如何检查死猪腹腔内各个器官？

    腹腔剖开后，找到回盲肠交界处，在回肠末端作双重结 扎切断，分离回肠、空肠的肠系膜至十二指肠曲部，作双重 结扎切断，取出空肠和回肠；将结肠、盲肠移向右侧，找到 直肠结扎切断，分离肠系膜至肠系膜根部，取出大肠，然后 取出胃和十二指肠。
  先取左肾，切断和剥离其周围的浆膜和 结缔组织，切断其血管和输尿管，即可采出。  右肾用同法采 取，首先检査其形状、体积、硬度和颜色。注意被膜的状 态。正常时，被膜透明，容易剥离；病变时，如为间质性肾 炎后期，被膜可与肾实质发生粘连，不易剥离。
  被膜剥离 后。注意肾表面的各种病理表现，如肾充血呈暗红色，脂肪 变性呈土黄色，浑浊肿胀呈淡灰黄色。然后将肾脏纵切为相等的两半，检査切面状态，注意皮质和髓质的境界是否清 楚，观察肾小球和肾小管的状态。
    例如，急性肾小球性肾炎 时，皮质部增宽，肾小球肿大呈灰色或红色颗粒状外观；肾萎缩时皮质部变薄；脂肪变性时，皮质呈灰黄色；出血时呈 暗红斑点。注意检査肾盂的容积，有无积尿、积脓、结石等，以及黏膜的状态。
  采取肝脏前先检査与肝脏相联系的门静脉和后腔静脉， 注意有无血栓形成。  然后切断肝脏与横膈膜相连的左三角韧 带、镰状韧带、后腔静脉和冠状韧带，最后切断右三角韧带，采取肝脏。
  胰脏可附于肝脏一同采出，或先肝后脾分离 采出。首先检査肝脏的胆道有无结石和寄生虫，胆囊中胆汁充满程度，胆汁的性质（颜色、透明度、浓度）和胆囊壁黏 膜的状态（有无出血斑点和溃疡）。  然后检査肝脏的形态、大小、重量、质地、颜色、边缘厚薄、被膜紧张度、有无出 血点、寄生虫结节以及坏死等。
  最后切开肝脏各叶，检査切面的胆管、血管的状态和流出物的性状，切面是否隆突。肝 小叶的结构是否清晰，有无脓肿、寄生虫结节和坏死灶等。如肝发生萎缩时，边缘锐薄或呈皮革样；肝肿大时，则边缘 变钝圆，切面边缘外翻；硬度增加，往往是肝硬化的表现。
    切面可见有间质增生的灰白色条纹；质地脆弱，大多是因肝 脏发生变性所致，切面肝小叶结构模糊不清，实质容易用刀刮下；肝淤血时，切面有多量暗红色血液流出，慢性游血时 切面如槟榔状。
  胰腺首先检査大小、颜色、质地和重量，然后沿胰腺的长径作切面，检査有无出血、寄生虫和坏死等 变化。  脾脏先检査形态、体积大小、边缘厚薄、颜色和质地 (坚硬、柔软、脆弱）以及被膜的状态，然后检査脾的切面。
  注意脾髓的颜色、淋巴滤泡和脾小梁的状态。在正常时，脾 小梁呈白色细条状（结缔组织），淋巴滤泡（白髓）呈灰白 色小颗粒状。如在败血脾，由于实质充血、出血，脾体积肿大。  被膜紧张，质地柔软，色褐红，切面突出，结构模糊， 往往流出大量煤焦油样血液。
  输尿管和膀胱的检査，注意有无结石、膀胱充盈度、尿 液颜色和性质，以及黏膜有无充血、出血、水肿、坏死、溃 疡等变化。