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外面摆小吃摊

前辈们帮帮看下!我家远在千里之外的山西省,因家兄弟姐妹较多,家经济上总很不好,现在来广东打工已四五年了,也没赚到钱,现在我爸在家也没什么事,他做吃的还蛮不错的。现在开个饭店是没那个资本的,想让他在镇上先搞个夜市小吃摊,具体都需要出什么费用?要注意些什么?请有经验的前辈们解答下!谢谢你们了!

    我说一下我们这里,你可以做一下参考: 1,原料,2,服务和卫生,3,特色,4,硬件,5,口味。 原料,这个问题取决与你们所在地的日常都喜欢吃什么,什么东西销路最快,夹杂你们家乡的一些特产混合卖,以当地的为主,你们家乡的东西为辅。
   说起服务和卫生,这个要一定搞好。  因为即便是在黑夜的夜市,也...全部

    我说一下我们这里,你可以做一下参考: 1,原料,2,服务和卫生,3,特色,4,硬件,5,口味。 原料,这个问题取决与你们所在地的日常都喜欢吃什么,什么东西销路最快,夹杂你们家乡的一些特产混合卖,以当地的为主,你们家乡的东西为辅。
   说起服务和卫生,这个要一定搞好。  因为即便是在黑夜的夜市,也会有人在乎是否干净,态度是否好等等,要热情,不要因为劳累就摆架子,卫生在没客人的时候及时清理。 特色是指你这个摊位比较有特点的菜品,在别的摊子上吃的味道不如你家做的好。
  当然,夜市是小消费群体,要实惠的前提下,有几道自己最拿手的以招揽回头客。   硬件是花钱较多的,比如买冰箱,酒水,电费,电视机等等,其实这些有的可以从旧货市场淘换,便宜,还使用。
  酒水是可以先拿货后给钱的,这个不要担心,灯光要跟的上。要注意的就是是否有晚上检查的城管和卫生部门。总体价格约2000出头,3000不到。要做到肉菜天天新鲜。 口味其实和特色差不多,这个是如果你们有心,要多注意几个回头客的口味比较喜欢吃什么,在他们下一次来的时候,你们可以推荐给他们别的菜品。
     总归的说,服务要好,态度要好,菜肉新鲜,口味较好。硬件跟的上。 我说的这些只是跟你参考一下的。你可以参考别人给你的建议和意见。收起

2018-09-16 01:20:50
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