炒制坚果如何防潮存放？
坚果存放的主要问题是受潮和氧化。一旦水分上升，真菌就会找上门来，容易产生黄曲霉毒素。所以，必须注意先趁干燥时分装，或者烤干之后分装。把每个袋口封严,至少用一个很紧的夹子夹住。如果天气潮湿,最好在开袋后1小时之内吃完。 如果发现已经有轻微的霉味，或者有不新鲜的气味,就要坚决丢弃。如果冷藏室确实有空间可以放，把坚果、豆子密封之后再放入冰箱。建议在购买前，优先购买抽真空的小包装，真空条件下，真菌很难活动。要在晴朗干燥的天气打开真空包装的食品，赶紧分装成短时间可以吃完的小袋。 一袋在一两周内吃完，其他袋子都尽量挤出空气,放阴凉处储藏，或者放在冰箱里。很多家庭喜欢用饮料瓶子保存坚果和豆子，这是...全部
坚果存放的主要问题是受潮和氧化。一旦水分上升，真菌就会找上门来，容易产生黄曲霉毒素。所以，必须注意先趁干燥时分装，或者烤干之后分装。把每个袋口封严,至少用一个很紧的夹子夹住。如果天气潮湿,最好在开袋后1小时之内吃完。
如果发现已经有轻微的霉味，或者有不新鲜的气味,就要坚决丢弃。如果冷藏室确实有空间可以放，把坚果、豆子密封之后再放入冰箱。建议在购买前，优先购买抽真空的小包装，真空条件下，真菌很难活动。要在晴朗干燥的天气打开真空包装的食品，赶紧分装成短时间可以吃完的小袋。
一袋在一两周内吃完，其他袋子都尽量挤出空气,放阴凉处储藏，或者放在冰箱里。很多家庭喜欢用饮料瓶子保存坚果和豆子，这是个不错的方法，只要先保证坚果是干燥的，并在干燥的天气装瓶，然后赶紧拧紧盖子。
如果还不太放心，可以加人几粒花椒，它的香味有驱虫的作用。 。收起
