滑菇养菌阶段分为几个时期?
(1) 养菌前期东北地区一般是自接种之日至4月30 日,料温应控制在15℃以下,每7〜10天将菌袋上下、内外倒 垛1次。
(2) 养菌中期5月份,料温应控制在20℃以下,每5天 倒垛1次,以利于通风降温,并使发菌整齐。 每10天喷洒1 次杀虫、杀菌剂,倒垛时如发现菌袋底部有水渗出,应轻轻打开一角,控出多余的水分。如发现被杂菌污染的菌袋要将其挑出单排、单层摆放,遭鼠害的菌袋将伤口封好后单排摆放。除此之外,还要注意的是:
①由于培养料温度比气温高3℃〜 4℃,査看温度时一定以料温为准。
②滑菇菌丝长满料之前,对杂菌的抵抗力弱,因此养菌期间不要打开菌袋。
③搬运时要轻拿轻放,避免被尖硬物刺...全部
(1) 养菌前期东北地区一般是自接种之日至4月30 日,料温应控制在15℃以下,每7〜10天将菌袋上下、内外倒 垛1次。
(2) 养菌中期5月份,料温应控制在20℃以下,每5天 倒垛1次,以利于通风降温,并使发菌整齐。
每10天喷洒1 次杀虫、杀菌剂,倒垛时如发现菌袋底部有水渗出,应轻轻打开一角,控出多余的水分。如发现被杂菌污染的菌袋要将其挑出单排、单层摆放,遭鼠害的菌袋将伤口封好后单排摆放。除此之外,还要注意的是:
①由于培养料温度比气温高3℃〜 4℃,査看温度时一定以料温为准。
②滑菇菌丝长满料之前,对杂菌的抵抗力弱,因此养菌期间不要打开菌袋。
③搬运时要轻拿轻放,避免被尖硬物刺破菌袋。
如果温度适宜,管理得当,约1个月培养料表面长满菌丝,2个月菌丝可全部长满,但这不能出菇,需继续培养。
此时可将其移入菇棚管理。菌袋入棚前要对菇棚进行灭菌杀虫处理,方法是:
①整理菌架,清扫并密封菇棚。
②向空间、培养架及地面喷水,使棚内相对湿度达到70%以上、温度在25°C 以上,密闭24小时。
③向菌架及空间喷洒敌杀死1 000倍液,燃烧硫黄或菇保熏蒸(每立方米用硫黄15克、菇保4克)。密闭48小时后,打开门窗通风,再向地面撒一层白灰粉。
(3) 养菌后期6月份主要管理工作是创造适宜滑菇菌丝生长的环境条件,使菌丝充分蔓延生长,吸收和积累营养。
方法是
①遮严菇棚,避光养菌。
②刺孔增氧,当菌丝生长达到距两头10厘米时,便可用毛衣针或自行车辐条做的针刺孔,两头各刺6〜8个孔,深度为2〜3厘米。
③注意天气变化,及时调节菇棚温度,保持在25℃以下。
④5〜7天在夜间 打开门窗通风1次,保持棚内空气新鲜。
⑤定期检查污染情 况,对有轻微污染的菌袋要将其摆放在底层,发现松散、菌丝 暗黄、发黑发黏、有酒糟味、腥臭味等污染严重的菌袋,要将其 搬出棚外烧毁或深埋,搬运时注意不要弄破菌袋。收起