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苦杏仁的营养成分是怎样的呢?

苦杏仁的营养成分是怎样的呢?[展开]
2016-11-24 16:03:35 举报
其他答案
2016-11-24 17:03:35
举报64 评论
    
苦杏仁含苦杏仁甙约3%,脂肪油约50%,并含苦杏仁酶、苦杏仁甙酶、樱叶酶、醇腈酶,以及可溶性蛋白质。种子研碎后加水放置,苦杏仁甙受苦杏仁酶的作用,生成氢氰酸、苯甲醛和葡萄糖。  苦杏仁含有大量的苦杏仁苷,这种物质能够对呼吸中枢起到一定的抑制作用,从而起到镇咳、平喘的作用。    另外,还能起到一定的止咳化痰的作用,尤其是对肺系病...[展开]

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