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土豆的品种很多，一般在生活中我们都知道不能买青绿和生牙的土豆，因为过青的土豆和生牙的土豆都是有毒的，但除了这些我们都熟知的要领外，我们还需明白你想买来的...全部
土豆的品种很多，一般在生活中我们都知道不能买青绿和生牙的土豆，因为过青的土豆和生牙的土豆都是有毒的，但除了这些我们都熟知的要领外，我们还需明白你想买来的土豆怎么吃，如过是炖菜吃或蒸食，那选择浅黄色的土豆会好一些，浅黄色土豆上面带有一些褶皱麻面的也这一类土豆，这类土豆下锅容易熟烂，尤其做土豆泥特别好吃，但如果您想买回土豆做炝拌、炒片或炒土豆丝的话，那显然白土豆就具有绝对优势了。
以上所说的黄和白色土豆，全都指的是去了皮后里面的颜色，土豆皮的颜色大部分都差不多的，另外在选则光面和带有坑面的土豆上也需因人而异的，因为口味不同所以选择是因人的。希望我的回答在这个秋季对于你购买土豆会有一点点帮助，谢谢！ 追答 : 注：白色土豆发脆，黄色土豆发面。
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您好！ 买菜是生活中很常见的事情，与我们的生活息息相关，掌握适当的基本的购物常识才能够在林林总总的商品面前挑选出高品质的，物美价廉适合自己的商品，才能不...全部
您好！ 买菜是生活中很常见的事情，与我们的生活息息相关，掌握适当的基本的购物常识才能够在林林总总的商品面前挑选出高品质的，物美价廉适合自己的商品，才能不被忽悠。来看一下如何挑选土豆吧。
1。质量好的土豆与差的土豆比较：质量好的：皮薄光滑，没有损伤；大小均匀一致，皮干燥，没有水泡。 劣质的土豆：个体较小，大小不一，有虫洞，发芽变绿。 2。形状：尽量挑选圆的土豆，因为较扁的土豆来说圆的更好削一点。
3。拒绝有毒素的土豆：什么样的土豆有毒素呢？发芽的土豆、外表变绿的、每部有黑色（斑）或者淤青、已经腐坏的土豆等都含有毒素，不要吃了。 4。尽量挑选干燥的土豆：外皮干燥的土豆放置的时间比较长一点，有水泡的土豆尽量不要购买，因为要不了多久土豆就会坏掉的。
5。什么样的土豆新鲜：颜色浅黄，摸着光洁，皮完整，质地较为紧密的土豆比较新鲜。 希望以上回答对您有所帮助，祝您生活愉快~。收起
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