财务总监的职能定位是什么？
监督职能既是保障财物安全的有效手段，也是财务总监的重要工作职责。 财务总监的职能定位主要有以下几点：一是财务总监的职能定位主要有以下七点：以餐馆经济效益为中心。由于餐馆中存在整体效益与单个效益的差异，所以，如何协调两者的关系是财 务总监必须解决的问题之一。 推行财务总监负责制从制度上保证了财务工作 在餐馆整体工作中的地位，从而弥补了餐馆老板全权负责制下难以实现所有 者和经营者效益与价值取向的不统一，明确了餐馆的中心工作是以规模经济 效益为中心。在不违背餐馆发展战略的前提下，实现餐馆的经济效益最大化， 化解了局部影响全局的矛盾。 由此决定了财务总监必须抓住一切工作的中心， 就是以餐馆经济...全部
监督职能既是保障财物安全的有效手段，也是财务总监的重要工作职责。 财务总监的职能定位主要有以下几点：一是财务总监的职能定位主要有以下七点：以餐馆经济效益为中心。由于餐馆中存在整体效益与单个效益的差异，所以，如何协调两者的关系是财 务总监必须解决的问题之一。
推行财务总监负责制从制度上保证了财务工作 在餐馆整体工作中的地位，从而弥补了餐馆老板全权负责制下难以实现所有 者和经营者效益与价值取向的不统一，明确了餐馆的中心工作是以规模经济 效益为中心。在不违背餐馆发展战略的前提下，实现餐馆的经济效益最大化， 化解了局部影响全局的矛盾。
由此决定了财务总监必须抓住一切工作的中心， 就是以餐馆经济效益为中心。二是树立财务大纲是王牌的信念。其一，财务总监作为餐馆最高财务负 责人，对销量在餐馆生存和发展中的地位应该有清醒和明确的认识，必须认 识到销量是餐饮企业的金牌，必须围绕扩大销量去开展工作。
其二，财务总 监必须明确财务大纲是餐馆长远、持续发展的王牌。在具体决策行为和经营 行为过程中，财务总监考虑的实质是两个方面，一方面代表的是投资者，另 一方面代表的是经营者，这种双重性需要财务总监必须具备前瞻性和能动性。
三是严格履行各种职能。其一是监督职能。监督职能既是保障财物安全 的有效手段，也是财务总监的重要工作职责。财务总监一方面履行行政管理 职责，另一方面履行例行监察审计职能，直接对董事会、财务部门；集行政 与监察审计职能于一身，克服了单纯依靠事后审计与日常工作的监控不到位 的矛盾。
其二是反映职能。履行反映职能实际上是餐馆老板对财务总监的本 质要求。由于餐馆财务活动涉及面广，为了满足计划、决策、管理、控制和 分析的要求，一方面需要收集企业内部信息资料，另一方面还需收集外部信 息资料。
对内，财务总监应掌握现代企业所具备的信息资源优势，用好财务 软件，及时传递信息，确保计算机管理信息系统的正常运作；同时加强对采 购、销售、财会、成本控制、技术等环节的跟踪、调查和了解满足所有者对 信息质量的准确性、及时性、真实性要求。
其三是服务职能。财务总监在对 市场的服务方面可以将权力进行有效地下放，让会计主管主动工作，独立领 导财务人员发挥本职作用。由于餐饮市场的快速发展，经营环境、布局的不 断变化，人员结构的不断优化，导致许多工作的衔接不得不依赖于财务人员 去主动沟通和配合。
财务总监作为最高财务负责人，必须注意日常工作中的服务意识，必须注意适当的放权，必须注意服务也是财务总监的工作职责之 一，不能顾此失彼，制约或影响业务的发展。四是坚决贯彻公平和合理原则。财务工作千头万绪，财务总监处理事务 的原则既要保证合规，也要注意合理，在原则中注意灵活，在灵活中掌握原 则，抓住了这一点就抓住了处事的根本。
财务总监不仅要具有高尚的职业品 德，过硬的专业知识，较强的实践能力、社交能力和良好的心理素质，更重 要的是还应具有较强的协调平衡能力。财务总监在考虑任务、货物、收入的 分配时，应尽最大可能做到公平公正。
财务总监在决策的过程中，必须充分 考虑餐馆的长远发展。对于一切可能给餐馆发展带来阻碍的因素，财务总监 必须及时消除。五是正确处理各种关系。财务总监首先要对董事会负责，同时对餐馆老 板负责，确保实现资产的保值增值。
财务总监还要处理好各方面的关系。一 方面财务总监必须主动解决供货商提出的各种财务要求，及时化解与供货商 往来中出现的矛盾，另一方面在与供货商的往来中必须办好手续，送货要有 回执，汇款要有票据。
财务总监要处理好与业务部门的关系。业务部门是餐 饮销售的重要部门，把握好与业务部门的关系实际上就把握了餐馆的中心工 作。财务总监应支持餐饮业务的发展，同时将数据化的投人产出分析及时反 馈给业务部门，恰到好处地把握办事说话的分寸，把中心工作做好。
财务总 监要处理好餐馆内部同事的关系。只有处理好内部人事关系，各项工作才能 顺利进行。六是妥善实施各项措施。财务总监应在对餐饮市场进行科学预测的基础 上，以目标利润为前提编制全面的销售计划、采购计划、费用计划、成本计 划、现金收支计划和损益表预算，使餐馆生产经营能沿着计划管理轨道科学 合理地运行，根据计划有序地开展工作。
财务总监的各项业务应按流程操作， 不能因执行人的不同形成不同的处理方法。财务总监应在合理合规的范围内 积极、主动地处理好与综合、企划、市场等部门的往来事务，做好服务工作。 而奖勤@懒是树立威信，开展工作的良好办法，在制订工资方案时必须对员 工的基本工资和奖金发放标准提出合理化建议。
在日常工作中，财务总监必须主动与员工沟通，以理服人，以德感人，求大同存小异，将矛盾化解在萌 芽阶段。财务总监在日常工作中可采取抽查与督办相结合的办法，充分利用 盘点、对账、流程检查等手段，及时发现问题，督办纠正到位。
七是掌握各种工作方法。不公开的任务分配会影响员工情绪，从而影响 工作的落实，餐馆财务总监在制订任务时应充分征求员工意见，要注意地域、 历史、综合平衡等多方面的因素。财务总监的业务执行要流程化。
一方面可 以保证统一，另一方面可以保证工作的顺利实施。财务工作中最关键的一点 是要有理有据，手续完善。没有完善的手续，管理就会失控。财务总监在日 常工作中必须注意学会主动沟通，将总部的经营理念与人才观体现在日常工 作中，学会与各种各样的员工打交道。
在肯定员工的工作的基础上，客观公 正地指出其中的不足，是一名财务总监所应具备的基本能力。财务总监在决 策过程中必须有超前思维，必须有非凡的预见性，避免影响分公司决策的制 订。一个财务总监要能够胜任工作、迎接挑战，除了具备一定的专业知识和 综合素质之外，还要有较强的开拓意识和创新能力。
财务总监在实践工作中 必须注意将工作中执行得好的方面、学习中的新发现和新视点以书面的形式 全方位地进行总结，使个人能力在实际工作中不断得到提高。收起
