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品种都不一样啦~~~
可以用来煲汤：把整节去皮的莲藕放入汤锅内煲两个小时左右，汤锅可以保些猪骨、排骨之类的，煲好之后，把莲藕捞出斜切成片，就可以上桌了。
庆贺元宵－汤圆制作方法和多种食法 汤圆：先将糯米粉过水揉成团，然后再取出一小块撮成团，摁出一小坑，向里面填馅，然后再把口捏实，搓成圆团。 元宵：先把馅捏成均匀的小球状，放在铺有干糯米粉的箩筐里不断摇晃，不时加入清水使馅粘上越来越多的糯米粉，直至大小适中。 元宵的多种食法 油炸元宵：如果是生元宵，可将元宵先粘上鸡蛋清，用小火温油炸。炸时要不断翻动，以免炸得不透不匀。 提示：下锅前用针在元宵上扎两个小针眼，这样可以防止元宵在油锅里突然炸裂溅伤人。 蒸元宵：将元宵摆入抹了一层油的金属盘里，入锅蒸熟，取出后撒上绵白糖即可。 烤元宵：将元宵摆入抹有底油的金属盘内，连盘放进烤箱，烤至色呈金黄、熟透，取出装盘，以绵白糖佐食，口味清香甘甜。 正月十五吃元宵，“元宵”作为食品，在我国也由来已久。宋代，民间即流行一种元宵节吃 的新奇食品。这种食品，最早叫“ 浮元子”后称“元宵” ，生意人还美其名曰“元宝” 。元宵即"汤圆"以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅，用糯米粉包成圆形，可荤可素，风味各异。可汤煮、油炸、蒸食，有团圆美满之意。陕西的汤圆不是包的，而是在糯米粉中"滚"成的，或煮司或油炸，热热火火，团团圆圆。 元宵节的主要吃食是元宵。元宵也叫“汤圆”、“圆子”。据说元宵象征合家团圆，吃元宵意味新的一年合家幸福、万事如意。 吃元宵的习俗源于何时何地，民间说法不一。一说春秋未楚昭王复国归途中经过长江，见有物浮在江面，色白而微黄，内中有红如胭脂的瓤，味道甜美。众人不知此为何物，昭王便派人去问孔子。孔子说：“此浮萍果也，得之者主复兴之兆。”因为这一大正是正月十五日，以后每逢此日，昭王就命手下人用面仿制此果，并用山楂做成红色的馅煮而食之。还有一种说法，元宵原来叫汤元，到了汉武帝时，宫中有个宫女叫元宵，做汤元十分拿手，从此以后，世人就以这个宫女的名字来命名。这两个传说不见史料记载，不足为信。 关于元宵节吃元宵的最早记载见于宋代。当时称元宵为“浮圆子”、“圆子”、“乳糖元子”和“糖元”。从《平园续稿》、《岁时广记》、《大明一统赋》等史料的记载看，元宵作为欢度元宵节的应时食品是从宋朝开始的。因元宵节必食“圆子”，所以人们使用元宵命名之。 元宵在宋朝很珍贵，姜白石有诗“贵客钩帘看御街，市中珍品一时来，帘前花架无行路，不得金钱不肯回。”诗中的“珍品”即指元宵。 到了现代亦有与元宵节有关的故事。袁世凯在做了大总统之后心犹未甘，还想当皇帝，因美梦不能成真，终日烦恼。一日他的姨太太说要吃元宵，话刚一出口，就被袁世凯打了一个耳光，因“元宵”与“袁消”谐音，从此袁世就给手下的人下了个命令，以后不许再说“元宵”，而只能说“汤圆”。后来有人就此事写了一首打油诗：“诗吟圆子溯前朝，蒸化煮时水上漂。洪宪当年传禁令，沿街不许喊元宵。 元宵是用糯米粉做成的圆形食品，从种类上分，可分实心和带馅的两种。带馅的又有甜、咸之分。