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为什么立马就沉淀分层?

泡的牛奶粉加入柠檬水或者白醋,为什么立马就沉淀分层??

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2016-10-17

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泡的牛奶粉电解质溶液能中和胶体所带电荷使之聚结发生聚沉;带相反电荷的胶体溶液互相中和电性,减小排斥而聚沉。另外加热能加速胶粒运动而使之聚沉。

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