问***
2016-09-26 10:47:19
对糖尿病病人朋友来说，重要的是控制碳水化合物的总量，包括单糖、双糖、多糖。医学上的多糖主要是指淀粉类食物，也就是碳水化合物。米和面都属于淀粉类食物，因此并不推荐单一只吃米饭。 一般而言，只要保证合理的碳水化合物摄入总量，米和面食均是可以的。需要注意的是，加工精细的面食中淀粉含量相对要高一点，且少部分人进食面食后淀粉转化为葡萄糖...[展开]
对糖尿病病人朋友来说，重要的是控制碳水化合物的总量，包括单糖、双糖、多糖。医学上的多糖主要是指淀粉类食物，也就是碳水化合物。米和面都属于淀粉类食物，因此并不推荐单一只吃米饭。
一般而言，只要保证合理的碳水化合物摄入总量，米和面食均是可以的。需要注意的是，加工精细的面食中淀粉含量相对要高一点，且少部分人进食面食后淀粉转化为葡萄糖的速度可能要比米饭快一些，因此，注意比较进食相同量米或面以后血糖的变化幅度，掌握自己合适的饮食规律和食量即可。
糖尿病的饮食既要保证血糖良好，也要有幵心愉悦的进食享受，当然血糖良好是前提。[收起]
