如何提高大白菜的生产效益和附加值？
具体如下(1) 加强信息建设，适当调整种植面积和产能各级政府和主
管部门应增强准确的生产和市场信息的收集力度，如面积、分布、产量和价格等，及时通过有效的渠道提供给菜农，组织菜农合理安排种植面积和选用优良品种，必要时发布种植预警信息，适时调整种植面积和产能。 各级政府和主管部门应深人了解产销情况，摸清底数，建立产销信息衔接平台，发挥中国农业信息网络优势，促进市场与产地对接，提升农业信息服务水平，建立完善的农产品物流中介机构和宏观调控手段，指导农民按照市场规律安排生产，营造良好的市场流通环境，增强抵御市场风险能力，使大白菜生产健康有序地发展。
(2) 种植茬口及品种类型多元化，达到...全部
具体如下(1) 加强信息建设，适当调整种植面积和产能各级政府和主
管部门应增强准确的生产和市场信息的收集力度，如面积、分布、产量和价格等，及时通过有效的渠道提供给菜农，组织菜农合理安排种植面积和选用优良品种，必要时发布种植预警信息，适时调整种植面积和产能。
各级政府和主管部门应深人了解产销情况，摸清底数，建立产销信息衔接平台，发挥中国农业信息网络优势，促进市场与产地对接，提升农业信息服务水平，建立完善的农产品物流中介机构和宏观调控手段，指导农民按照市场规律安排生产，营造良好的市场流通环境，增强抵御市场风险能力，使大白菜生产健康有序地发展。
(2) 种植茬口及品种类型多元化，达到周年生产均衡上市我
国生态和农业环境的多样性，以及国内外育种技术的进步为生产提供了造合各种生产需要的专用型大白菜新品种，使大白菜种植茬口及种植类型不断丰富。
通过种植优质专用型新品种，既可保证种植效益的增长，又能达到周年生产均衡上市的目的。
(3)増强贮藏加工能力，提高大白菜附加值北方以一家一户形式冬储大白菜的量越来越少，初级大白菜市场占有量已趋饱和或过剩，增强贮藏加工能力、延长上市时间是提高大白菜附加值的
有效途径之一。
大白菜冬储条件要求不高，增加冬储数量，错开和
延长上市时间，同样可获得良好效益。适当增加腌制酸白菜、辣白
菜、冬菜和制成脱水菜等品种的种植面积，均能有效提高其附
加值。
(4) 提高无公害生产，提高产品质量，加强品牌建设目前，消
费者对产品质量以及产品安全性的重视达到前所未有的程度，但部分大白菜生产者、生产基地或生产组织在生产过程中的不负责任、甚至弄虚作假的做法使消费者渴望的与现实出现较大反差，失去消费信心，影响了整个行业的发展，应依靠农民、生产基地、农民组织或企业的共同努力加强品牌建设，使大白菜生产和销售走向优质优价的正确发展道路。收起