甜馅一般有猪油豆沙、白糖芝麻、桂花什锦、枣泥、果仁、麻蓉、杏仁、白果、山楂等；咸馅一般有鲜肉丁、火腿丁、虾米等。用芥、葱、蒜、韭、姜组成的菜馅元宵，称“五味元宵”，意寓勤劳、长久、向上。 元宵的制作方法很多，南北方有很大的差异。南方做元宵时，先将糯米粉用开水调和成皮，然后将馅“包”好；北方做元宵，先把馅儿捏成均匀的球，放在铺有干糯米粉的箩筐里不断摇晃，不时加入清水使馅沾上越来越多的糯米粉，直至大小适中。元宵大小不一，大者如核桃，小者若黄豆。 元宵的吃法亦很多，可水煮、炒、油炸、蒸等。实心的小元宵若加酒酿、白糖、桂花煮食，风味独特，宜于兹补。 元宵节除元宵这一具有代表性的节日食品外，各地还有许多其他的应节食品。 浙江浦江一带吃馒头、麦饼。馒头为发面，麦饼为圆形，取“发子发孙大团圆”之意。 台州一带每年正月十四看过花灯之后食糟羹。糟羹用肉丝、冬笋丝、香菇、木耳、鲜蜻、豆干、油泡、川豆板、菠菜等炒熟，再加入少许米粉，煮成带咸味的糊状食品。正月十五喝的糟羹为甜的，用番薯粉或藕粉配上莲子、甜枣、桂圆等做成。 江北地区民间流传有“上灯元宵，落灯面，吃了以后望明年”的民谚。十人日落灯，夜晚吃面条。
顺应潮流的熟食店 过去，大多数食品都是由家庭自己制作，市场能买到的熟食几乎寥寥无几。随着人们生活的不断提高，快节奏已成为社会的潮流，如果您抓住了时机开个熟食店，生意肯定会不错。 熟食店属于小本经营的行业，店铺只要十几平方米就可以了，所卖的食品根据顾客的的需求可以是肉肠、酱牛肉、酱猪肝、午餐内、烧鸡等等熟食。如果再稍带卖点白酒和啤酒，而且酒类的价格要略低于其它食品店，所获利润是很可观的。经营熟食店的人不需要太多，店内通常只要雇用一名服务员就行了。虽然是小规模的店铺，但外表不要太俗，应尽可能地将店铺的外观布置得简单而大方，如果花点钱在店面外装几个装腔作势饰灯，到夜晚时点亮就显得更加吸引人了。 经营熟食店除了品种要多，干净卫生非常重要。所以，盛放食物的器皿也应尽量给人精致的感觉，使顾客感到这家店价格虽低而不乏豪华之派。熟食的加工主要是专门的工厂，进货渠道要固定，切不可贪图便宜而进一些渠道不明的货，以免砸了招牌。 顺应时代潮流不仅是服装界的“座佑铭”食品市场也要遵循。在人口众多的居民社区、食品街、街口等地开个熟食店，方便顾客，赢利赚钱，这不能不说是当今的“潮流”。现代人简直是像生活在流水线上，也许是因为越来越懒，也许是社会分工越来越细，也许是生活节奏的快速化，更多的年轻人难以享受在家吃饭的乐趣。只要有一份还算不错的工作，家务事尽可以找保姆或者钟点工来做，吃饭也可以在外解决。 但白领蓝领们真的就喜欢吃那些快餐吗？不一定。多数人还是认为妈妈烧的家常菜更适合他们的味口。 只要你自认为做菜的手艺还不错，就可以开一间熟食店，以卖家常菜为主。当然，最好要有几样你的特色菜，拿手菜。这种店的优势就在于它的家常化，平易近人，做的都是回头客的生意，所以最重要的就是让顾客买个放心，绝对的干净卫生、价格公道。 根据店铺所处的不同环境，熟食店除了家常菜还可兼营盒饭、面食等快餐。如店设在学校附近，可以主营快餐盒饭，细心选择可爱别致的餐具，掌握学生的食量，尽量降低价格和成本。若店设在居民区附近，就以经营家常菜为主，每日或每周推出一款优惠菜以吸引顾客。
