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2016-07-29 20:02:18
原料：牛肉500克，马铃薯300克，葱10克，姜10 克，米酒水20克，油40克，盐、酱油、糖若干。做法：
1。 将牛肉切成约3厘米见方的块，马铃薯去皮切成滚刀块。
2。 炒锅置旺火上，下油烧热，放入葱、姜、牛肉块炒香，加盐、酱油略炒。
3。 加米酒水，用旺火烧熟，撇去浮沬。
4。 ...[展开]
原料：牛肉500克，马铃薯300克，葱10克，姜10 克，米酒水20克，油40克，盐、酱油、糖若干。做法：
1。 将牛肉切成约3厘米见方的块，马铃薯去皮切成滚刀块。
2。 炒锅置旺火上，下油烧热，放入葱、姜、牛肉块炒香，加盐、酱油略炒。
3。 加米酒水，用旺火烧熟，撇去浮沬。
4。 改用小火焖至快烂时，加糖、马铃薯，焖至牛肉软烂即可。
功效：此菜适合气血虚弱体质、脾脾虚弱体质、病后体虚、术后调养、新妈妈产后食用。黄牛肉补气作用较好，水牛肉以补血见长。[收起]
