个头均匀,颜色白净,且绝大多数没有根须,看起来很漂亮。对于10多厘米长、白净无根须的“漂亮豆芽”。豆芽是不该有这么长的,除非是畸形豆芽。
日常生活中,除你所列的有毒名单的食品外,带毒和不带毒的都还有,但都是个别极少数不法商人为牟利而制造的个别问题,一旦被消费者发现并公布后,在政府有关部门的监管下都能及时地改进和善后,并在往后的日子进行了适当的立法规范。目前在发现问题后,政府有关部门解决问题的能力都有了极大的进步。 至于谁应负责?监管部门肯定是脱离不了关系,但制造者是如此的狡猾!或者从另一个角度来说,国民教育中是否应加强教育企业生产者在生产产品的同时都该有企业者的良心呢!
毒豆芽个头均匀,而且粗、长(有10多厘米长,个别有的近20厘米),这样的豆芽可能添加了添加剂(如:尿素);毒豆芽是没有根须的,多数是因为使用了无根剂
豆芽的营养价值豆芽的营养价值也不容小觑,黄豆在发芽的过程中,各种营养物质也发生了天反覆地的变化,在发芽过程中,黄豆中含有的不能被人体吸收,又易引起腹胀的棉子糖等物质,在发芽过程中急剧下降乃至全部消失,这就避免了吃黄豆后腹胀现象的发生
毒豆芽的危害据介绍,无根豆芽素(无根剂)、植物生长调节剂、增粗剂等添加剂均属激素,长期食用会导致各种疾病
豆芽秆断面无水分冒出的是自然培育的豆芽;毒豆芽断面会有水分冒出
健康的豆芽因为发芽时间较长,充分吸收了水分,所以水分比较大
而且正常的豆芽可以绕指2-3圈而不断,毒豆芽绕1圈就折断了
据介绍,无根豆芽素(无根剂)、植物生长调节剂、增粗剂等添加剂均属激素,长期食用会导致各种疾病。 用“无根剂”泡大的无根豆芽有毒性,“无根剂”不仅能抑制植物正常生长,促使植物发生畸形,还会破坏人体内的蛋白质、维生素和矿物质等营养素,如果长期服用,会破坏人体激素平衡。无根剂其首要用处是阻碍根部生长,在使用过程中能增强百分之三十的产量。 而保障粉也是漂白粉,化学名为连二亚硫酸钠。这些化学物体通常只用于工业,是一种还原剂,在工业上用于丝、毛的漂白,另外还用于医药、选矿及硫化物的合成,具有较强的致癌性。对眼及吸气道和表皮有刺激性,接触后可引发头痛、恶心和呕吐。 长期食用添加了这种化工原材料的豆芽不仅会危害视力,还会危害肝脏和肠部和胃部。而在国家相关食品添加素的规定中,漂白粉是严禁作为食品添加剂使用的。此外,无根剂、增粗剂等添加剂均属激素,长期食用必然是健康的“杀手”!
2011年4月15日,湖北宜昌市查获了近1 000公斤用 硫磺熏制而成的毒生姜。与那些颜色暗淡、浑身泥土的天 然姜比起来,这些姜都光滑干净、娇黄嫩脆,不过专家指 出,长期摄入硫磺,会导致人慢性中毒,严重的则会影响 到肝肾功能。此事仅仅过了两天,又有25吨毒豆芽在沈阳 被查获。同样是为了让食物更加漂亮、增加黄豆发芽率, 这些豆芽里被加入了尿素、恩诺沙星、6-苄氨基腺嘌呤等 违法添加剂。其中尿素用量超标27倍;恩诺沙星是一种抗 生素,一般用在动物身上;6-苄氨基腺嘌呤长期食用则会在人体内产生可致癌的亚硝酸盐。鉴别方法:生姜脏点的最好。姜在窖藏时埋在沙土 里,要想买到放心的生姜,最好是上面沾点泥。毒生姜一 般要先洗后熏。熏过的姜不仅干净,而且颜色浅,水嫩嫩 的,发亮,皮薄,轻轻一搓就掉了。正常的姜则颜色发 暗、发干。如果自己实在不会判断,最好的方法是把所有 的姜都去皮吃。因为硫磺熏制只会对姜皮造成影响,对姜 肉影响不大。豆芽细长有须的更天然。用尿素等违法添加 剂泡发的豆芽,一般又短又粗、没有根须。由于水分含量 大,看上去非常饱满、亮晶晶的。有人亲自试验过很多 次,上述毒豆芽炒菜时一加热,尿素中的氨、氮等物质就 会挥发出来,有明显的尿骚味。用清水泡发的豆芽一般是 细长、有根须的,颜色发暗,豆子的芽胚发乌,水分含量 较低。
白白胖胖,水分饱满的豆芽们,大多是无根豆芽,而且市面上销售的大部分都是这类豆芽,但你知道吗,这类豆芽是用各种激素泡出来的俗称豆芽,增粗剂、增白剂、防腐剂等等,无不用在里面,长期使用对人体造成的伤害就不言而语了。
闻豆芽上的气味:健康的豆芽闻起来很清爽,而有“尿素”味道的豆芽是不正常的。 看豆芽身:自然培育的豆芽芽身挺直稍细,芽脚不软、脆嫩、光泽白,而用化肥浸泡过的豆芽,芽身粗壮发水,色泽灰白。
毒豆芽是一种对人体有害的豆芽,它外表看似新鲜,但是至少含4种违法添加剂 ,尿素超标严重。 生产豆芽过程中是不允许使用任何添加剂的,而毒豆芽使用添加剂,其中尿素严重超标,恩诺沙星是一种兽用药,6-苄氨基腺嘌呤是一种激素。加入尿素和6-苄氨基腺嘌呤可使豆芽长得又粗又长,而且可以缩短生产周期,增加黄豆的发芽率。但是人食入后,会在体内产生亚硝酸盐,长期食用可致癌。 如何辨别毒豆芽 一看豆芽秆: 自然培育的豆芽菜是芽身挺直稍细,芽脚不软、脆嫩、光泽白,而用化肥浸泡过的豆芽菜,芽秆粗壮发水,色泽灰白。 二看豆芽根: 自然培育的豆芽菜,根须发育良好,无烂根、烂尖现象,而用化肥浸泡过的豆芽菜,根短、少根或无根。 三看豆粒: 自然培育的豆芽,豆粒正常,而用化肥浸泡过的豆芽豆粒发蓝。 四看折断: 豆芽秆的断面是否有水分冒出,无水分冒出的是自然培育的豆芽,有水分冒出的是用化肥浸泡过的豆芽。
毒豆芽表面看来都有10多厘米长,个别有的近20厘米,个头均匀,颜色白净,且绝大多数没有根须,看起来很漂亮。
你好!这是药品,有一定的副作用,最大的副作用就是觉得以后不吃的时候会有一定的依赖性,如果你想排毒的话可以选择芦绘胶囊,天然的要比药品好很多!
看豆粒:自然培育的豆芽,豆粒正常,而毒豆芽豆粒发蓝
主要是政策处理这些问题 不够严重 还有中国的贪污 太多 有钱好办事这句话太对了
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