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上海城隍庙的小笼包真好吃
醪糟汤圆属于小吃菜谱，主要原料是汤圆和醪糟；工艺是煮，制作简单；如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，中国吃网欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。 醪糟汤圆的原料：汤圆一袋，醪糟一盒子。 醪糟汤圆的配料：无 醪糟汤圆的做法： 1、锅中加3到4碗水煮开，然后加入醪糟，至汤汁再次滚沸。 2、加入汤圆，煮至汤圆浮起，加糖煮融后熄火即成。 3、可以开吃咯。
投入已有江米面的小鹏里，不停地摇动，使元宵馅粘满江米面，待不粘面时取出
（一）正宗四川料：芝麻酱（或花生酱）先用冷开水边下边调成厚糊状，再加入已炒好的红油四川辣酱、生抽王、糖、醋、味精、葱姜末、麻油后再调成薄糊状即成。 此种调料富有四川辣味，适用于多种主料如粉丝、豆腐、素菜等。 （二）蚝油料：锅内放入植物油，加蒜泥炒香，再放入蚝油继续炒透，后加入少许料酒、糖、味精、胡椒粉拌匀即可。 此种调料适合不吃辣的人，宜配蘸羊肉、牛肉、活虾、蛤蜊、河蚌等活鲜主料。 （三）红油蒜泥料：四川辣酱炒出红油，加入少许糖、生抽王、醋、味精、生蒜泥一起拌调即成。 此种调料辣中带香，适合多种人的口味，宜配鱼、腰、肫、鸡片、粉丝、白菜、菠菜、豆腐等主料。 （四）怪味料：红油辣酱、葱姜末、糖、醋、酱油、花椒粉、味精等。 制法先将红椒切细，在锅内加入植物油烧到九成热，放入辣椒细末炒透倒入碗内，然后加入其他配料一起拌和成糊状即成。 此种调料以辣为主，兼有多种口味，适合配各种荤素菜等主料都可。 （五）乳腐汁料：先将红乳腐压碎，加入少许冷开水拌成薄糊状，再用洁纱布沥去渣子，放入锅内烧开加入少许糖、味精、白酒、盐拌匀即可。 此种调料适配鱼、虾之类的主料为佳。 （六）麻酱料：芝麻酱（或花生酱）用冷开水边下边调成厚糊状，加入少许糖、盐、生抽王、胡椒粉、味精、葱白头、香菜末、麻油拌和即成。 此种调料适合配蛤蜊、鱼片、腰片和各种河鲜。 （七）姜汁料：姜去皮切成末，加入醋、绵白糖、生抽王、盐、味精，再加冷开水拌匀即可。 此种调料适合配鱼、虾、蛏子、海螺、蚧等。 （八）麻酱油料：生抽王加入少量冷开水与糖、味精、麻油拌和即成。 此料适配各种火锅。 （九）芝麻酱，红豆腐乳，韭菜花，红辣椒油，再加少许味精即可！ 如果我的回答对你有帮助 请记得给我好评 好吗 谢谢
您好，桂林的小吃也是很不错的，有桂林米粉、尼姑素面、阳朔啤酒鱼、阳朔莫老手工龙须面、荷叶鸭、阳朔玉米煮牛肉、柚子皮酿、牛肉炒杂菌、豆皮肉卷等等，都是很美味的小吃，想了解更多桂林的小吃可以到桂林探索旅游网上去查看，希望对您有所帮助
把肉搅碎,加点地瓜粉，在加点盐，味精
