厨房设备安装需要遵循哪些原则

    洛阳厨房设备要如何安装才能符合规定呢?厨房设备应严格按国家技术规范铺设，严禁“以铝代铜”的现象发生。厨房铺设电器线路应采用绝缘导线穿硬PVC塑料管或钢管进行明、暗铺设，管口及管与管之间、管与其他附件相连时，厨房设备应采取相应的防火措施或采用瓷瓶明线铺设以及铅皮线、塑料护套线明设。
    

厨房内使用的电器开关、插座等电器设备，以封闭式为佳，防止水从外面渗入，并应安装在远离煤气、液化气灶具的地方，以免开启时产生火花引起外泄的煤气和液化气燃烧。所有洛阳厨房设备不得超负荷用电，并应时刻注意在使用过程中防止电器设备和线路受潮。
  

厨房内使用的各种炊具，应选用经国家质量检测部门检验合格的产品，切忌贪图便宜而选择不合格的器具。    与此同时，这些洛阳厨房设备还应严格按规定进行操作，严防事故的发生。
  
  

厨房内应配备灭火毯，用来扑灭各类油锅火灾。另外，厨房设备还应该配置一定量的ABC干粉灭火器设施，并应放置在明显部位，以备紧急时所需。洛阳厨房设备操作人员应及时关闭所有的燃气燃油阀门，切断气源、火源后方可离开。[收起]