罐头起子如何使用?
顾名思义,罐头起子是打开各种罐头的工具。早期的铁皮罐头单单是铁皮就要比所装食物重许多。19 世纪初,士兵们都是用刺刀开罐头,饥饿难耐的士兵们甚至会 开枪把这些罐头打开食用。1820年前后,英国探险家威廉姆•帕里率领几个极地研究人员经过巴芬海湾和漫长的冻土地带,向北极的极点勇进。 探险人员采用了一种新的装备:罐装食品。薄薄的熟铁皮罐可 以让他们所带的食物毫不变质,使他们在严寒的极地环境中生 存下去。然而,麻烦也一直伴随着探险人员,就是这些罐头在 食用的时候很难打开。在烤小牛肉罐头上通常会有说明:请用 锤子、凿子从顶部打开。 第一个被用作开罐头的起子改进其实并不大。人们要钻透 罐头顶盖,...全部
顾名思义,罐头起子是打开各种罐头的工具。早期的铁皮罐头单单是铁皮就要比所装食物重许多。19 世纪初,士兵们都是用刺刀开罐头,饥饿难耐的士兵们甚至会 开枪把这些罐头打开食用。1820年前后,英国探险家威廉姆•帕里率领几个极地研究人员经过巴芬海湾和漫长的冻土地带,向北极的极点勇进。
探险人员采用了一种新的装备:罐装食品。薄薄的熟铁皮罐可 以让他们所带的食物毫不变质,使他们在严寒的极地环境中生 存下去。然而,麻烦也一直伴随着探险人员,就是这些罐头在 食用的时候很难打开。在烤小牛肉罐头上通常会有说明:请用 锤子、凿子从顶部打开。
第一个被用作开罐头的起子改进其实并不大。人们要钻透 罐头顶盖,就需要用一个尖锐的工具小心地沿着罐头盖的一周 锯开铁皮,才能露出罐内食物,但这件事做起来麻烦甚至危 险。顾客们经常用自家的工具打开这些罐头,或干脆请店主帮忙。
19世纪中叶,更薄的罐头盒走进人们的视线,起子的设 计更取得了突破性进展。1858年,艾兹拉•沃纳申请了一项 带刀刃的起子的专利。使用时,人们可用力把刀刃压进罐头 盖,而不需要用力砸进去,还有一小块金属护板防止起子入罐 太深,导致罐内液体喷溅而出。
另外,弧形刀刃能卡住罐头盖 的边沿,从而把盖子揭掉。发明者沃纳相当乐观地声称,这种 起子连小孩都能轻松、安全地使用。19世纪晚期,第一种在美国真正得到较广泛使用的“牛 头”起子出现。这种起子因固定刀刃的铸铁头形状而得名, 它有两个刀刃,短而尖锐的那个可以插人盖子,而后稍长的那 个可以沿着盖子边缘进行切割,使用起来比沃纳的起子更加方 便。
使用它成为当时的流行趋势,至今人们仍能在古董店里见 到“牛头”起子。1870年,威廉姆•莱曼申请了一种神奇的轮刀起子。但这项设计在使用时必须用其一端准确无误地刺人盖子的中央部 位,然后以其为支点进行切割。
此外,这种起子还必须根据罐 子形状的不同进行调节。1925年,美国旧金山的星牌起子公司在莱曼的轮刀基础 上加了一个锯齿齿轮,可以在盖子的下沿运行。至此,起子的 革新进入了新时期。在工作时,星牌起子用两个轮子挤压盖 子,可以稳固而顺利地把罐头打开。
1931年又出现了电动起 子,其工作原理和星牌起子相同,至今仍在使用。上世纪中期,超薄铝罐出现,自此人们得以不借助特殊工 具就能打开罐头。这种超薄铝罐的盖子上连有一个小圆形拉 片,打开非常容易。
然而,被丟弃的拉片也随之成为随处可见 的垃圾,后来,人们习惯于开罐时将拉片和盖子保持一体。这些年来,起子仍在不断改进,但设计并未发生太多变 化。普通手工操作的起子还是经常使盖子落到罐内难以取出, 曾改用轮刀这种不太时兴的设计从盖子下沿开罐来解决这个问 题,却又使罐子口留下尖利的边缘。
现如今,野营者使用的 “约翰韦恩”起子,是瑞士军刀和其他便携刀子的特色附件。 还有一些电动起子设计有磁铁可以吸住盖子,另外一些起子上 带有用来打开瓶子、罐子或塑料袋甚至使刀子更锋利等用途的 附件。
随着信息技术、基因工程的迅速发展,起子会日益完善。 在未来的几十年里,罐头起子或许也会随着食品包装的改进, 走出人们的生活。收起