我只说说青岛特色，如果是普通工薪阶层不要去1楼那位说的地方去吃饭，那种地方东西的价钱是普通地方的好几倍， 1、青岛的海鲜里蛤蜊（俗称嘎拉（音似青岛土话）），是青岛的一大特色，其余的海鲜，好像其他地方也有。 2、青岛的散装啤酒很不错，青岛本地人都用塑料袋盛回家喝，夏天满大街提着啤酒塑料袋的人到处都是，这也算是青岛一景。不过还是青岛啤酒的散啤好喝，崂山啤酒产量低，在青岛的销量也差点。 3、烤鱿鱼我不知道别的地方有没有，不过青岛的烤鱿鱼还是很不错的，光闻闻那个香味就要流口水了。 4、海菜凉粉估计别的地方没有，青岛只有夏天有，夏天吃上一碗拌凉粉，可以起到消暑降温的作用。 其余的类似烧烤，在青岛虽然很流行，好像别的地方都有，不算青岛特色。我在青岛土生土长，青岛其实特色小吃不错，很多都是外地的舶来品，我印象当中，青岛吃方面的特色好像也就是这么多了。
店名叫 沈爷的宝贝 是个星店 还可以
湖南邵阳豆腐圆子是当地一种风味名菜之一.做法:豆腐、猪前腿肉、猪血捣碎，放上盐、干辣椒粉搅和，做成馒头大小，用柴火烟熏干即成。吃时洗净切成片，蒸熟就行了。
我正在吃老坛泡椒牛肉面
充满韧劲的干贝和虾米和软糯的汤圆混在一起，口感层次立体，味道分明，汤味鲜美
这是我家里的一种做法，介绍给你参考一下： 藕洗净切薄片，待用； 馅随自己口味调制，最好是加些肉，或者全部用肉来做（比如牛肉），因为馅里有肉两片藕才容易夹到一起，不宜散开； 两片藕中间放馅，摊匀，夹紧； 面粉加水调成面糊，加适量鸡蛋液（同样随口味，当然多一些做出来更香酥），注意要稍稠一点才容易挂在藕片上； 将夹好馅的藕片挂好面糊，放到热油锅里炸就好了。当然炸时注意火候。 刚出锅的比较酥脆，不过凉后可以再放在篦子上蒸热，软软的也很好吃。
这个很简单，一般就是等水烧开后，放入汤圆，然后再烧开，用勺子拌一下，以免粘锅，然后加冷水，反复两次，等汤圆都浮上来了，就可以出锅了。不过，我建议您不用加冷水，汤圆入锅烧开后，用勺子稍稍拌一下，然后关小火烧，注意不要水沸出来，烧到汤圆都浮上来就可以了，这样烧味道会更纯一些，您可以试试看。。
传统好吃品种有：常州大麻糕，迎桂小笼包，五香罗卜干，横山桥的百叶,夹心芝麻糖等等...现在常州比较好的有好福记、新福记、园外园、楼上楼、常兴楼、张生记（还有很多）,城中路一带酒楼相对最集中些!常州近几来最发达的算是饮食业,常州人对吃的特别感兴趣,也特别讲究吃！怀德桥一带火锅店特多,喜欢吃火锅的人可以从桥这头吃到那头!喜欢小吃的到南大街的步行街和新世纪附近的德泰恒、糕团店等，很有特色的小吃集中地！这一带洋快餐也多！
元宵节的主要吃食也叫元宵。在南方，元宵也叫“汤圆”、“圆子”。据说元宵象征合家团圆，吃元宵意味新的一年合家幸福、万事如意。 元宵即“汤圆”，是用糯米粉等原料做成的圆形食品，正月十五吃元宵，“元宵”作为食品，在我国也由来已久。宋代，民间即流行一种元宵节吃的新奇食品。这种食品，最早叫“浮元子”后称“元宵” ，生意人还美其名曰“元宝” 。元宵以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅，用糯米粉包成圆形，可荤可素，风味各异。可汤煮、油炸、蒸食，有团圆美满之意。陕西的汤圆不是包的，而是在糯米粉中“滚”成的，或煮司或油炸，热热火火，团团圆圆。 元宵的吃法亦很多，可水煮、炒、油炸、蒸等。实心的小元宵若加酒酿、白糖、桂花煮食，风味独特，宜于兹补。
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