我家有只多年的老母鸡,现在要换代了,想放中药做药膳炖汤,放什么好[展开]
当归炖鸡汤 原料:当归15克,党参15克,母鸡1只(约1500克),葱、生姜、料酒、食盐各适量。 制作:将母鸡宰杀后,去毛桩和内脏,洗净,将当归、党参放入鸡腹内,再将鸡放进砂锅,加入葱、生姜[Jiang]、料酒[LiaoJiu]、食盐、清水各适量,再将砂锅置武火上烧沸,改用文火煨炖,直到鸡肉烂即成。
用法:食用时,可分餐吃肉,喝汤。 功效:补血壮体。适用于肝脾血虚之慢性肝炎和各种贫血。 ------------------------.....[展开]
选材:西洋参、老母鸡、乌鸡、当归、当参、枸杞、红枣。 用料:胡椒、葱姜蒜、调味料、料酒。 制作方法:将生鸡剁成块,冷水下锅焯水,焯好后捞出,洗去浮沫,控干水分待...[展开]